Cukinia

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

Cukinia należy do rodziny dyniowatych, ich owoce mają podłużny kształt. Cukinia warzywna ma różne odcienie zieleni: może być prążkowana, żółto-biała. Surową cukinię można przechowywać przez długi czas bez utraty walorów smakowych i odżywczych. Cukinia rośnie od wczesnej wiosny i owocuje przez całe lato. Cukinia jest bezpretensjonalna w pielęgnacji i dobrze rośnie zarówno w szklarniach, jak i na otwartym polu.

Wartość odżywcza Porcja Cukinia 100 g Ilość na porcję Kalorie 17 kalorii z tłuszczu 2,88 % Dzienna wartość ^* Tłuszcz ogółem 0,32 g 0% Nasycić tłuszcze 0,08 g 0% Wielonienasycone. tłuszcze 0,09 g Jednonienasycone. tłuszcze 0,01 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 8 mg 0% Potas 261 mg 7% Węglowodany ogółem 3,11 g 1% Cukier 2,5 g Błonnik 1 g 4% Białka 1,21 g 2% Witamina A 4% Witamina B6 8% Witamina C 30% Witamina K 5% Niacyna 2% Tiamina 3% Żelazo 2% Wapń 2% Magnez 5% Fosfor 4% Cynk 2% * Obliczenie dla dziennej diety 2000 kcal

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 17 kcal?

Pieszy	4 minuty
Jogging	2 minuty.
Pływanie	1 minuta.
Rower	2 minuty.
Aerobik	3 min.
Obowiązki domowe	6 minut

Lecznicze właściwości cukinii

Ze względu na niską zawartość kalorii dynia uznawana jest za produkt dietetyczny o cennych właściwościach leczniczych.

Szpik warzywny zawiera następujące elementy:

Białka;
Węglowodany;
Sacharydy;
Popiół;
Tłuszcze;
Błonnik pokarmowy;
Nienasycone kwasy tłuszczowe;
Kwasy organiczne;
Woda.

Lecznicze właściwości cukinii mają zbawienny wpływ na cały organizm ludzki. Cukinia delikatnie pobudza żołądek i jelita oraz leczy błony śluzowe, normalizuje mikroflorę jelitową, działa łagodnie moczopędnie i pomaga we wchłanianiu białka. Błonnik ze świeżej cukinii jest w stanie wchłonąć i usunąć z organizmu toksyny, nadmiar wody i soli, dlatego są szczególnie przydatne dla osób ze skłonnością do obrzęków i otyłości. Warzywo cukiniowe zawiera dużo witamin i minerałów.

Witaminy w szpiku warzywnym:

Witamina C;
Witamina B9;
Witamina PP;
Witamina H;
Witamina B3;
Witamina B6;
Witamina A;
Tiamina;
Witamina B2.

Minerały w szpiku warzywnym:

Potas;
Wapń;
Fosfor;
Magnez;
Sód;
Żelazo.

Bogate w potas, fosfor, wapń i niewyczerpane źródło błonnika, świeża cukinia i zielone warzywa w sałatkach zaspokajają codzienne zapotrzebowanie organizmu na wiele witamin. Niezwykle niska zawartość kalorii w cukinii i idealna strawność sprawiły, że cukinia warzywna stała się ulubionym i popularnym produktem do utrzymania zdrowej wagi. 23-kilokaloryczna zawartość cukinii pozwoliła temu warzywu zająć należne mu miejsce wśród innych niskokalorycznych potraw.

Sok z surowej cukinii pomoże uspokoić układ nerwowy i normalizuje sen, wywar z kwiatów cukinii pomaga w leczeniu chorób skóry. Cukinia polecana jest przy nadciśnieniu oraz chorobach wątroby i nerek.

Warzywa cukinii zawierają dużo magnezu i potasu, co zapewnia prawidłowy stan mięśnia sercowego i jest dobrą profilaktyką chorób sercowo-naczyniowych.

Ponadto cukinia ma następujące właściwości:

1. Antyalergiczne;

2. Anemia;

3. Choleretic.

Cukinia pozytywnie wpływa na hematopoezę, zapobiega rozwojowi miażdżycy. A zawartość żelaza w cukinii poprawia skład krwi i zwiększa jej zdolność do zatrzymywania tlenu, co pozwala łatwo znieść aktywność fizyczną.

Zawartość łatwo przyswajalnego naturalnego cukru w cukinii sprawia, że są one przydatne w następujących chorobach:

Zaparcie;
Choroby sercowo-naczyniowe;
Cukrzyca.

Dzięki pektynom zawartym w cukinii usuwane są radionuklidy, krew zostaje oczyszczona, a poziom cholesterolu w niej wraca do normy. Skład chemiczny szpiku warzywnego jest przydatny dla diabetyków, dla których szczególnie ważne jest ograniczenie ilości węglowodanów i tłuszczów w diecie. Naturalne przeciwutleniacze znajdujące się w cukinii zmniejszają ryzyko raka. Lecznicze właściwości cukinii i niska kaloryczność, wysoka zawartość witamin i przeciwutleniaczy, sprzyjają utrzymaniu odporności i spowalniają procesy starzenia.

Zastosowanie cukinii

Cukinia to nie tylko smaczne i zdrowe warzywo, ale także doskonale przyswajalne przez organizm, a niska kaloryczność cukinii pozwala na wykorzystanie ich w pożywieniu w dużych ilościach. Nie ma prawie żadnych przeciwwskazań do stosowania cukinii: są przydatne dla dzieci, matek karmiących, kobiet w ciąży, osób starszych i osłabionych.

Szczególnie cenna jest surowa cukinia. Młoda niedojrzała surowa cukinia zawiera znaczną ilość niacyny, potasu, tiaminy, ryboflawiny i pierwiastków śladowych. Młoda surowa cukinia jest szczególnie przydatna do jedzenia razem ze skórą, która zawiera biostymulanty. Nieobrana surowa cukinia z delikatnym zielonym miąższem jest znacznie bardziej przydatna niż gotowana lub przejrzała cukinia, tutaj zachowane są wszystkie lecznicze właściwości cukinii.

Surowa cukinia pomoże pozbyć się obrzęków i usunąć toksyny z organizmu. Aby to zrobić, zaleca się spożywanie 200 g cukinii dziennie. Sok z surowej cukinii pomaga usunąć żółć podczas jej stagnacji, dlatego zaleca się przyjmowanie go na zapalenie pęcherzyka żółciowego. W przypadku diety regeneracyjnej po każdym zatruciu należy jak najwięcej używać cukinii. Świeża i duszona cukinia jest wprowadzana do diety dzieci od najmłodszych lat oraz zdrowych dorosłych.

Surowa cukinia ma zbawienny wpływ na dziąsła i zęby, żołądek i przełyk. Profilaktycznie zaleca się spożywanie kleiku z miąższu surowej cukinii pół godziny przed posiłkiem, zaczynając od jednej łyżki i stopniowo zwiększając ilość do pół szklanki, przez okres od jednego do dwóch miesięcy.

Sok z surowej cukinii łagodnie działa na błony śluzowe dwunastnicy i żołądka. Zawartość znacznej ilości potasu i miedzi sprawia, że sok z surowej cukinii jest cennym produktem na nadciśnienie, anemię, choroby układu nerwowego, problemy z sercem.

Cukinia pomoże usunąć sól z organizmu i oczyści stawy z zapaleniem stawów, jeśli jesz regularnie. Cukinia warzywna sama w sobie pomaga zmniejszyć objawy reakcji alergicznych, a jej nasiona można wykorzystać do usuwania robaków.

Cukinia powinna być wprowadzona do diety przy zapaleniu okrężnicy, zapaleniu wątroby, nadciśnieniu, miażdżycy, dnie moczanowej, przewlekłej chorobie nerek, ponieważ pomagają poprawić metabolizm. Konieczne jest wykorzystanie leczniczych właściwości cukinii poprzez wprowadzenie do diety cukinii w dowolnej postaci, jeśli chorujesz od roku i przyjmujesz antybiotyki.

Dynia warzywna jest jednym z najprostszych i najczęściej stosowanych pokarmów dietetycznych. Bardzo niska zawartość kalorii w cukinii sprawiła, że produkt ten jest niezbędny w wielu dietach na czczo.

Cukinia jest często używana jako produkt kosmetyczny. Zastosowanie w masce kleiku i soku ze świeżej cukinii przywraca skórze suchość i zapobiega powstawaniu zmarszczek. Kondycja włosów poprawia się, a wygląd siwych włosów ulega spowolnieniu, jeśli przed myciem wetrzyj w skórę głowy sok ze świeżej cukinii. Cukinia doskonale zmiękcza szorstką skórę stóp, skóra staje się miękka, znikają zrogowacenia. Cukinia pomaga usunąć nadmiar płynu ze skóry i tkanek, zmniejszając w ten sposób cellulit.