9 błędów żywieniowych powodujących spowolnienie metabolizmu
Metabolizm każdej osoby przebiega na swój sposób. Jednak każdy nadal ma związek między szybkością tego procesu a pozbyciem się nadwagi. Niestety, osoby, które są skłonne do wypróbowywania na sobie wielu "cudownych" diet, nie zawsze biorą pod uwagę tę okoliczność i przy najbardziej zdecydowanych intencjach zaczynają jeść w taki sposób, aby sztucznie hamować ich metabolizm zamiast go przyspieszać. Oprócz dość zrozumiałego rozczarowania, nieprawidłowo dobrany system żywienia może spowodować znaczne szkody dla zdrowia. W tym artykule przyjrzymy się najczęstszym błędom związanym z tak złym wyborem.
Źródło: depositphotos.com
Odmowa herbaty i kawy
Te napoje dla osób pragnących schudnąć kojarzone są z „przekąskami”, które są tradycyjnie częścią każdego picia herbaty lub kawy. Ponadto wiele osób woli herbatę lub kawę z cukrem. W rzeczywistości wypieki, słodycze i inne słodycze (w tym cukier) przyczyniają się do przyrostu masy ciała, podczas gdy same napoje, wręcz przeciwnie, mają tendencję do pobudzania metabolizmu. Stwierdzono, że jedna filiżanka kawy przyspiesza metabolizm o 5-8%, a filiżanka mocnej herbaty o 12%.
Głód
Zwolennicy diet najczęściej całkowitą odmowę jedzenia tłumaczą koniecznością oczyszczenia organizmu z toksyn. Jednak przedłużający się post prowadzi do dwóch równie szkodliwych konsekwencji. Z jednej strony narządy i tkanki organizmu wydają się tracić zdolność przyswajania składników odżywczych. Jest to obarczone rozwojem niedoboru masy mięśniowej, odwodnieniem, zaburzeniem równowagi hormonalnej i zahamowaniem metabolizmu. Z drugiej strony organizm odbiera zaprzestanie przyjmowania pokarmu jako siłę wyższą i wychodząc z diety „głodnej” zaczyna w trybie pilnym gromadzić źródła energii (czyli tłuszcze) na wypadek ponownego wystąpienia właśnie doznanego stresu. Obie opcje są obarczone nie utratą wagi, ale przyrostem masy ciała.
Picie ciepłej wody
Nasz organizm w każdej sytuacji musi otrzymać odpowiednią ilość płynów, a wraz z dietą - tym bardziej. W przypadku utraty wagi najlepiej jest pić zwykłą wodę. Wszyscy to wiedzą, ale niewiele osób wie, że płyn spożywany w ciągu dnia powinien być w większości zimny. W tej formie pomaga przyspieszyć metabolizm, a ciepła woda w tym sensie jest bezużyteczna.
Ograniczenie białka
To jeden z najniebezpieczniejszych błędów, jakie może popełnić osoba, która marzy o utracie wagi. Przy niedoborze białka praca prawie wszystkich narządów i układów jest zakłócona, dochodzi do zaburzeń hormonalnych, zatrzymuje się wchłanianie składników odżywczych, a tempo metabolizmu spada. Ponadto zahamowana zostaje regeneracja tkanki mięśniowej, prawie w całości składającej się z białka. W praktyce oznacza to nie tylko spadek zdolności do pracy, ale także problemy z przenoszeniem wysiłku fizycznego. A ponieważ aby przyspieszyć metabolizm, musisz zaangażować się w wychowanie fizyczne, pływanie, spacery na świeżym powietrzu, dieta o niskiej zawartości białka jest przeciwwskazana do utraty wagi.
Tworząc dietę należy pamiętać, aby jej składnik białkowy był jak najbardziej zróżnicowany. Przejście wyłącznie na białka zawarte w roślinach (orzechach, roślinach strączkowych itp.) Może mieć zły wpływ na stan zdrowia: produkty te nie zawierają niezbędnych dla człowieka aminokwasów.
Unikanie węglowodanów
Większość diet opiera się na znacznym zmniejszeniu udziału węglowodanów w diecie. Ale nie możesz odrzucić wszystkich produktów zawierających te substancje. Tylko proste węglowodany, które są bogate w produkty mączne i cukiernicze, cukier, słodycze, konfitury i winogrona, spowalniają metabolizm. Pełnoziarniste zboża, specjalne rodzaje pieczywa, makarony z pszenicy durum, warzywa i owoce dostarczają do organizmu węglowodany złożone, w tym błonnik, bez którego normalne funkcjonowanie jelit jest niemożliwe, co oznacza problemy metaboliczne.
Całkowite odrzucenie węglowodanów jest dozwolone tylko przez kilka dni i pod nadzorem lekarza. Jeśli post węglowodanowy trwa dłużej niż tydzień, może wystąpić poważna niewydolność metaboliczna, która następnie wymaga długotrwałego leczenia.
Unikanie pokarmów bogatych w żelazo
Żelazo znajduje się w żywności, która często jest wykluczana z menu ze względu na wysoką zawartość kalorii (na przykład rośliny strączkowe, mięso, wątroba). Nie warto tego robić, ponieważ to właśnie ten mikroelement przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie. Dodatkowo przy niedoborze żelaza dochodzi do zahamowania czynności krwiotwórczej, co może znacznie osłabiać organizm i przeszkadzać w uprawianiu aktywnych sportów, które są niezbędne do utraty wagi.
Ograniczenie spożycia produktów mlecznych
Normalny metabolizm wymaga wystarczającej ilości wapnia, a człowiek otrzymuje go w dużej mierze z produktów mlecznych. Ograniczanie ich spożycia jest szkodliwe, ale można, bez żadnych konsekwencji dla sylwetki, preferować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, które mają minimalną zawartość kalorii.
Źródło: depositphotos.com
Sztuczne tworzenie niedoboru witaminy D
Ta witamina jest bogata w tłuste ryby (tuńczyk, łosoś), kurze jaja i owoce morza. Niedobór witaminy D prowadzi do osłabienia układu odpornościowego i spadku stężenia wapnia we krwi, co z kolei obniża tempo przemiany materii. Przewlekły brak tej substancji może prowadzić do rozwoju choroby Leśniowskiego-Crohna, która objawia się w postaci procesu zapalnego obejmującego większość jelita.
Spożycie alkoholu
Napoje alkoholowe są bardzo bogate w kalorie. Po spożyciu organizm zużywa szybkie węglowodany, które otrzymuje jako paliwo, zamiast spalać zapasy tłuszczu. A libacjom towarzyszy także niekontrolowane spożywanie różnych przekąsek, które z reguły nie mają nic wspólnego ze zdrową i niskokaloryczną żywnością.
Dlatego przy opracowywaniu diety sprzyjającej utracie wagi należy wziąć pod uwagę nie tylko ilość i kaloryczność żywności, ale także wpływ zawartych w nich substancji na tempo metabolizmu. W takim przypadku dieta będzie bardziej skuteczna i nieszkodliwa dla zdrowia.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Maria Kulkes Dziennikarz medyczny O autorze
Edukacja: Pierwszy Moskiewski Państwowy Uniwersytet Medyczny im. I. M. Sechenov, specjalność „medycyna ogólna”.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
