Dieta ziemniaczana
Wszyscy wiedzą, że ziemniaki powodują otyłość, a ci, którzy chcą schudnąć, umieszczają ten produkt na liście zabronionych. Dietetycy uważają, że ta opinia jest błędna, ponieważ skrobia zawarta w ziemniakach, zwłaszcza w młodych bulwach, jest szybko rozkładana na cukry proste. W rezultacie warzywo jest dobrze wchłaniane i nie przyczynia się do przybierania na wadze. Dodatkowe kilogramy nie pojawiają się ze względu na użycie samych ziemniaków, chodzi o dodatki do nich - masło, sosy mięsne, różne sosy, które zazwyczaj obficie doprawia się ziemniakami.
Młode bulwy ziemniaka mają najmniej kalorii i są najbogatsze w przydatne substancje: witaminy z grup B, C, witaminę PP, prowitaminę A, a także minerały (potas, żelazo, magnez, fosfor) i aminokwasy. W miarę wzrostu i przechowywania skrobia gromadzi się w bulwach, a zawartość witamin spada. W związku z tym zaleca się stosowanie tej diety od wczesnego lata do jesieni, kiedy dostępne są młode ziemniaki oraz wybieranie bulw o żółtym miąższu - mają one więcej karotenu.
Podczas diety ziemniaczanej należy wypijać dziennie co najmniej 2 litry czystej, niegazowanej wody.
Istnieje wiele opcji diety ziemniaczanej, które różnią się czasem trwania i wyborami żywieniowymi. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze, przeznaczone na 3, 5 i 7 dni.
Korzyści z diety ziemniaczanej
Dieta ziemniaczana pozwala pozbyć się 3-4 kg tygodniowo.
Zaletą jest zdolność ziemniaków do oczyszczania jelit ze szkodliwych substancji i normalizacji funkcji trawiennych. Pieczone ziemniaki poprawiają zdrowie układu krążenia dzięki dużej zawartości potasu.
Przy diecie ziemniaczanej wydajność nie spada, nie dochodzi do utraty sił, pogorszenia nastroju i innych przykrych konsekwencji ograniczenia diety, co często ma miejsce w przypadku innych diet. Nie ma też u niej bolesnego uczucia głodu.
Dieta składa się z dostępnych pokarmów.
Wady i przeciwwskazania diety ziemniaczanej
Główną wadą diety ziemniaczanej jest niezrównoważona dieta. Jest to szczególnie ważne w przypadku opcji dietetycznych 3- i 5-dniowych, które zasadniczo obejmują 1-3 pokarmy. Dlatego nie zaleca się przekraczania wskazanego czasu trwania diety.
Dieta jest przeciwwskazana dla osób z cukrzycą.
Jakie pokarmy są dozwolone?
W diecie 3-dniowej diety ziemniaczanej:
- ziemniaki;
- jajka;
- olej roślinny;
- sok cytrynowy.
Na diecie 5-dniowej dozwolone są ziemniaki i zioła (koperek, pietruszka, zielona cebula). Od czasu do czasu na śniadanie dopuszcza się cienką kromkę chleba posmarowaną masłem, a na obiad trochę świeżych warzyw. Należy to jednak robić tylko wtedy, gdy istnieje ryzyko niepowodzenia.
Na 7-dniowej diecie ziemniaczanej możesz:
- ziemniaki;
- chuda wołowina i kurczak;
- mleko, kefir, niskotłuszczowa śmietana i ser;
- świeże warzywa, grzyby;
- ziarna ryżu;
- mąka pszenna na naleśniki i pierogi.
Przy każdej opcji diety należy pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie, wolno pić zieloną herbatę i wywary ziołowe.
Dopuszczalne są niewielkie ilości soli.
Jakie pokarmy są zabronione?
Wszystkie produkty, które nie znajdują się na liście zatwierdzonych produktów, są zabronione, w tym cukier.
Menu diety ziemniaczanej
Menu na 1 dzień 3-dniowej diety ziemniaczanej:
250 g sałatki z gotowanych ziemniaków i jajek na twardo, doprawione łyżeczką oleju roślinnego i soku z cytryny.
Codzienne menu 5-dniowej diety ziemniaczanej składa się z 1 kg ziemniaków w mundurkach. Należy podzielić na 5-6 posiłków i spożywać z ziołami liściastymi (koperkiem, pietruszką, zieloną cebulą).
7-dniowe menu diety ziemniaczanej: nie ma obiadów, ale w przypadku silnego głodu można wieczorem wypić szklankę kefiru.
Śniadanie: puree ziemniaczane doprawione mlekiem i masłem.
Obiad: zupa wołowa z kopytkami.
Śniadanie: zapiekanka ziemniaczana z warzywami.
Obiad: rosół drobiowy, sałatka ziemniaczana doprawiona olejem roślinnym.
Śniadanie: knedle ziemniaczane ze śmietaną.
Obiad: zupa ryżowo-ziemniaczana.
Śniadanie: ziemniaki gotowane na mleku.
Obiad: zupa ryżowo-ziemniaczana, sałatka z ogórków z dodatkiem oleju roślinnego.
Śniadanie: ziemniaki w mundurkach, gotowana fasola z olejem roślinnym.
Obiad: zupa puree z grzybami i ziemniakami, sałatka z papryki, kapusty i ogórków, doprawiona olejem roślinnym.
Śniadanie: zapiekanka ziemniaczana z serem lub warzywami.
Obiad: zupa ziemniaczana z dressingiem pomidorowym, sałatka pomidorowa z dodatkiem oleju roślinnego.
Śniadanie: placki ziemniaczane ze śmietaną, surówka z ogórków.
Obiad: zupa ziemniaczana z rosołem drobiowym, surówka z kapusty, świeży ogórek i buraki, doprawiona kefirem.
Przydatne porady
Wskazówka 1: W 7-dniowej diecie ziemniaczanej zamiast ryżu można użyć kaszy gryczanej.
Wskazówka 2: gotowane ziemniaki można zastąpić pieczonymi.
| Charakterystyka diety | ocena końcowa |
| Czas trwania: 3, 5, 7 dni |
3 z 5 Dieta oparta na tak tradycyjnym produkcie na nasz stół jest łatwa i przyjemna w stosowaniu - nie ma bolesnego uczucia głodu i podrażnienia od bezsmakowego i niecodziennego jedzenia. W tym przypadku dieta jest dość skuteczna. |
| Zalecana częstotliwość: co 2 miesiące | |
| Wskaźnik utraty wagi: | |
| Bezpieczeństwo: | |
| Różnorodność produktów: |
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
