Kumkwat
Kumkwat to egzotyczny, pomarańczowy owoc cytrusowy z podrodzaju Fortunella, przypominający małą pomarańczę. Owoce kumkwatu mają wydłużony kształt o długości 3-5 cm, szerokości 2-4 cm. W naturze występuje kilka odmian kumkwatu, różniących się kształtem. Roślina rzadko rozmnaża się przez nasiona, ponieważ ma słaby system korzeniowy. W Japonii i Chinach kumkwat jest uprawiany z trzylistnego poncirus przez szczepienie. Kumkwat jest również uprawiany w Azji Południowo-Wschodniej, na Bliskim Wschodzie, w południowych Stanach Zjednoczonych i południowej Europie.
Stosunek BJU w produkcie
Źródło: depositphotos.com Jak spalić 71 kcal?
| Pieszy | 18 minut |
| Jogging | 8 minut |
| Pływanie | 6 minut |
| Rower | 10 minut. |
| Aerobik | 14 minut |
| Obowiązki domowe | 24 minuty |
Smak kumkwatu jest podobny do mandarynki, ale w przeciwieństwie do niego jest jadalny ze skórką. Jego owoc ma pewną osobliwość, zgodnie z którą skórka kumkwatu jest cienka i słodka, a rdzeń przeciwnie, lekko kwaśny.
Obecnie istnieje sześć głównych rodzajów kumkwatu:
- Hongkong kumkwat;
- Kumkwat malajski;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
Korzyści z kumkwatu
Owoce kumkwatu zawierają imponującą ilość składników odżywczych: witaminy A, B, C, E, P, pierwiastki śladowe i minerały, w tym miedź, wapń, potas, cynk, sód, żelazo, fosfor. Ponadto kumkwat jest bogaty w pektyny i niezbędne substancje, które mogą przywrócić odporność, chroniąc organizm przed przeziębieniami i chorobami wirusowymi. Spożywanie owocu wraz ze skórką pozwoli Ci pokonać choroby zakaźne i grzybicze.
Korzyści z kumkwatu wynikają również z jego działania przeciwutleniającego: cytrusy skutecznie oczyszczają organizm z toksyn i toksyn. Ponadto sam owoc nigdy nie zawiera azotanów, co tłumaczy się obecnością kwasu cytrynowego w jego składzie.
Dobroczynne właściwości kumkwatu polegają na normalizacji pracy przewodu pokarmowego: w postaci wysuszonej doskonale przywraca metabolizm, będąc środkiem profilaktycznym przeciw wrzodom żołądka i dwunastnicy.
Regularne spożywanie kumkwatu zapobiega rozwojowi artrozy i artretyzmu, raka, normalizuje tętno i ciśnienie krwi, wzmacnia więzadła i mięśnie, przyspiesza naprawę tkanek, a także zmniejsza ryzyko cukrzycy.
Niezwykła jest zdolność kumkwatu do ochrony naszego organizmu przed szkodliwym wpływem stresu: zaledwie kilka owoców może zmniejszyć zmęczenie i napięcie nagromadzone w ciągu dnia. W Chinach zwyczajowo pozbyć się kaca za pomocą tego pomarańczowego owocu po wesołych wakacjach.
Zawartość kalorii w kumkwacie
Zawartość kalorii w kumkwacie to 71 kcal / 100 gramów owoców. Wartość odżywcza:
- Białka - 1,88 g;
- Tłuszcz - 0,86 g;
- Węglowodany - 9,4 g.
Niska zawartość kalorii w kumkwacie pozwala uznać owoc za produkt dietetyczny. Wystarczy zjeść 8-10 owoców kumkwatu, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na zdrowy błonnik o ponad połowę dziennego zapotrzebowania.
Aplikacja kumkwatu
Świeży, ten niewielki owoc pokrojony w plasterki może stać się ozdobą każdego stołu. Stosowany jest zarówno jako samodzielny produkt, jak i składnik sałatek owocowych.
Z owoców kumkwatu powstają słodko-kwaśne sosy, które podaje się do dań mięsnych, rybnych lub warzywnych. Te cytrusy szczególnie dobrze komponują się z mięsem wieprzowym i drobiowym, nadając potrawie orzeźwiający smak.
Kumkwat jest również idealny do deserów. Często jest używany do produkcji owoców kandyzowanych, dżemów, konfitur, soków, jogurtów. Egzotyczna kwaskowatość sprawia, że kumkwat to świetna przekąska do mocnych trunków, takich jak koniak czy whisky.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
