Dieta po operacji
Jak każda choroba, okres interwencji pooperacyjnej wymaga szczególnego podejścia i szacunku dla pacjenta. To samo dotyczy jedzenia, które jedzą. Wszyscy wiedzą, że słone i smażone potrawy są przeciwwskazane przy bólach brzucha, a witaminy są biologicznie aktywnymi składnikami każdej diety.
Jaka powinna być dieta po zabiegu? Odgrywa bardzo ważną rolę, ponieważ w tym czasie pacjent ma uszkodzone różne tkanki i narządy. Operacja niewątpliwie ma na celu uratowanie życia pacjenta, ale też przynosi wiele stresu dla organizmu. Dlatego dieta pooperacyjna ma na celu zminimalizowanie szkód dla zdrowia pacjenta.
Jaka powinna być dieta po zabiegu?
Menu dietetyczne pacjentów pooperacyjnych zależy przede wszystkim od tego, który narząd przeszedł operację. Na przykład istnieją specjalnie opracowane diety po zapaleniu wyrostka robaczkowego, usunięciu pęcherzyka żółciowego, operacjach serca i naczyń krwionośnych itp.
W każdej z tych diet skład zabronionych i dozwolonych pokarmów jest nieco inny. Na przykład dieta po zapaleniu wyrostka robaczkowego polega na jedzeniu wyłącznie płynnej żywności w pierwszych dniach po operacji. A mleko i pokarmy stałe, nawet przerobione na przeciery, są surowo zabronione.
Indywidualne menu dietetyczne, co jest możliwe, a nie dla każdego pacjenta, ustalane jest przez lekarza prowadzącego na podstawie wskaźników jego stanu zdrowia i rodzaju choroby. Ale dla wszystkich pacjentów bez wyjątku przydatna będzie dieta po operacji, która łączy ogólne zasady szybkiego i skutecznego powrotu do zdrowia i powrotu do normalnego trybu życia.
Ogólne zasady diety pooperacyjnej: co robić, a czego nie
- Przez pierwsze 12 godzin po zabiegu należy pić tylko wodę.
- Posiłki należy rozpoczynać od puree, dań półpłynnych, lekkich zup puree, płatków zbożowych na wodzie, niskotłuszczowych jogurtów naturalnych, soków naturalnych.
- Należy bardzo uważać przy wprowadzaniu do diety nowych produktów - nie więcej niż dwie pozycje dziennie.
- W ciągu pierwszych dwóch dni po operacji należy jeść w ułamkowych porcjach co najmniej pięć razy dziennie. Wielkość porcji nie powinna przekraczać 200 gramów. Lekarz powinien wskazać dozwoloną ilość płynu. Preferowane są soki, woda, napary ziołowe, wywar z dzikiej róży. Nie zaleca się zwiększania dziennej objętości przyjmowanych płynów, aby nie powodować obrzęku tkanek.
- Gdy ryzyko wystąpienia różnych powikłań pooperacyjnych już minęło, można stopniowo przejść na odpowiednią dietę terapeutyczną (stół zabiegowy). Na przykład dieta po zapaleniu wyrostka robaczkowego lub podczas wrzodu żołądka to tabela 1.
- Okres rehabilitacji wymaga delikatnego podejścia, dlatego po zabiegu nie należy włączać do diety ciężkich pokarmów: orzechy (w dużych ilościach), grzyby, nasiona (mają tendencję do zatykania żołądka, co znacznie komplikuje proces trawienia), smalec, tłuste mięso, owoce morza, ryby. Zakazane w warzywach: kapusta, kukurydza i te warzywa, które powodują zwiększoną produkcję gazu. Po operacjach na jelitach i żołądku przeciwwskazane są kwaśne owoce i jagody, a także owoce cytrusowe.
- Jako podstawę diety po operacji można zastosować różne zupy (lekki kurczak, płatki zbożowe, warzywa, nabiał), zboża na bazie mleka (lub, jeśli są przeciwwskazania, na wodzie). Można też jeść w ograniczonych ilościach chleb, ciastka, wszystkie produkty mleczne, trochę masła, jagody, owoce i warzywa. Różne choroby wymagają jednak innego kulinarnego przetwarzania produktów. Dlatego należy skonsultować się z lekarzem, w jakiej formie lepiej używać owoców i warzyw (gotować, piec, mielić lub jeść na surowo).
- Przy jakiejkolwiek diecie po operacji przeciwwskazane jest spożywanie kawy, alkoholu, kakao, czekolady w dużych ilościach (czekoladę można spożywać nie więcej niż 50 g tygodniowo), konserw, potraw wędzonych i smażonych, przysmaków solonych, a także wszelkich wyrobów cukierniczych w których jestem obecny Sztuczne dodatki.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
