Zatrucie bzem
Bez czarny to drzewiasta roślina liściasta lub zielna z rodziny Adox, licząca około 40 gatunków. Pomimo faktu, że czarny bez jest uważany za obcą roślinę dla Rosji, stał się powszechny w całym kraju. Do celów dekoracyjnych uprawiany jest w ogrodach publicznych, parkach, na działkach osobistych. Częściej rośnie dziko na nieużytkach, w wąwozach, na skraju lasów.
Źródło: depositphotos.com
Czarny bez to silnie rozgałęziający się krzew lub niskie drzewo (średnio 3-5 m) o dużych, długich liściach i jagodowych pestkach zebranych w gęste kiście. W zależności od gatunku owoce mogą mieć różne odcienie od czerwonego do fioletowo-czarnego.
Najczęściej spotykany na środkowym pasie
- czarny bez (czeremcha, pisk);
- czerwony (torbielowaty, pospolity);
- zielne (śmierdzące, niewymiarowe, psie).
Czarny bez jest szeroko stosowany w medycynie ludowej jako lekarstwo na schorzenia górnych dróg oddechowych, układu moczowego, skóry i stawów, napotne, przeciwzapalne i przeciwgorączkowe.
Czarny bez jest warunkowo trujący (w zależności od stopnia dojrzałości owocu), ale toksyczność odmian czerwonych i zielnych jest znacznie wyższa, co pozwala zaklasyfikować je jako rośliny trujące.
Jak dochodzi do zatrucia czarnym bzem?
Niebezpieczeństwo dla wszystkich części czarnego bzu, z wyjątkiem kwiatów i miąższu dojrzałych jagód, wynika z obecności w nich cyjanogennych glikozydów sambunigryny i α-amigdaliny. Końcowymi produktami rozpadu cyjanoglikozydów po przedostaniu się do przewodu pokarmowego są keton lub aldehyd i kwas cyjanowodorowy, których nagromadzenie może prowadzić do zatrucia i toksycznego uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego.
Częściej do zatrucia czarnym bzem dochodzi, gdy je się niedojrzałe jagody, dojrzałe owoce tracą swoje toksyczne właściwości i są całkowicie bezpieczne.
Zatrucie czerwonych i zielnych odmian rośliny jest możliwe podczas spożywania jagód, liści, kwiatostanów i młodych pędów, które są wykorzystywane w kuchni i medycynie alternatywnej. Chociaż dojrzałe czarne i czerwone bzu można łatwo odróżnić po wyglądzie, niedojrzałe owoce są bardzo podobne.
Wnikanie toksyn do organizmu jest możliwe przez nieleczone ręce po kontakcie z rośliną.
Czarny bez może zostać zatruty podczas kuracji środkami ludowymi sporządzonymi na bazie liści, pędów i jagód czarnego bzu czerwonego i zielnego.
Objawy zatrucia
Kiedy toksyny czarnego bzu dostaną się do organizmu, po 0,5–2 godzinach okresu utajonego, pojawia się typowy obraz kliniczny:
- zawroty głowy, ból głowy;
- ból gardła;
- obfite wydzielanie śliny;
- nudności, wymioty, biegunka;
- ból w nadbrzuszu i brzuchu;
- zwiększona częstość akcji serca na przemian z bradykardią;
- drgawki (rzadko).
Biorąc pod uwagę, że rozszczepianie cyjanoglikozydów jest wzmocnione w środowisku zasadowym, objawy zatrucia nasilają się, gdy toksyna z żołądka dostanie się do dwunastnicy.
Źródło: depositphotos.com
Pierwsza pomoc w zatruciu
- Odpoczynek psychoemocjonalny i fizyczny.
- Płukanie żołądka (wypić 1-1,5 litra słabego roztworu nadmanganianu potasu lub zawiesiny węgla aktywnego i wywołać potrzebę wymiotów naciskając korzeń języka) w celu oczyszczenia wody do mycia.
- Przyjmowanie środka przeczyszczającego na bazie soli (siarczan magnezu).
- Odbiór enterosorbentu (Enterosgel, Węgiel aktywowany, Polyphepan, Polysorb MP).
Kiedy wymagana jest pomoc medyczna?
Konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem, jeśli dziecko zostało zatrute bzem, ponieważ ze względu na cechy funkcjonalne organizmu dziecka objawy zatrucia będą bardziej wyraźne, możliwe są aktywne objawy neurologiczne i możliwy jest śmiertelny wynik.
Jeśli osoba dorosła jest zatruta czarną bzem, z reguły nie jest wymagana pomoc lekarska, ponieważ zawartość toksyn w roślinie nie jest wystarczająco duża, aby wywołać poważne konsekwencje zdrowotne. Jeśli jednak po udzieleniu pierwszej pomocy wystąpi negatywny trend (pogorszenie) lub stan poszkodowanego jest konsekwentnie poważny, konieczne jest wezwanie pogotowia ratunkowego.
Możliwe konsekwencje
Podczas spożywania dużej ilości niedojrzałych jagód czarnych lub jagód czarnego bzu czerwonego i zielnego może dojść do toksycznego uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego z udziałem ośrodków naczynioruchowych i oddechowych, a następnie śmierci z powodu ostrej niewydolności serca lub układu oddechowego.
Zapobieganie
Aby uniknąć zatrucia bzem, musisz:
- bzu czarnego zbieraj dopiero po pełnej dojrzałości;
- ostrożnie używaj zielonych części czarnego bzu podczas przygotowywania potraw i lepiej odmówić ich jedzenia;
- ostrzegać dzieci o niebezpieczeństwach związanych z jedzeniem pędów, liści i jagód czarnego bzu czerwonego i zielnego;
- nie sadzić czarnego bzu czerwonego i zielnego do celów dekoracyjnych w pobliżu placów zabaw, placówek szkolnych i przedszkolnych;
- nie stosować czarnego bzu w okresie ciąży i karmienia piersią, dzieci poniżej 14 lat;
- ostrożnie, przyjmuj środki ludowe wykonane na bazie czarnego bzu, ściśle przestrzegając zaleceń, nie przekraczając dawki i nie zmieniając schematu leczenia.
Olesya Smolnyakova Terapia, farmakologia kliniczna i farmakoterapia O autorze
Wykształcenie: wyższe, 2004 (GOU VPO "Kurski Państwowy Uniwersytet Medyczny"), specjalność "Medycyna ogólna", dyplom "Lekarz". 2008-2012 - doktorantka Wydziału Farmakologii Klinicznej KSMU, Kandydat Nauk Medycznych (2013, specjalność „Farmakologia, Farmakologia Kliniczna”). 2014-2015 - przekwalifikowanie zawodowe, specjalność „Zarządzanie w edukacji”, FSBEI HPE „KSU”.
Informacje są uogólnione i podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przy pierwszych oznakach choroby skontaktuj się z lekarzem. Samoleczenie jest niebezpieczne dla zdrowia!
