Szkodliwe jedzenie
Szkodliwe odżywianie ma szkodliwy wpływ na zdrowie dorosłych i dzieci. Przy niezdrowym odżywianiu pogarsza się rozwój psychiczny i fizyczny, zmniejsza się zdolność przeciwstawiania się negatywnym czynnikom środowiskowym. Dietetycy są przekonani, że to odżywianie decyduje o jakości i długości życia człowieka. Niewłaściwa i niezdrowa dieta prowadzi do różnych chorób.
Najbardziej szkodliwe pokarmy
Pokarmy zawierające dużo substytutów i barwników stopniowo zatruwają organizm ludzki, jednocześnie powodując uzależnienie. Ludzie bardzo często spożywają żywność z dodatkami biologicznymi i aromatycznymi, z konserwantami.
Szkodliwe produkty zaburzają metabolizm organizmu, przyczyniając się do rozwoju chorób układu krążenia, chorób przewodu pokarmowego. Najbardziej szkodliwe produkty spożywcze skracają życie człowieka. Niezdrowa dieta wiąże się przede wszystkim z nadmiernym spożyciem tłuszczów zwierzęcych. Takie odżywianie przyczynia się do wzrostu liczby osób otyłych w różnych formach. Kiedy osoby z otyłością jedzą dużo tłustych fast foodów, zaburzona jest funkcja mechanizmów sygnalizacyjnych żołądka, które są odpowiedzialne za przekazywanie informacji o nasyceniu do mózgu.
Eksperci zidentyfikowali dziesięć najbardziej szkodliwych produktów spożywczych. Pierwsze miejsce wśród szkodliwych produktów zajmują lemoniady i chipsy. Frytki to silnie skoncentrowana mieszanka węglowodanów i tłuszczów, pokryta substytutami smaku i barwnikami. Podczas procesu gotowania w chipsach powstaje duża liczba substancji rakotwórczych. A tłuszcze uwodornione prowadzą do wzrostu stężenia cholesterolu w osoczu krwi, co znacznie zwiększa ryzyko udarów i zawałów serca. Osoby otyłe nie powinny jeść frytek, bo dwieście gramów tego produktu zawiera około 1000 kcal (połowa dziennego spożycia kalorii dla osoby dorosłej).
Lemoniady to mieszanka chemikaliów, gazów i cukru. Ze względu na obecność cukru i gazów takie napoje mogą zaburzać równowagę kwasowo-zasadową, co może prowadzić do rozwoju różnych chorób. Lemoniady zawierają aspartam (syntetyczny słodzik). Spożywany w dużych dawkach aspartam przyczynia się do rozwoju napadów lęku, przemocy i złości oraz depresji maniakalnej.
Konserwanty i barwniki spożywcze przyczyniają się do akumulacji stabilnych substancji (ksenobiotyków) w organizmie. Gromadzenie się ksenobiotyków w komórkach prowadzi do obniżenia odporności, a także do zaburzeń czynnościowych organizmu (choroby skóry, zaparcia, rak przełyku).
Drugie miejsce wśród niezdrowych potraw zajmuje tzw. Fast food - chebureks, shawarma, frytki, hamburgery. Z biegiem lat regularne spożywanie takiej żywności może prowadzić do zapalenia żołądka, zaparć, zapalenia okrężnicy, zgagi.
Trzecie miejsce w rankingu niezdrowej żywności zajmują kiełbasy sklepowe, wyroby mięsne, wędliny. Produkty te zawierają szeroką gamę emulgatorów, zagęstników, barwników, aromatów i stabilizatorów.
Ryby wędzone i wędzonki zostały uwzględnione w rankingu najbardziej szkodliwych produktów spożywczych ze względu na wysoką zawartość benzopirenu, substancji powstającej podczas ich przetwarzania. Jeden kawałek wędzonej kiełbasy zawiera taką samą ilość związków fenolowych, jaką organizm ludzki dostaje w ciągu roku przy wdychaniu z otaczającego powietrza.
Czwarte miejsce wśród niezdrowej żywności zajmuje margaryna i wyroby cukiernicze. W produkcji margaryny podstawą są tłuszcze transgeniczne. Produkty zawierające tłuszcz transgeniczny są bardzo szkodliwe dla organizmu (ciasta ze śmietaną, wyroby z ciasta francuskiego).
Piąte miejsce w rankingu niezdrowej żywności zajmują konserwy. Konserwy nie zawierają witamin i enzymów. Wielu producentów używa do produkcji konserw surowców modyfikowanych genetycznie (GMO).
Kawa rozpuszczalna zajmuje szóste miejsce. Kawa rozpuszczalna znacznie zwiększa kwaśne środowisko żołądka, co może prowadzić do rozwoju zapalenia żołądka, zgagi, wrzodów żołądka.
Szóste miejsce zajęły wafle, batony czekoladowe, pianki, żelki i guma. Produkty te obejmują dodatki chemiczne, żywność modyfikowaną genetycznie, aromaty i kolory.
Ketchup i majonez zajmują ósme miejsce w rankingu najbardziej szkodliwych produktów spożywczych. Majonez zawiera rakotwórcze tłuszcze trans. Szczególnie szkodliwy jest majonez w opakowaniach z tworzyw sztucznych. Ocet, który zwykle dodaje się do majonezu, wysysa substancje rakotwórcze z plastiku. Keczupy, dressingi i sosy zawierają substytuty smaku i barwniki.
Jogurty, lody i mleko zajmują dziewiąte miejsce wśród niezdrowej żywności. W procesie produkcyjnym do tych produktów dodaje się przeciwutleniacze, stabilizatory, aromaty i zagęszczacze. Wszystkie te składniki spowalniają metabolizm organizmu.
Na dziesiąte miejsce specjaliści zajęli zakupione w sklepie warzywa i owoce. Nawet naturalna i zdrowa żywność może stać się szkodliwa, jeśli została wyhodowana, na przykład, w pobliżu fabryki lub autostrady. W celu szybkiego dojrzewania i długiego przechowywania warzywa i owoce kupione w sklepie są często traktowane glutaminianem sodu. W przypadku zatrucia glutaminianem sodu pojawiają się bóle głowy, skurcz naczyń, zaburzenia metaboliczne.
Niebezpieczne diety
Nie tylko szkodliwe odżywianie ma negatywny wpływ na organizm człowieka, ale także długotrwałe pozbawianie organizmu jakiegoś rodzaju pożywienia (niebezpieczne diety). Tak więc istnieją długoterminowe niebezpieczne diety, w których dana osoba je głównie tylko węglowodany lub tylko białka.
Przy tak niebezpiecznej diecie niezbędne dla niej składniki żywności nie dostają się do organizmu człowieka i powstaje nadmiar innych składników żywności, które organizm ludzki wykorzystuje do innych celów.
Diety białkowe są szczególnie niebezpieczne. Przy takiej niezdrowej diecie można schudnąć, ale może to spowodować znaczne uszkodzenie nerek. Przy prawidłowym odżywianiu białka są wykorzystywane do budowy tkanek organizmu, a węglowodany dostarczają energii do tych procesów. Jeśli węglowodany nie dostają się do organizmu w wymaganej ilości, wówczas jako źródło energii wykorzystuje się białka lub tłuszcze. Jeśli białka są wykorzystywane jako źródło energii, w organizmie gromadzą się trujące produkty toksyczne. Po diecie białkowej organizm zaczyna intensywnie magazynować materiał energetyczny, odkładając rezerwy w postaci tłuszczu.
Przy złej diecie z brakiem protein odporność spada, skóra starzeje się przedwcześnie, paznokcie i włosy stają się kruche i matowe. Przy braku tłuszczu w organizmie metabolizm jest zaburzony.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
