Kardamon
Kardamon to jedna z najstarszych przypraw, które przybyły do nas ze Wschodu. Słynie nie tylko z wyśmienitego i nieco oryginalnego smaku i aromatu, ale także z właściwości leczniczych. W średniowieczu zalety kardamonu były dobrze znane lekarzom, uważano go nawet za najbardziej realne panaceum na wiele chorób, przypisując mu wyjątkową moc leczniczą.
Stosunek BJU w produkcie
Źródło: depositphotos.com Jak spalić 311 kcal?
| Pieszy | 78 minut |
| Jogging | 35 minut |
| Pływanie | 26 minut |
| Rower | 44 minuty |
| Aerobik | 62 minuty |
| Obowiązki domowe | 104 minuty |
Kompozycja
Zalety kardamonu można łatwo przypisać jego bogatemu składowi chemicznemu. Jej nasiona zawierają kwasy tłuszczowe, skrobię, białko i pierwiastki śladowe (mangan, miedź, żelazo, cynk, wapń, magnez i fosfor). Zawierają również kwas askorbinowy i witaminy z grupy B. Ponadto nasiona kardamonu są bogate w olejki eteryczne (limonen, terpineol, cyteol). To właśnie te oleje nadają kardamonowi ostry, ostry, a jednocześnie delikatny i przyjemny zapach.
Właściwości kardamonu
Kardamon jest doskonałym stymulantem układu pokarmowego. Do dobroczynnych właściwości kardamonu należy działanie przeciwutleniające, dzięki czemu przyprawa ta pomaga oczyścić ludzki organizm z toksyn i toksyn, chroniąc go tym samym przed licznymi chorobami układu krążenia i układu mięśniowo-szkieletowego.
Korzyści z kardamonu w leczeniu otyłości nie budzą wątpliwości. Znacząco aktywuje metabolizm tłuszczów i energii, co prowadzi do stopniowej utraty wagi.
Apteki sprzedają nalewkę kardamonu. Służy do poprawy apetytu, normalizacji trawienia, eliminacji wzdęć (wzdęć).
Właściwości przeciwwymiotne kardamonu pozwalają na stosowanie nalewki lub wywaru z tej przyprawy do leczenia wczesnej zatrucia u kobiet w ciąży.
Korzyści ze stosowania kardamonu są widoczne w leczeniu przeziębienia. Zmniejsza nasilenie bólu gardła, pomaga obniżyć gorączkę i łagodzi kaszel.
Ta przyprawa poprawia widzenie kolorów i normalizuje aktywność układu nerwowego. Udowodniono, że kardamon poprawia nastrój i witalność. Dlatego neuropatolodzy zalecają go pacjentom z zaburzeniami neurologicznymi i stanami depresyjnymi. Przy wyraźnym uczuciu zmęczenia i złego samopoczucia wystarczy przeżuć jedno lub dwa ziarenka kardamonu, a natychmiast poczujesz przypływ żywotności i siły.
Kardamon to jeden z najsilniejszych afrodyzjaków. Poprawia męską potencję i zmniejsza nasilenie objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego u kobiet. W urologii kardamon znajduje zastosowanie w kompleksowym leczeniu chorób układu moczowego (zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie cewki moczowej).
Osobom z nadciśnieniem tętniczym zaleca się dodanie do kawy lub herbaty drobno zmielonych nasion kardamonu, ponieważ ta przyprawa częściowo niszczy kofeinę i zapobiega wzrostowi ciśnienia krwi i rozwojowi tachykardii.
Do kąpieli można użyć olejku eterycznego z kardamonu. Doskonale łagodzi napięcie nerwowe i mięśniowe. Ale musi być używany w minimalnych dawkach. Olejek kardamonowy jest przeciwwskazany w ciąży i chorobach skóry.
Szkoda kardamonu
Jak każda inna przyprawa, kardamon jest pokarmem silnie alergizującym. Dlatego jeśli nigdy wcześniej nie spożywałeś kardamonu i jesteś uczulony, wskazane jest, abyś udał się do lekarza i zrobił badanie lekarskie. Do grupy wysokiego ryzyka należą osoby cierpiące na nietolerancję imbiru.
Kardamonu nie powinny spożywać osoby z chorobami wątroby i pęcherzyka żółciowego, zapaleniem trzustki, zapaleniem żołądka i wrzodami żołądka oraz dwunastnicy. Szkoda dla kardamonu polega na tym, że przyprawa ta zwiększa produkcję soków żołądkowych i trzustkowych, żółci, a to może powodować zaostrzenie choroby.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
