Sieja - Korzyści, Przeciwwskazania, Stosowanie, Zawartość Kalorii, Witaminy

Stosunek BZHU w produkcie

Źródło: animalreader.ru Jak spalić 274 kcal?

Korzyści z białej ryby

Mięso białej ryby północnej zawiera witaminę PP, która jest regulatorem metabolizmu tłuszczów i węglowodanów, poziomu cholesterolu, skutecznym środkiem zapobiegającym tworzeniu się skrzepów krwi, zapobiegającym zatykaniu naczyń krwionośnych.

Biała ryba jest bogata w jod, nikiel, chrom, cynk, molibden, fluor.

Regularne spożywanie ryb pomaga oczyścić organizm z toksyn, poprawić metabolizm.

Biała ryba jest dobrze przyswajalna, pozytywnie wpływa na trawienie. Ryby pomimo zawartości tłuszczu polecane są przez dietetyków, gdyż 100 gramów filetów kalorycznych to tylko 88 kalorii.

Biała ryba jest często polecana pacjentom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego, tarczycy i układu kostnego. Ryba jest szczególnie przydatna dla dzieci, ponieważ wspomaga tworzenie kości, zapobiega krzywicy.

Zauważono również, że spożywanie ryb pozwala sercu zapobiegać ryzyku wystąpienia zawału serca.

Jak używać białej ryby

Ze względu na smak biała ryba jest wysoko ceniona, jej mięso jest białe, delikatne i tłuste. Możesz kupić solone lub mrożone ryby w rosyjskich sklepach. Rzadko sprzedaje się świeżą białą rybę - ze względu na zawartość tłuszczu szybko się psuje i praktycznie nie nadaje się do transportu na duże odległości.

Białą rybę najlepiej jeść soloną, gotowaną, pieczoną lub duszoną - jest lepsza na trawienie. Ale możesz ugotować wszystko z tej ryby, w tym. balyk, który dzięki zawartości tłuszczu w mięsie białej ryby sprawdza się bardzo dobrze.

Ci, którzy nie przestrzegają ograniczeń żywieniowych, pokochają smażoną białą rybę. Szybko gotuje, ważne jest, aby nie prześwietlać go na patelni, aby na filecie nie pojawiła się twarda skórka.

Wiele osób odmawia gotowanej ryby, ponieważ wierzą, że jej smak jest gorszy od smażonego. Ale, jak już wspomniano powyżej, gotowana ryba jest lepiej tolerowana przez przewód pokarmowy, więc podamy dobry przepis. Zagotuj wcześniej bulion z selera, pietruszki, porów, cebuli (3 cebule), ziele angielskie, liść laurowy, włóż do niego rybę, gotuj do ugotowania, usuń, pokrój w plasterki (nawiasem mówiąc, filet z północnej białej ryby różni się tym, że można go łatwo podzielić na talerzach), nakładać ziołami, gotowanymi ziemniakami lub ryżem. Ogórki kiszone, chrzan, sos grzybowy dobrze komponują się z gotowaną białą rybą.

Białą rybę piecze się w zwykły sposób: pokrój rybę na kilka części, włóż do formy, ułóż na niej ziemniaki, w razie potrzeby dodaj startą marchewkę. Rybę i ziemniaki zalać śmietaną, ubitą mlekiem, doprawioną solą i przyprawami, jajkami. Biała ryba jest pieczona nie dłużej niż 20 minut. Zamiast ziemniaków w tym przepisie możesz użyć kapusty włoskiej lub brokułów. Dla tych, którzy nie ograniczają się, nie przestrzegają diety, przed włożeniem potrawy do piekarnika można posypać rybę startym serem.

Przeciwwskazania

Białej ryby nie można jeść tylko z powodu alergii na ryby.

Co do reszty, aby nie wyrządzić sobie krzywdy, należy przestrzegać standardowych zasad: kupuj ryby w sklepie, w którym była przechowywana w lodówce, zwróć uwagę na okres zamrażania, wygląd i zapach ryby.

Smażona biała ryba jest niepożądana dla osób cierpiących na choroby zapalne przewodu pokarmowego.

Ponieważ ryba jest tłusta, powinna być ostrożnie spożywana przez osoby, które mają zapalenie trzustki, mają problemy z wątrobą.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.