Świeża Bazylia

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

Bazylia to pikantna aromatyczna roślina, która przybyła do nas ze wschodu. Ma ponad 60 odmian, ale najczęściej mówimy o Ocimumbasilicum - pachnącej bazylii, która znana jest nam przede wszystkim jako przyprawa do gotowania. Ponadto roślina ma właściwości lecznicze i jest szeroko stosowana w medycynie, perfumerii i kosmetologii.

Wartość odżywcza Porcja Świeża bazylia 100 g Ilość na porcję Kalorie 23 kalorie z tłuszczu 5,76 % Dzienna wartość ^* Tłuszcz ogółem 0,64 g 1% Nasycić tłuszcze 0,04 g 0% Wielonienasycone. tłuszcz 0,39 g Jednonienasycone. tłuszcze 0,09 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 4 mg 0% Potas 295 mg 8% Węglowodany ogółem 2,65 g 1% Cukier 0,3 g Błonnik 1,6 g 6% Białka 3,15 g 6% Witamina A 106% Witamina B6 8% Witamina C 30% Witamina K 519% Niacyna 5% Tiamina 2% Żelazo 18% Wapń 18% Magnez 16% Fosfor 6% Cynk 5% * Obliczenie dla dziennej diety 2000 kcal

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 23 kcal?

Pieszy	6 minut
Jogging	3 min.
Pływanie	2 minuty.
Rower	3 min.
Aerobik	5 minut.
Obowiązki domowe	8 minut

Domniemana ojczyzna bazyliki to Afryka i Azja Południowa. W Indiach ta roślina jest uważana za świętą wraz z lotosem. W Egipcie bazylia była używana do mumifikacji faraonów, przypisywano jej również magiczne właściwości. Bazylia została sprowadzona do Europy w XII wieku i początkowo była używana głównie jako roślina ozdobna i lecznicza.

Bazylia była uważana za talizman dobrego samopoczucia rodziny, a posiadanie doniczki tej rośliny w domu było uważane za konieczność. Dopiero w XVIII wieku zaczęto go używać jako przyprawy w kuchni. Więc do czego jest dobra bazylia?

Lecznicze właściwości bazylii

Ochrona organizmu na poziomie komórkowym;
Przeciwbakteryjny;
Przeciwzapalny;
Źródło witamin i minerałów;
Moczopędny;
Przeciwwymiotne;
Tonowanie;
Pobudzenie apetytu.

Ochrona komórkowa:

Liście bazylii zawierają znaczną ilość olejków eterycznych, których skład jest wyjątkowy. Specjalne substancje - flawonoidy - chronią komórki organizmu przed promieniowaniem i zewnętrznymi negatywnymi wpływami.

Działanie antybakteryjne:

Działanie przeciwbakteryjne tej rośliny tłumaczy się obecnością w składzie specjalnych składników olejków eterycznych (estragol, evengol, limonen, linalool), które są w stanie hamować rozwój takich mikroorganizmów jak E. coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Stosowanie bazylii jako przyprawy, suchej lub świeżej, służy zapobieganiu infekcjom jelit.

Działanie przeciwzapalne:

Działanie przeciwzapalne wynika z obecności substancji - eugenolu, który blokuje określony enzym biorący udział w reakcji zapalnej. Działanie eugenolu jest podobne do leków takich jak aspiryna, paracetamol. Dlatego bazylia jest przydatna dla osób z istniejącymi przewlekłymi procesami zapalnymi - reumatoidalnym zapaleniem stawów, przewlekłym zapaleniem jelita grubego itp.

Źródło witamin i minerałów:

Liście bazylii zawierają wiele witamin i minerałów. Zatem bazylia jest źródłem witaminy B ₂, C, P, K, prekursora witaminy A (karotenu). Magnez, żelazo, potas, wapń znajdują się również w tej roślinie leczniczej. Tak bogaty skład przyczynia się do wielopłaszczyznowego działania na organizm człowieka - wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, poprawia ukrwienie mięśnia sercowego, zmniejsza ryzyko wystąpienia arytmii, pomaga obniżyć poziom cholesterolu, poprawia porost włosów i paznokci.

Pozostałe właściwości:

Stosowanie bazylii jest uzasadnione w chorobach nerek, ponieważ ma łagodne działanie moczopędne. Również niektóre składniki olejków eterycznych pomagają radzić sobie z kamicą moczową.

Bazylia działa korzystnie na przewód pokarmowy, poprawia apetyt, działa przeciwwymiotnie, zmniejsza wzdęcia (powstawanie gazów), pomaga przy zaburzeniach trawienia.

Zastosowanie bazylii w medycynie

Zastosowanie bazylii w medycynie jest naprawdę wielopłaszczyznowe. Ponieważ bazylia ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, jej wywar jest szeroko stosowany w leczeniu chorób jamy ustnej i dróg oddechowych. Płukanie góry wywarem z bazylii jest przydatne w ostrych infekcjach dróg oddechowych, zapaleniu migdałków, zapaleniu jamy ustnej. Przyjmowanie tego bulionu jest również pomocne dla przewlekle palących. Inhalacja bazylii jest korzystna w przypadku zapalenia oskrzeli.

W jaki sposób bazylia działa korzystnie na układ pokarmowy? Nie tylko pobudza apetyt i produkcję soków trawiennych, ale także pomaga radzić sobie z nudnościami. W leczeniu chorób przewodu żołądkowo-jelitowego stosuje się wywary z bazylii, a do wody można również dodać olej bazyliowy.

Kobietom w ciąży można zalecić olejek bazyliowy w przypadku nudności z zatruciem w pierwszej połowie ciąży, ale należy pamiętać, że bazylia jest przeciwwskazana przy zwiększonym napięciu macicy.

Odwar z bazylii pomoże kobietom pobudzić laktację, przywrócić cykl menstruacyjny.

Herbata bazyliowa jest dobra w łagodzeniu stresu, pobudzaniu apetytu i leczeniu depresji.

Olejek bazyliowy można dodać do kąpieli w celu leczenia chorób skóry, a także w celu pobudzenia układu odpornościowego i złagodzenia bólów głowy.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.