Whisky - Użyteczne Właściwości I Szkody, Zawartość Kalorii, Wartość Odżywcza

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 250 kcal?

Napój ma charakterystyczny jasny bursztynowy odcień, cukier w nim jest całkowicie nieobecny lub jest zawarty w niewielkiej ilości. Historycznie głównymi producentami whisky są kraje, o których uważa się, że mają prawo nazywać się „wynalazcami whisky” - są to Irlandia i Szkocja. Ponieważ jednak kwestia, z której z nich whisky została wyprodukowana jako pierwsza, jest otwarta, między krajami toczą się gorące dyskusje, których celem jest udowodnienie ich prymatu. Jednocześnie pierwsza wzmianka o napoju pochodzi z 1494 roku i należy do pióra szkockich mnichów.

Jednak historia produkcji whisky liczy sobie około 1000 lat. W tym czasie napój był przygotowywany do celów leczniczych i wyłącznie w klasztorach. Jego cudowna moc była tak wielka, że whisky nazywano nie mniej „życiodajną wodą” lub Aqua vitae. Celtowie nadali mu nazwę uisque baugh, która, jak się uważa, ma swoje korzenie we współczesnej nazwie.

Dopiero w XV wieku tajemnica wytwarzania napoju rozprzestrzeniła się poza klasztory, przechodząc na użytek Szkotów, którzy tradycyjnie uprawiają zboża. Wkrótce - bliżej XVI wieku - popyt i konsumpcja trunku wzrosły na tyle, że władze zostały zmuszone do nałożenia restrykcyjnych ograniczeń na jego sprzedaż i produkcję, które następnie przekształciły się w monopol.

W zależności od surowców, na podstawie których powstaje napój, whisky dzieli się zwykle na trzy główne typy:

• Whisky słodowa pochodząca ze słodu jęczmiennego Napój wyklucza obecność zanieczyszczeń;
• Whisky zbożowa używana do mieszania z odmianami słodowymi, czego wynikiem są nowe rodzaje napojów. Ponadto wódka lub gin są często wytwarzane na ich bazie poprzez wielokrotną destylację, a niewielka część trunku trafia do sprzedaży, gdzie jest określana jako whisky single grain, co tłumaczy się jako „whisky pure grain”. Ten rodzaj napoju w odróżnieniu od poprzedniego produkowany jest głównie w USA i Kanadzie;
• Whisky blended (blended) to mieszanka zboża i słodu w różnych proporcjach. Ten rodzaj jest najbardziej rozpowszechniony ze wszystkich odmian napoju, stanowi około 90% całkowitej produkcji.

Właściwości smakowe whisky zależą od kilku parametrów: jakości użytej wody, ziarna, metod filtracji i słodowania, charakterystyki beczki, czasu przetrzymywania, temperatury, w której whisky jest butelkowana i wielu innych. Aby nadać whisky niezwykły aromat i smak, napoje często umieszcza się w beczkach, w których wcześniej znajdowały się wina - sherry, madera, porto itp.

Pomimo różnorodności odmian istnieją dwa główne kierunki produkcji napoju. Tradycja stylu szkockiego obejmuje suszenie słodu z torfem, który nadaje napojowi dymny smak i aromat. W kierunku „irlandzkim” whisky wytwarzana jest dzięki suszeniu „bezalkoholowemu” i potrójnej destylacji, dzięki czemu napój jest miękki.

Korzyści zdrowotne wynikające z whisky

Dozowane stosowanie napoju jest naprawdę korzystne, ponieważ to właśnie dzięki swoim dobroczynnym właściwościom whisky stała się tak popularnym napojem tysiąc lat temu w środowisku klasztornym.

Jeśli zastosujesz się do zalecanej dziennej dawki - nie więcej niż 30 g - ryzyko zawału serca jest znacznie zmniejszone. Nie bez powodu Szkoci dodają ten szlachetny napój niemal wszędzie - do soku, herbaty, kawy czy coli. Ze względu na swoją moc whisky ma doskonałe właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne.

Niezwykle przydatne są nalewki ziołowe i kompresy z whisky.

Nalewka z prawoślazu lekarskiego na whisky jest niezbędna przy różnych chorobach górnych dróg oddechowych, ponieważ ma działanie wykrztuśne, otulające i przeciwzapalne. Aby zrobić nalewkę z prawoślazu w ilości 20 g, wlej 500 ml whisky, po czym powstały napój leczniczy należy umieścić w ciemnym miejscu, gdzie będzie przechowywany przez około 10 dni. Pod koniec tego okresu nalewkę pobiera się trzy razy dziennie po 10-15 kropli.

Nalewka z korzenia lubczyku, przygotowana na bazie whisky, działa moczopędnie, pobudzająco i tonizująco. Aby go przygotować, musisz zmiażdżyć 100 g korzenia i przygotować 300 ml whisky. Roztwór należy podawać w infuzji przez co najmniej 15 dni, a następnie każdorazowo przed posiłkami zażywać łyżkę stołową.

Aby obniżyć ciśnienie krwi, a także poprawić stan układu sercowo-naczyniowego i pokarmowego, pomoże nalewka z zielonych orzechów włoskich z whisky. Możesz go przygotować, wlewając 500 ml napoju ze 100 g posiekanych orzechów, po czym roztwór jest podawany na słońcu w ciemnej szklanej butelce przez dwa tygodnie. Mieszankę należy codziennie wstrząsać. Odcedź gotową nalewkę i weź jedną łyżkę stołową trzy razy dziennie przed posiłkami. Nalewkę można również dodać do herbaty z miodem i stosować na zapalenie oskrzeli.

Koniczyna czerwona nasycona whisky jest skuteczna przy miażdżycy, bólach głowy, szumach usznych. Przygotuj w następujący sposób: dodaj 600 ml whisky do 40 g kwiatów koniczyny, zaparzając mieszaninę przez dwa tygodnie. Nalewkę należy przyjmować przed obiadem lub przed snem przez 20 g. Czas trwania leczenia wynosi około 3 miesiące w odstępach 10 dni po każdym miesiącu. Zaleca się powtórzyć kurację nie wcześniej niż po 6 miesiącach.

Szkoda whisky

Pomimo wielu przydatnych właściwości whisky jest mocnym napojem alkoholowym. Wynika z tego, że jego nadmierne stosowanie z pewnością wpłynie negatywnie na funkcjonowanie organizmu.

Wysokie dawki whisky są często odradzane. możliwe jest najsilniejsze odurzenie, które może następnie przekształcić się w alkoholizm. Wyraźna szkoda dla whisky wywiera wpływ na nerki i wątrobę, w wyniku czego praca tych narządów zostaje zakłócona, aw niektórych przypadkach ustaje ich funkcjonowanie.

Osoby z zaburzeniami psychicznymi, kobiety w ciąży i kobiety w okresie laktacji powinny przestać pić.

Przy nadmiernym stosowaniu powoduje znaczną szkodę whisky w mózgu, w wyniku czego cierpią funkcje widzenia, koordynacja ruchów i mowa.

Innymi słowy, szkoda whisky, a także jej zalety, całkowicie zależą od ilości spożywanego napoju.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.