Choroby 2024, Listopad
Arsen i jego związki chemiczne są szeroko stosowane w różnych gałęziach przemysłu, a także w rolnictwie. Arsen to jedna z najsłynniejszych trucizn, spopularyzowana przez literaturę kryminalną
Nikotyna to alkaloid roślinny o silnym działaniu psychotropowym. Zsyntetyzowany przez rośliny z rodziny Solanaceae; tworząc w korzeniach, gromadzi się w łodygach i liściach. Czysta substancja jest przezroczystą oleistą, ostro-gorzką cieczą, łatwo rozpuszczalną zarówno w wodzie, jak i tłuszczach
Azotyny to sole kwasu azotawego. Azotyny znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle chemicznym do syntezy wielu związków organicznych, w przemyśle tekstylnym i spożywczym (w przetwórstwie ryb i produktów mięsnych). Dla ludzi sole kwasu azotowego są toksyczne
Cząsteczka ozonu zawiera trzy atomy tlenu, co decyduje o jej silnych właściwościach utleniających. Dzięki temu ozon ma silne działanie przeciwdrobnoustrojowe, które jest szeroko stosowane w medycynie, życiu codziennym i przemyśle. W szczególności znajduje zastosowanie w ozonizatorach przeznaczonych do dezynfekcji pomieszczeń mieszkalnych i roboczych, piwnic i strychów
Benzyna to łatwopalna, bezbarwna lub żółta ciecz o charakterystycznym zapachu. Jest szeroko stosowany jako paliwo w transporcie drogowym, w przemyśle gumowym, jako rozpuszczalnik do lakierów i farb
Azotany (sole kwasu azotowego) są obecne we wszystkich organizmach żywych, zarówno roślinnych, jak i zwierzęcych. Wchodzą do środka wraz z pożywieniem, powstają w wyniku własnych procesów chemicznych, w niewielkich ilościach służą jako niezbędny składnik przemiany materii. Nadmierne spożycie soli kwasu azotowego do organizmu z zewnątrz, najczęściej w składzie warzyw, owoców, wody i wędlin, jest patologiczne
Barwniki są używane wszędzie w różnych dziedzinach życia codziennego i produkcji. Pigmenty to substancje nadające kolor farbom i emaliom, zgodnie z ich budową chemiczną mogą być mineralne i organiczne, pochodzenia naturalnego i syntetyczne
Nadtlenek wodoru, czyli nadtlenek wodoru, to substancja o budowie chemicznej zbliżonej do cząsteczek wody, różniąca się od nich tylko jednym dodatkowym atomem tlenu. Ta różnica nadaje nadtlenkowi wodoru specjalne właściwości
Pestycydy to duża grupa chemikaliów, które mają właściwości toksyczne i są stosowane w uprawach do zwalczania patogenów roślin, szkodników, pasożytów i chwastów. Są również używane do zabijania pasożytów zewnętrznych ludzi i zwierząt domowych
Kwas solny (HCl, kwas solny, chlorowodór) to bezbarwna żrąca ciecz o specyficznym zapachu, jeden z najsilniejszych kwasów zdolnych do rozpuszczania wielu metali. Otrzymywany przez rozpuszczenie gazowego chlorowodoru w wodzie
Piwo jest popularnym napojem niskoalkoholowym (1–14% obj.), Produkt fermentacji brzeczki słodowej (zwykle jęczmiennej). Fermentacja odbywa się przy użyciu drożdży piwnych. Średnia moc napoju waha się w granicach 3–6% obj., Zawartość alkoholu etylowego w odmianach lekkich to 1-2, aw mocnych do 14% obj. Odmiany bezalkoholowe, pomimo nazwy, zawierają do 1% etanolu, ponieważ technologicznie całkowite jego usunięcie nie jest możliwe
Wrotycz pospolity należy do roślin leczniczych, wywary z niego są stosowane w leczeniu różnych chorób, ale nie można go nazwać całkowicie nieszkodliwym. Przedawkowanie ziół w trakcie kuracji może spowodować zatrucie, co jest szczególnie niebezpieczne dla kobiet w ciąży i dzieci
Mięso raków uważane jest za przysmak. Ma delikatny, lekko słodki smak, poza tym jest bogaty w witaminy i minerały i jest idealny dla dbających o wagę, ponieważ praktycznie nie zawiera tłuszczu
Pomidory są bogate w składniki odżywcze: witaminy, pierwiastki śladowe, błonnik. Zawierają likopen, przeciwutleniacz, który zapobiega rozwojowi raka. Pomidory są obecne w diecie współczesnych ludzi prawie przez cały rok. Niestety mogą też powodować zatrucia
Piołun zawiera dużą ilość substancji biologicznie czynnych, dzięki czemu znajduje szerokie zastosowanie w medycynie ludowej przy leczeniu chorób narządów wewnętrznych. Piołun jest częścią popularnego napoju alkoholowego - absyntu
Pojęcie „rozpuszczalniki” jest uogólnione dla grupy związków organicznych (węglowodory i ich pochodne, alkohole, kwasy karboksylowe, estry, amidy, ketony itp.) I nieorganicznych (woda, halogenki, kwasy, metale o niskiej temperaturze topnienia itp.) O zdolności rozpuścić różne substancje
Kuchnia japońska jest bardzo popularna iz roku na rok zyskuje coraz więcej fanów na całym świecie. Smakosze rozpoznają jego główne przysmaki jako sushi i bułki. Dania te stały się już tradycyjne dla rodzimych kawiarni i restauracji i choć Japończycy twierdzą, że prawdziwe sushi i bułki przygotowywane są wyłącznie ze świeżo złowionych ryb i owoców morza, to w krajowej odsłonie tych dań używa się głównie świeżo mrożonych produktów
Rtęć jest metalem ciężkim, którego cechą charakterystyczną jest to, że w zwykłej temperaturze pokojowej nie występuje w stanie stałym, ale w ciekłym stanie skupienia. Rtęć znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w przemyśle, ale także w życiu codziennym. Ten metal lub jego sole zawierają termometry rtęciowe, lampy fluorescencyjne, niektóre leki
Buraki mają szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej. Buraki zawierają duże ilości minerałów, witamin, kwasów organicznych, co tłumaczy jego korzyści dla organizmu. Ale jeśli zjesz złej jakości warzywo korzeniowe, może to spowodować zatrucie
Bezsenność może być spowodowana różnymi czynnikami, takimi jak stres, przepracowanie, choroba, a czasem radosne nadpobudliwość. Nie wszystkie rodzaje bezsenności wymagają leczenia. Jednak długotrwała, uporczywa bezsenność może powodować poważne problemy zdrowotne, dlatego do jej zwalczania stosuje się tabletki nasenne. Wbrew powszechnemu przekonaniu w farmakopei nie ma odrębnej grupy leków nasennych
Ołów jest metalem ciężkim, którego sole są toksyczne dla organizmów żywych. Od wielu lat znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle, co stało się jedną z przyczyn zanieczyszczenia środowiska w wielu regionach. Największe zanieczyszczenie środowiska ołowiem następuje w procesie wydobycia rudy, wytopu, przeróbki surowców wtórnych. Wcześniej metal ten był używany do produkcji benzyny ołowiowej i farb
Glikozydy nasercowe to kardiologiczne leki ziołowe, jedna z głównych grup leków w kompleksowej terapii ostrej i przewlekłej niewydolności serca. Należą do nich Digoxin, Digitoxin, Strofantin, Korglikon, Celanid
Solanina to toksyczny glikoalkaloid powstający w roślinach z rodziny psiankowatych (pomidory, bakłażany, ziemniaki). W roślinach pełni funkcję ochronną, wykazując właściwości grzybobójcze i owadobójcze
Bardzo popularne są soki z warzyw i owoców. Są znacznie lepiej przyswajane przez organizm niż świeże warzywa i owoce, z których zostały przygotowane, a zawierają witaminy i minerały w wysokim stężeniu. Dlatego lekarze zalecają regularne spożywanie soków owocowo-warzywnych w żywności dla niemowląt, a także osobom często chorym
Siarkowodór (siarkowodór, disiarczek wodoru) jest najprostszym związkiem siarki i wodoru, H2S. Jest to bezbarwny gaz o specyficznym zapachu zgniłych jaj; zapach stężonego siarkowodoru nie jest wyczuwalny z powodu uszkodzenia nerwu węchowego, po którym następuje utrata węchu. Odnosi się do substancji łatwopalnych, przy stężeniu w powietrzu od 4 do 45% tworzy z tlenem mieszaninę wybuchową
Kwas cyjanowodorowy (cyjanowodór, HCN) to bezbarwna lotna ciecz o specyficznym zapachu gorzkich migdałów. Łatwo rozpuszczalny w wodzie i rozpuszczalnikach organicznych
Ogórki kiszone to ulubiony przysmak wielu osób, niewiele osób odmówi chrupiącego i soczystego ogórka ze smażonymi ziemniakami lub gulaszem. Jednak jest mało prawdopodobne, aby wiele osób uważało, że zatrucie marynatami nie jest tak rzadkim zjawiskiem
Strychnina jest głównym alkaloidem nasion chilibuha (wymiocin) występujących w Australii, tropikalnych regionach Azji (Kambodża, Tajlandia, Wietnam, Laos) i Afryce. Oprócz strychniny roślina zawiera równie silny alkaloid - brucynę, której całkowita objętość w nasionach wynosi około 2,5%
Tytoń to roślina jednoroczna należąca do rodziny psiankowatych. Ma wyprostowaną łodygę o cylindrycznym kształcie, która może osiągnąć wysokość 2-3 metrów, rozgałęziony korzeń o żółtawo-białym kolorze i duże liście o żywicznej i kosmatej powierzchni
Twarożek to popularny i zdrowy produkt spożywczy fermentowanego mleka, który znajduje zastosowanie między innymi w żywności dla niemowląt i dietetycznych. Twaróg uzyskuje się przez podgrzanie mleka pasteryzowanego, a następnie dodanie pepsyny i zakwasu oraz usunięcie płynnej serwatki po skończeniu twarogu
Tal jest silnie toksyczną trucizną, której zatrucie jest często śmiertelne. Zatrucie talem może być celowe, z zamiarem zabójstwa lub samobójstwa, lub przypadkowe. Podczas spożywania ziarna zanieczyszczonego talem podczas przetwarzania upraw możliwe jest masowe zatrucie
Ser to bardzo zdrowy produkt. Jest bogaty w łatwo przyswajalne białko mleka, zawiera witaminy, mikroelementy i substancje biologicznie czynne. Bardzo popularne stały się miękkie sery wytwarzane z niepasteryzowanego mleka. Z jednej strony takie sery są najbardziej przydatne, z drugiej to one stanowią największe zagrożenie chorobami przenoszonymi przez żywność
Fenol jest silnie toksyczną substancją chemiczną w postaci bezbarwnych małych kryształków o ostrym zapachu gwaszu. W powietrzu pod wpływem tlenu kryształy szybko się utleniają i przybierają różowy odcień
Ocet stołowy to 9% roztwór kwasu octowego. W małych dawkach nie jest niebezpieczny dla zdrowia poza tym, że nie jest zalecany do stosowania przez osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego
Tlenek węgla lub tlenek węgla (wzór chemiczny CO) to niezwykle toksyczny, bezbarwny gaz. Jest to produkt obligatoryjny niepełnego spalania substancji zawierających węgiel: jest oznaczany w spalinach samochodowych, dymie papierosowym, w dymie podczas pożarów itp. Nie ma zapachu tlenku węgla, dlatego nie można wykryć jego obecności i oszacować stężenia w wdychanym powietrzu bez użycia urządzeń
Formaldehyd jest silną trucizną o właściwościach trujących porównywalnych z arszenikiem i kwasem cyjanowodorowym. Posiada właściwości rakotwórcze. Nieprzestrzeganie środków ostrożności podczas pracy z nim może prowadzić do zatrucia z poważnymi konsekwencjami
Chlor należy do biogennych pierwiastków z grupy halogenów i występuje w postaci związków we wszystkich organizmach żywych. Jony chloru biorą udział w utrzymaniu równowagi osmotycznej środowiska wewnętrznego organizmu, zapewnieniu metabolizmu wody, zmniejszeniu aktywności komórek nerwowych, tworzeniu optymalnych warunków do funkcjonowania enzymów kwasu żołądkowego, produkcji kwasu solnego
Termin freony (freony, czynniki chłodnicze) oznacza grupę, która łączy w sobie substancje gazowe i ciecze o niskiej temperaturze wrzenia, bezbarwne, o słabym zapachu, łatwo rozpuszczalne w rozpuszczalnikach organicznych, a także w wielu olejach smarowych, praktycznie nierozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalnikach polarnych
Cyjanki (kwas cyjanowodorowy i jego sole) to trujące związki chemiczne o szybkim i silnym działaniu toksycznym. Mają charakterystyczny zapach gorzkich migdałów, którego jednak nie jest w stanie rozróżnić około 50% ludzi
Farmakopea dopuszcza wykorzystanie ciemiernika jako materiału roślinnego do produkcji leków. Jednak ze względu na wysoką toksyczność rośliny, która może spowodować poważne zatrucie ze skutkiem śmiertelnym, preparaty na jej podstawie mogą być stosowane wyłącznie jako czynniki zewnętrzne