Owsianka kaloryczna
Kaloryczność zbóż nie jest jedynym wskaźnikiem, według którego należy oceniać dania z tej grupy. Zboża i zboża są tradycyjnie czczone zarówno w kuchni rosyjskiej, jak i innych kuchniach świata.
Zawartość kalorii w zbożach w zależności od metody gotowania
Wbrew powszechnemu przekonaniu zboża nie przyczyniają się do przybierania na wadze. Biorąc pod uwagę fakt, że dieta przeciętnej kobiety powinna składać się z 1400 kcal, a przeciętna porcja owsianki to około 300-400 g, kaloryczność płatków pozwala dietetykom uznać te dania za idealne śniadanie.
Na podstawie 100 g gotowego produktu zawartość kalorii w zbożach na wodzie, które są szczególnie popularne wśród naszych rodaków, przedstawia się następująco:
- Ryż - 120 kcal;
- Pszenica - 170 kcal;
- Pszenica z dynią - 100 kcal;
- Płatki owsiane - 140 kcal;
- Semolina - 100 kcal;
- Kukurydza - 86 kcal;
- Jęczmień - 130 kcal;
- Kasza jęczmienna - 160 kcal.
Kaloryczność zbóż w mleku o lepkiej konsystencji na 100 g gotowego produktu ma następujące wartości:
- Ryż (w tym z dynią) - 140 kcal;
- Pszenica - 210 kcal;
- Płatki owsiane - 160 kcal;
- Semolina - 120 kcal;
- Pszenica z dynią - 210 kcal.
Oczywiste jest, że zawartość kalorii w zbożach w wodzie jest dość niska. Ponadto nie ma w nich tłuszczu, a same węglowodany wchłaniają się przez długi czas. Należy również rozumieć, że kaloryczność zbóż z mlekiem z dodatkiem cukru i masła, z punktu widzenia prawidłowego odżywiania, jest wskazana w diecie dzieci i nie nadaje się do karmienia dorosłych mieszkańców miast.
Ulubiona owsianka - zawartość kalorii i inne zalety
Płatki owsiane są uwielbiane przez smakoszy, dietetyków i zdrowy styl życia na całym świecie. Owsianka to źródło selenu, naturalnego przeciwutleniacza, a także witamin z grupy B i gruboziarnistego błonnika pokarmowego. Udowodniono, że płatki owsiane pomagają normalizować poziom „złego” cholesterolu w organizmie człowieka, korzystnie wpływają na stan skóry i błon śluzowych. Zawartość kalorii w płatkach owsianych wynosi 140 kcal. Niskokaloryczna mąka owsiana sprawia, że jest ona niezbędna w diecie osób z nadwagą, a najbardziej przydatne są płatki zbożowe, a nie płatki zbożowe, musli i inne produkty instant.
Popularna wśród naszych rodaków w niedawnej przeszłości semolina nie zdobyła tak wysokiej oceny od dietetyków. Co więcej, dziś jego rola nawet w żywności dla niemowląt jest wysoce wątpliwa. Kasza manna gotowana w mleku zawiera kalorie 120 kcal. Pomimo niskiej zawartości kalorii w semolinie jest to tak zwany szybki węglowodan, czyli pusta kaloria i nie posiada żadnej wartości odżywczej.
Kasza jaglana jest bogata w mangan, miedź i cynk. Mieszkańcom współczesnych megalopoli zaleca się włączenie do swojej diety owsianki jaglanej jako naturalnego adsorbentu, ponieważ ma ona tendencję do usuwania z organizmu nadmiernych ilości szkodliwych substancji.
Kasza jaglana powinna być przechowywana w suchym, ciemnym miejscu i nie przekraczać zalecanych przez producenta terminów. W przeciwnym razie tłuszcze zawarte w zbożach mogą jełczeć i stracić swój delikatny smak i cenne właściwości. Zawartość kalorii w owsiance jaglanej w wodzie wynosi 109 kcal, a zawartość kalorii w owsiance jaglanej w mleku wynosi 130 kcal. Jednocześnie daje uczucie sytości przez długi czas iw pełni. Uważa się, że owsianka jaglana powinna znaleźć się w jadłospisie osób z różnymi patologiami serca w celu wzmocnienia mięśnia sercowego. Ponadto ma pewne działanie przeciwcholesterolowe.
Kasza gryczana to symbol kuchni rosyjskiej. Gryka jest bogata w żelazo, witaminę B2, magnez i inne cenne pierwiastki. Zawiera również duże ilości gruboziarnistego, niestrawnego błonnika i białka roślinnego. W przypadku wielu chorób przewlekłych kasza gryczana jest zalecana jako składnik diety. W krajach śródziemnomorskich grykę można kupić w aptekach.
Największą wartość ma kasza gryczana z ziaren, gotowana w wodzie lub gotowana na parze. Kaloryczność owsianki wynosi 329 kcal.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
