6 Zdrowych Alternatyw Dla Kawy

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

Kawa to napój tonizujący uwielbiany przez wielu ze względu na swój aromat i smak. Kawa dzięki działaniu pobudzającemu poprawia wydajność, poprawia koncentrację, zwalcza senność i poprawia nastrój. Według statystyk około 30% mieszkańców świata regularnie pije kawę, z czego ponad 8% to jej miłośnicy - wypijają ponad 3 filiżanki napoju dziennie.

Jednak wpływ kawy na organizm jest kontrowersyjny. Zdaniem lekarzy nadużywanie napoju prowadzi do negatywnych skutków: wyczerpania układu nerwowego, nieprawidłowego działania serca, naczyń krwionośnych, zmęczenia fizycznego i odwodnienia. Kawa jest surowo zabroniona osobom cierpiącym na miażdżycę naczyń krwionośnych, jaskrę, niewydolność nerek, nadciśnienie i inne choroby. Aby zmniejszyć obciążenie układu sercowo-naczyniowego, lekarze zalecają przejście na kawę bezkofeinową lub zastąpienie jej napojami, które mają podobne właściwości, ale nie mają szkodliwego wpływu na organizm. Ich stosowanie zapobiegnie dyskomfortowi psychicznemu związanemu z brakiem zwykłych przerw kawowych, a także wzbogaci organizm w przydatne substancje. Zwracamy uwagę na szczyt takich napojów.

Cykoria

Napój z prażonych korzeni cykorii swoją popularność zawdzięcza smakowi najbliższemu kawy ze wszystkich surogatów. Podczas przetwarzania cykoria tworzy związki aromatyczne zbliżone składem do kofeolu, substancji nadającej kawie aromat. Jednocześnie cykoria nie zawiera kofeiny i nie powoduje hiperstymulacji układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. A radość i energia po zażyciu napoju wynikają z bogatej zawartości witamin i składników odżywczych w jego składzie.

Cykorię można bezpiecznie włączyć do diety przy niedokrwistości z niedoboru żelaza, zapaleniu trzustki (w remisji), kamicy żółciowej, dysbiozy, a nawet neurastenii. W przeciwieństwie do kawy zaleca się parzyć cykorię z mlekiem: wtedy według lekarzy działa uspokajająco i regenerująco na organizm.

Źródło: depositphotos.com

Kakao

Zaletą kakao jako alternatywy dla kawy jest to, że kakao zawiera kofeinę (około 0,2%). Zapewnia to nie nagłe, ale stopniowe, delikatniejsze przejście organizmu od kawy do innych napojów. Smak kakao jest nieco podobny do kawy, ale delikatniejszy, a także wpływa na błonę śluzową żołądka. Uważa się, że kakao, podobnie jak kawa, stymuluje produkcję endorfin, które poprawiają nastrój i dodają wigoru, dzięki czemu zastępstwo jest postrzegane przez organizm bardziej lojalnie. Ponadto regularne spożywanie napoju zmniejszy ryzyko cukrzycy, wrzodów żołądka, chorób naczyniowych i serca.

Źródło: depositphotos.com

Kawa jęczmienna

Podobnie jak tradycyjna kawa, kawa jęczmienna jest wytwarzana z palonych ziaren, mielonych i parzonych w Turku. Różni się smakiem i aromatem, ale główną różnicą jest brak kofeiny. Jednak chociaż kawa jęczmienna znacznie różni się od kawy naturalnej, to - ze względu na swoje wysokie właściwości odżywcze - pomaga również w „doładowaniu”.

Kawa jęczmienna, podobnie jak ziarna jęczmienia, jest niezwykle korzystna dla organizmu, stosowana jest w leczeniu chorób nerek, układu pokarmowego i gruczołów sutkowych. Aby przejście od kawy naturalnej do kawy jęczmiennej było wygodniejsze psychicznie, należy połączyć napój z cykorią (0,5 łyżeczki cykorii na 1 łyżkę. L. Mielony jęczmień).

Źródło: depositphotos.com

Matcha latte

Matcha (matcha) to napój ze sproszkowanych liści herbaty, którego zawartość przeciwutleniaczy i dobroczynnych mikroelementów jest dziesięciokrotnie wyższa niż w zwykłej zielonej herbacie. Dzięki właściwościom leczniczym japońskiej herbaty matcha jest w stanie zapobiegać chorobom serca, zaburzeniom metabolicznym, chorobom nowotworowym, ale główną cechą napoju jako alternatywy dla kawy jest jej pozytywny wpływ na procesy psychiczne. Aminokwas L-teanina zawarty w liściach herbaty w dużej ilości delikatnie poprawia wydolność (zarówno psychiczną, jak i fizyczną), nie uciskając, ale rozluźniając układ nerwowy.

Dodatek spienionego mleka i cukru do smaku pozwoli uzyskać bardziej satysfakcjonujący i apetyczny napój - matcha latte, która nie ustępuje kawie ani smakiem, ani właściwościami tonizującymi.

Źródło: depositphotos.com

Latte z imbirem i kurkumą

Dla zdrowej latte 2 łyżeczki. mielona kurkuma, 1 łyżeczka. cynamon i kawałek świeżego imbiru, w przybliżeniu równy 1 łyżeczce objętościowej, gotuje się w 400 ml wody do uzyskania ciemnopomarańczowego koloru, po czym dodaje się ubite mleko sojowe i słodzik (syrop klonowy, miód). Gorący napój z aromatycznymi przyprawami, takimi jak kawa, doda energii i rozgrzeje w zimny dzień. Uważa się, że latte ta jest korzystna dla przewodu pokarmowego i wzmacnia układ odpornościowy.

Źródło: depositphotos.com

Kawa żołędziowa

Palona kawa żołędziowa uważana jest za skuteczną kurację na wiele dolegliwości. Tak więc w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego napój przyjmuje się pół szklanki 3 razy dziennie przez miesiąc, aw przypadku zapalenia oskrzeli, astmy, chorób serca, cukru i mleka. Gorzki, cierpki smak napoju z żołędzi jest zbliżony do smaku kawy, więc żołędzie są często używane jako substytut ziaren kawy. Działanie napoju jest korzystne przy zatruciach, chorobach układu moczowo-płciowego, skrofulach, krzywicy. Kawę żołędziową można również podawać dzieciom (w odpowiedniej dawce). W przeciwieństwie do tradycyjnego wpływa korzystnie na stan zębów, zapobiegając krwawieniu z dziąseł i nie tworzy płytki nazębnej na szkliwie, a poza tym doskonale ożywia.