Zawartość kalorii w warzywach
Zawartość kalorii w warzywach pokazuje, ile energii dostarczają organizmowi po spożyciu. Warzywa są ważną częścią codziennej diety i źródłem błonnika, witamin i minerałów.
Zawartość kalorii w świeżych warzywach
Znajomość kalorii w warzywach jest ważna dla osób z nadwagą, które chcą schudnąć. Skład diety kalorycznej uwzględnia wszystkie składniki diety. Kalorie w warzywach są najczęściej obliczane na 100 g wagi pokarmu. Teraz możesz znaleźć różne opcje kalkulatorów online, które pozwalają obliczyć wymagane dzienne spożycie kalorii w zależności od płci, początkowej i pożądanej wagi, zawodu i wieku, a także dowiedzieć się, ile kalorii znajdują się w warzywach dla danego dania.
Wiadomo, że pokarmy roślinne mają mniej kalorii niż produkty pochodzenia zwierzęcego. To sprawia, że warzywa są cennym produktem dietetycznym. Poszczególne uprawy warzyw można łączyć na wiele sposobów, dzięki czemu odchudzające sałatki warzywne stają się daniem urozmaicającym codzienną dietę.
Kilka przykładów zawartości kalorii w świeżych warzywach (kcal na 100 g produktu):
- Bakłażan - 24;
- Zielony groszek - 72;
- Biała kapusta - 28;
- Ziemniaki - 83;
- Cebula - 43;
- Marchewki - 33;
- Ogórki - 10;
- Słodka papryka - 27;
- Pietruszka - 45;
- Rzodkiewka - 20;
- Pomidory - 15;
- Sałatka - 14;
- Fasola szparagowa - 32;
- Czosnek - 106.
Zawartość kalorii w warzywach może być czasami dość wysoka, dotyczy to roślin strączkowych (groch, fasola, fasola) i warzyw bogatych w skrobię (na przykład ziemniaki). Można je włączyć do diety tylko okresowo, zastępując je innymi wysokokalorycznymi potrawami. Warzywa wodniste mają najmniej kalorii (np. Ogórki, pomidory) i zaleca się ich codzienne spożywanie. Sałatki warzywne na odchudzanie z nich między innymi są cenne dla zawartej w nich wody strukturalnej.
Należy pamiętać, że zawartość kalorii w sałatce warzywnej zależy od tego, czym jest przyprawiona. Majonez, tłusta śmietana czy sos znacznie zwiększają kaloryczność warzyw, dlatego najlepiej dla osób na diecie sałatki doprawić olejem roślinnym (słonecznik, oliwka itp.) Lub jeszcze lepiej - sokiem z cytryny.
Zawartość kalorii w duszonych warzywach
Oprócz świeżych warzyw w diecie zawsze obecne są te przetworzone termicznie. Osobom stosującym dietę niskokaloryczną zaleca się gotowanie lub duszenie warzyw. Obróbka cieplna ułatwia trawienie wielu z nich, chociaż wiele przydatnych witamin i innych substancji biologicznych ulega zniszczeniu. Ale duszone warzywa dają uczucie sytości, jednocześnie utrzymując niską zawartość kalorii. Tak więc zawartość kalorii w sałatce warzywnej z winegretem to tylko 92 kcal na 100 g. Duszonych warzyw można poprawić z pikantnymi ziołami i warzywami - bazylią, czosnkiem, cebulą, tymiankiem itp.
Potrawy warzywne są smaczniejsze w połączeniu ze sobą, na przykład w postaci gulaszu warzywnego. Można go spożywać zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek. Kaloryczność duszonych warzyw będzie sumowana na podstawie kaloryczności poszczególnych produktów w ich składzie - ziemniaków, zielonego groszku, pomidorów, kalafiora i słodkiej czerwonej papryki. W razie potrzeby listę składników można uzupełnić lub zmienić. Korzystne jest również częstsze spożywanie kapusty - nawet duszona jest bogatym źródłem białka roślinnego, witaminy C oraz błonnika pokarmowego (błonnika), który poprawia pracę jelit.
Kaloryczność warzyw pozwala na ich codzienne włączenie do diety osób otyłych bez obawy o przyrost masy ciała.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
