Zawartość kalorii w pieprzu
Przez słowo „pieprz” rozumiemy zarówno ostrą przyprawę, jak i słodką paprykę oraz czerwone chili. W tym artykule omówimy zawartość kalorii w papryce. Historia tego rodzaju słodkiej papryki wywodzi się z Ameryki. Dojrzałe owoce papryki mają jaskrawe kolory: czerwony, żółty, pomarańczowy. Niedojrzałe warzywo jest zielone. Na tym etapie rozwoju jest idealny do konserw. Papryka jest szeroko stosowana w kuchni. Wiele osób uwielbia go w postaci sałatki, jako drugie danie oraz w zupach. Kwestia zawartości kalorii w pieprzu pojawia się u tych, którzy próbują pozbyć się zbędnych kilogramów lub po prostu zachować figurę.
Kalorie w pieprzu i jego skład chemiczny
Pieprz to warzywo. Zawartość kalorii w pieprzu jest niska. Kalorie w papryce są najmniej surowe. W 100 gramach słodkiej papryki jest tylko 28 kilokalorii. W menu wielu diet znajdują się słodkie sałatki paprykowe. Wynika to nie tylko z niskiej zawartości kalorii w pieprzu. Ponadto warzywo to jest bogate w witaminy i minerały.
Przed przetworzeniem kulinarnym, a nawet gotowanym, produkt jest dobrym źródłem witamin z grupy B, niacyny, tokoferolu, kwasu askorbinowego, retinolu, kwasu foliowego, potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza. W pieprzu znajduje się dużo pożytecznego błonnika roślinnego, który pomaga zwalczać nadmierny apetyt i normalizuje pracę jelit. Papryka ma niewiele kalorii, ale nadal jest cennym produktem spożywczym. Oczywiście w składzie warzywa jest przede wszystkim woda (92%), ale jest też białko roślinne (1,4%), a także węglowodany (6%), a nawet oleje (0,4%).
Zawartość kalorii w bułgarskiej papryce po ugotowaniu
Źródłem kalorii w papryce faszerowanej nie jest przede wszystkim samo warzywo, ale nadzienie i olej roślinny. Mięso mielone może być inne. Wszystko zależy od Twojego gustu. Możesz zrobić nadzienie grzybowe. Wegetarianie pokochają ten przepis. W tym celu używa się cebuli, marchwi, pieczarek, zieleni. Zawartość kalorii w pieprzu w jednej porcji (100 gramów) wyniesie w tym przypadku tylko 89 kilokalorii. Jeśli lubisz dania mięsne, przygotuj mieloną wieprzowinę lub wołowinę. Do nadzienia oprócz mięsa użyj cebuli, ryżu, ziół. W takim przypadku zawartość kalorii w pieprzu w jednej porcji wyniesie około 180 kilokalorii.
Pieczona papryka to kolejne pyszne i popularne danie. Zgodnie z przepisem plastry papryki piecze się w piekarniku z cebulą i ziołami. Aby poprawić smak, potrawę posypuje się startym serem na gorąco. Zawartość kalorii w pieprzu w tym naczyniu wynosi około 105 kilokalorii.
Jeśli chcesz czegoś bardziej oryginalnego, spróbuj zrobić paprykę i kotlety z kurczaka. Zawartość kalorii w pieprzu w tym przypadku wyniesie 124 kilokalorie na 100 gramów. Mielony kurczak, drobno posiekana papryka, jedno jajko, dwie łyżki mąki miesza się w głębokim naczyniu. Z powstałej masy powstają małe kotlety i smażone. Danie podawane jest na gorąco z ziołami.
Korzyści i szkody związane z papryką
Pomimo doskonałego smaku kompozycja bogata w witaminy i mikroelementy, niskokaloryczna zawartość pieprzu, ten produkt i potrawy z niego nie są przydatne dla wszystkich. Ostrożnie potrawy pieprzowe powinny spożywać pacjenci z zapaleniem żołądka, wrzodem trawiennym, hemoroidami, zapaleniem okrężnicy. Wykazano, że spożywa słodką paprykę dla osób z nadwagą, nadciśnieniem tętniczym, cukrzycą, bezsennością i depresją. W pieprzu jest tak mało kalorii, że można go włączyć do każdej diety odchudzającej.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
