Jagody - Właściwości, Walory, Kaloryczność, Wartość Odżywcza, Witaminy

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

Borówka amerykańska

Borówka to niski leśny krzew o pełzającym kłączu i skórzastych liściach opadających na zimę. Ta roślina jest również nazywana czarniną, borówką, jagodą lub borówką. Jagody tradycyjnie rosną w jasnych lasach liściastych i iglastych oraz na torfowiskach w północnych i umiarkowanych regionach Azji, Europy i Ameryki Północnej, ale uprawa rośliny jest dość trudna.

Wartość odżywcza Porcja Jagody 100 g Ilość na porcję Kalorie: 44 kalorie z tłuszczu 5.4 % Dzienna wartość ^* Tłuszcz ogółem 0,6 g 1% Cholesterol 0 mg 0% Sód 6 mg 0% Potas 51 mg 1% Węglowodany ogółem 7,6 g 3% Cukier 7,6 g Błonnik 3,1 g 12% Białka 1,1 g 2% Witamina C 17% Niacyna 2% Żelazo 4% Wapń 2% Fosfor 1% * Obliczenie dla dziennej diety 2000 kcal

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 44 kcal?

Pieszy	11 minut
Jogging	5 minut.
Pływanie	4 minuty
Rower	6 minut
Aerobik	9 minut
Obowiązki domowe	15 minut.

Przydatne właściwości borówek

Borówki kwitną w maju z zielonkawo-białymi kwiatami, a niebieskawo-czarne jagody, które dojrzewają w połowie lata, są nie tylko jadalne, ale mają również wiele korzystnych właściwości. Często są stosowane w medycynie tradycyjnej i ludowej, uważa się również, że borówki są doskonałą profilaktyką wielu chorób.

O korzystnych właściwościach borówki decydują składniki zawarte w jej składzie:

Witaminy - PP, B9, B4, beta-karoten, tiamina, ryboflawina, kwas pantotenowy, pirydoksyna, tokoferol, filochinon, kwas askorbinowy;
Makroskładniki odżywcze - potas (do 77 mg na 100 g jagód), fosfor, potas, magnez i sód;
Pierwiastki śladowe - cynk, mangan, miedź, żelazo, selen.

Borówka ma niską kaloryczność i wynosi 57 kcal na 100 g jagód.

W medycynie tradycyjnej stosuje się nie tylko jagody, ale także liście rośliny, które są przydatne w początkowych postaciach cukrzycy. Wynika to z zawartej w nich neomyrtyliny glikozydowej, która ma właściwości obniżania poziomu cukru we krwi.

Liście do celów leczniczych należy zbierać w okresie kwitnienia, a owoce w lipcu-sierpniu (w pełnej dojrzałości).

Udowodniono również, że zalety jagód leczą:

Choroby oczu (np. Odwarstwienie siatkówki) i polepszenie widzenia o zmierzchu;
Cukrzyca;
Choroby przewodu pokarmowego.

Dzięki barwnikowi antocyjanowemu, który jest zawarty w znacznych ilościach w ciemnoniebieskich jagodach, borówki mają zbawienny wpływ na wiele układów organizmu oraz zmniejszają ryzyko rozwoju różnych chorób układu krążenia i serca.

Lokalnie borówki są stosowane w leczeniu zapalenia jamy ustnej, oparzeń, wrzodów i zapalenia dziąseł.

Ponadto udowodniono naukowo, że jagody spowalniają proces starzenia się organizmu i eliminują toksyny dzięki antocyjanom, protoantocyjanidom, flawonoidom i garbnikom w jagodach, które działają jako przeciwutleniacze. Te właściwości, wraz z niską kalorycznością jagód, pozwalają na wykorzystanie jagód w różnych dietach.

Aplikacja borówki

Jagody są spożywane na surowo i często są używane do robienia galaretek, likierów, ciast i dżemów. Świeże jagody są szczególnie przydatne w przypadku niedoborów witamin, a także w leczeniu szkorbutu.

W leczeniu chorób laryngologicznych zaleca się stosowanie naparu z jagód (1-2 łyżeczki jagód na 200 ml wrzącej wody) lub pić herbatę z liści rośliny.

Zalety borówki amerykańskiej w leczeniu niestrawności i biegunki są tradycyjnie wykorzystywane w medycynie tradycyjnej. Aby przygotować napar, dwie łyżeczki jagód wlewa się do szklanki wrzącej wody i nalega na co najmniej trzy godziny w ciepłym miejscu. Wlew należy przyjmować do czterech razy dziennie przed posiłkami, pół szklanki. Ten sam wlew stosuje się jako terapię pomocniczą w leczeniu nieżytowego bólu gardła, zapalenia płuc i gruźlicy płuc.

Do stosowania miejscowego w leczeniu wyprysków płaczących, oparzeń i wielu innych chorób skóry, borówki zaleca się gotować, a następnie stosować jako balsamy i okłady. Efekt terapeutyczny wynika z fitoncydów, które są częścią jagód, które mają wyraźne działanie przeciwdrobnoustrojowe.

Do leczenia ran stosuje się również napar z liści borówki, na który jedną łyżeczkę posiekanych wcześniej liści borówki parzy się ze szklanką wrzącej wody. Po pół godzinie powstały wlew można zastosować do leczenia rany lub oparzenia.

W leczeniu zapalenia spojówek jagody należy stosować ze świetlikiem, koprem włoskim, rumiankiem lub rokitnikiem.

Ponadto wywary i napary z borówki można pić przy dnie moczanowej, reumatyzmie i innych schorzeniach związanych z zaburzeniami metabolicznymi, a przy leczeniu schorzeń układu moczowo-płciowego można je stosować do lewatyw i podlewania.

Ze względu na bogatą rezerwę witamin i niską zawartość kalorii jagody są polecane do stosowania w żywieniu.

Przeciwwskazania

Pomimo wielu dobroczynnych właściwości, jagód nie należy spożywać przy oksalaturii (rodzaj kamicy moczowej). Przy zaburzeniach dróg żółciowych oraz na tle chorób trzustki zaleca się spożywanie suszonych borówek w ograniczonych ilościach.

Indywidualna nietolerancja jagód jest niezwykle rzadka i objawia się reakcjami alergicznymi.

Należy również pamiętać, że duże ilości borówek mogą prowadzić do zaparć.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.