Dieta Montignaca
Michel Montignac, twórca tej diety, po długich badaniach doszedł do wniosku, że przyczyną nadwagi w większości przypadków są dysfunkcje trzustki. Spożywanie pokarmów bogatych w węglowodany proste sprzyja nadprodukcji insuliny i przemianie węglowodanów w tłuszcz. Takie produkty mają wysoki indeks glikemiczny (IG) i są przeciwwskazane do utraty wagi. Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym mają znikomy wpływ na poziom insuliny, którą Montignac zalecał uwzględniać w diecie, uważając ją za bezpieczną.
System żywieniowy Montignac dzieli się na dwie fazy - bezpośrednią utratę wagi i stabilizację wagi.
- Na etapie odchudzania stosuje się tylko te pokarmy, których IG nie przekracza 50. Faza ta zakłada ułamkowe, pięć lub sześć posiłków dziennie w małych porcjach. Ostatni posiłek przypada nie później niż o 20:00. Czas trwania etapu uzależniony jest od ilości zbędnych kilogramów, ale wynosi co najmniej od jednego do dwóch miesięcy, podczas których odchodzi nadwaga, poprawia się metabolizm, organizm przyzwyczaja się do nowego systemu żywienia, kształtują się prawidłowe nawyki żywieniowe.
- Na etapie stabilizacji masy ciała czasami dopuszcza się do menu produkty o IG powyżej 50, z wyjątkiem miodu, cukru i produktów bogatych w skrobię. Produkty o indeksie glikemicznym równym 50 lub większym są używane tylko w połączeniu z sałatkami i nie częściej niż raz lub dwa razy w tygodniu.
Montignac wprowadza szereg zasad:
- nie mieszaj tłuszczów i węglowodanów w jednym posiłku (ale na drugim etapie diety jest to czasami dozwolone);
- zacznij rano od owoców. Owoce dobrze się wchłaniają, szybko trawią i aktywują jelita. Należy pamiętać, że owoce je się na pusty żołądek;
- używać soków owocowych tylko świeżo wyciskanych i bez dodatku cukru;
- włączyć do menu produkty zawierające błonnik - soczewicę, świeże warzywa itp.;
- wykluczyć z diety i cukru granulowanego oraz produktów go zawierających - konserwy, soki, pieczywo, słodkie jogurty itp.;
- w fazie odchudzania unikaj pokarmów bogatych w tłuszcze i szybkie węglowodany (są to wypieki, produkty mleczne o dużej zawartości tłuszczu itp.);
- zamień biały ryż na brązowy, ponieważ biały zawiera dużą ilość węglowodanów prostych;
- przerwa między posiłkami. Po posiłku bogatym w węglowodany tłuste potrawy można spożyć nie wcześniej niż trzy godziny później;
- wykluczyć z diety sosy i przyprawy, takie jak majonez, musztarda, keczup;
- zrezygnować ze zbóż i warzyw o wysokiej zawartości skrobi (to jest proso, kukurydza, ziemniaki itp.);
- odmówić alkoholu (czasami szklanka wytrawnego czerwonego wina jest dozwolona);
- wykluczyć stosowanie napojów stymulujących układ nerwowy i apetyt - herbata, kawa;
- pij co najmniej 2 litry czystej (nie mineralnej) wody dziennie.
Ścisłe przestrzeganie zasad diety Montignac pozwoli Ci pozbyć się od 10 do 12 kg miesięcznie na etapie odchudzania.
Źródło: depositphotos.com
Zalety diety Montignaca
Dieta Montignac jest zgodna z zasadami zdrowej diety, jest optymalna dla człowieka i naprawdę skuteczna w walce z nadwagą.
Jest łatwy w użyciu: jest lista dozwolonych pokarmów, lista zabronionych pokarmów, regulowana dieta, nie ma potrzeby liczenia kalorii.
Dieta Montignac może być przestrzegana przez całe życie przy zachowaniu optymalnej wagi.
Oprócz pozbycia się zbędnych kilogramów dieta pomaga poprawić metabolizm, normalizuje pracę trzustki i przewodu pokarmowego.
Wady i przeciwwskazania diety Montignac
Przed zastosowaniem diety Montignac ważne jest skonsultowanie się z dietetykiem i lekarzem w celu upewnienia się, że nie ma przeciwwskazań, zwłaszcza dla osób z chorobami przewlekłymi.
Dieta nie obiecuje szczególnie szybkich efektów - trzeba uzbroić się w cierpliwość i czekać na zmianę wagi.
Jedzenie często i małymi porcjami nie zawsze jest wygodne, zwłaszcza jeśli musisz jeść w pracy.
Jakie produkty są dozwolone
Na pierwszym etapie diety Montignaca dozwolone są pokarmy o indeksie glikemicznym poniżej 50:
- mięso, ryby, jajka;
- mleko i produkty mleczne (z wyłączeniem słodzonych);
- warzywa i owoce (bogate w błonnik i ubogie w glukozę), orzechy, grzyby;
- mleko sojowe;
- gorzka czekolada (udział kakao nie mniej niż 80%);
- ryż dziki i brązowy, kasza gryczana pełnoziarnista, ciecierzyca, surowe płatki owsiane (muesli), makaron razowy lub z pszenicy durum;
- chleb razowy i żytni;
- naturalne soki bez cukru;
- suszone śliwki, suszone morele i morele.
Jakie pokarmy są zabronione?
To jest zakazane:
- produkty z mąki premium, zwłaszcza do dań z ciasta francuskiego i drożdżowego;
- cukier i produkty zawierające cukier, w tym napoje (kwas chlebowy, napoje bezalkoholowe, soki przemysłowe, napoje owocowe, alkohol);
- warzywa i owoce o IG powyżej 50 (ziemniaki, rośliny strączkowe (z wyjątkiem ciecierzycy), dynia, gotowana marchew, buraki, papaja, banany, arbuzy, melony, winogrona, rodzynki);
- makarony i zboża (z wyjątkiem tych na liście dozwolonej żywności).
Menu dietetyczne Montignac
Przykładowe menu na dzień pierwszego etapu diety Montignaca:
Przydatne porady
Rada 1. Należy dokładnie zapoznać się ze składem zakupionych posiłków i produktów spożywczych, zwracając uwagę na ilość zawartego cukru. Faktem jest, że cukier często występuje nawet w tych produktach, w których najmniej się go spodziewasz, na przykład w kiełbasie.
Rada 2. Dieta Montignaca jest skuteczna nie tylko w walce z nadwagą, ale także jako sposób jej zapobiegania.
4,5 z 5
Skuteczna dieta mająca na celu przywrócenie funkcji trzustki. Pozytywny wynik uzyskuje się dzięki wykluczeniu z diety produktów o wysokim indeksie glikemicznym i przestrzeganiu zasad oddzielnego żywienia.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
