Kumkwat

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

Kumkwat to egzotyczny, pomarańczowy owoc cytrusowy z podrodzaju Fortunella, przypominający małą pomarańczę. Owoce kumkwatu mają wydłużony kształt o długości 3-5 cm, szerokości 2-4 cm. W naturze występuje kilka odmian kumkwatu, różniących się kształtem. Roślina rzadko rozmnaża się przez nasiona, ponieważ ma słaby system korzeniowy. W Japonii i Chinach kumkwat jest uprawiany z trzylistnego poncirus przez szczepienie. Kumkwat jest również uprawiany w Azji Południowo-Wschodniej, na Bliskim Wschodzie, w południowych Stanach Zjednoczonych i południowej Europie.

Wartość odżywcza Porcja kumkwatu 100 g Ilość na porcję Kalorie 71 kalorii z tłuszczu 7,74 % Dzienna wartość ^* Tłuszcz całkowity 0,86 g 1% Nasycić tłuszcze 0,1 g 1% Wielonienasycone. tłuszcze 0,17 g Jednonienasycone. tłuszcze 0,15 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 10 mg 0% Potas 186 mg 5% Węglowodany ogółem 15,9 g 5% Cukier 9,36 g Błonnik 6,5 g 26% Białka 1,88 g 4% Witamina A 6% Witamina B6 2% Witamina C 73% Niacyna 2% Tiamina 2% Żelazo 5% Wapń 6% Magnez 5% Fosfor 2% Cynk 1% * Obliczenie dla dziennej diety 2000 kcal

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 71 kcal?

Pieszy	18 minut
Jogging	8 minut
Pływanie	6 minut
Rower	10 minut.
Aerobik	14 minut
Obowiązki domowe	24 minuty

Smak kumkwatu jest podobny do mandarynki, ale w przeciwieństwie do niego jest jadalny ze skórką. Jego owoc ma pewną osobliwość, zgodnie z którą skórka kumkwatu jest cienka i słodka, a rdzeń przeciwnie, lekko kwaśny.

Obecnie istnieje sześć głównych rodzajów kumkwatu:

Hongkong kumkwat;
Kumkwat malajski;
Marumi Kumquat;
Meiva Kumquat;
Nagami Kumquat;
Fukushi Kumquat.

Korzyści z kumkwatu

Owoce kumkwatu zawierają imponującą ilość składników odżywczych: witaminy A, B, C, E, P, pierwiastki śladowe i minerały, w tym miedź, wapń, potas, cynk, sód, żelazo, fosfor. Ponadto kumkwat jest bogaty w pektyny i niezbędne substancje, które mogą przywrócić odporność, chroniąc organizm przed przeziębieniami i chorobami wirusowymi. Spożywanie owocu wraz ze skórką pozwoli Ci pokonać choroby zakaźne i grzybicze.

Korzyści z kumkwatu wynikają również z jego działania przeciwutleniającego: cytrusy skutecznie oczyszczają organizm z toksyn i toksyn. Ponadto sam owoc nigdy nie zawiera azotanów, co tłumaczy się obecnością kwasu cytrynowego w jego składzie.

Dobroczynne właściwości kumkwatu polegają na normalizacji pracy przewodu pokarmowego: w postaci wysuszonej doskonale przywraca metabolizm, będąc środkiem profilaktycznym przeciw wrzodom żołądka i dwunastnicy.

Regularne spożywanie kumkwatu zapobiega rozwojowi artrozy i artretyzmu, raka, normalizuje tętno i ciśnienie krwi, wzmacnia więzadła i mięśnie, przyspiesza naprawę tkanek, a także zmniejsza ryzyko cukrzycy.

Niezwykła jest zdolność kumkwatu do ochrony naszego organizmu przed szkodliwym wpływem stresu: zaledwie kilka owoców może zmniejszyć zmęczenie i napięcie nagromadzone w ciągu dnia. W Chinach zwyczajowo pozbyć się kaca za pomocą tego pomarańczowego owocu po wesołych wakacjach.

Zawartość kalorii w kumkwacie

Zawartość kalorii w kumkwacie to 71 kcal / 100 gramów owoców. Wartość odżywcza:

Białka - 1,88 g;
Tłuszcz - 0,86 g;
Węglowodany - 9,4 g.

Niska zawartość kalorii w kumkwacie pozwala uznać owoc za produkt dietetyczny. Wystarczy zjeść 8-10 owoców kumkwatu, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na zdrowy błonnik o ponad połowę dziennego zapotrzebowania.

Aplikacja kumkwatu

Świeży, ten niewielki owoc pokrojony w plasterki może stać się ozdobą każdego stołu. Stosowany jest zarówno jako samodzielny produkt, jak i składnik sałatek owocowych.

Z owoców kumkwatu powstają słodko-kwaśne sosy, które podaje się do dań mięsnych, rybnych lub warzywnych. Te cytrusy szczególnie dobrze komponują się z mięsem wieprzowym i drobiowym, nadając potrawie orzeźwiający smak.

Kumkwat jest również idealny do deserów. Często jest używany do produkcji owoców kandyzowanych, dżemów, konfitur, soków, jogurtów. Egzotyczna kwaskowatość sprawia, że kumkwat to świetna przekąska do mocnych trunków, takich jak koniak czy whisky.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.