Zawartość kalorii w ryżu
Ryż to zielna roślina zbożowa szeroko stosowana w kuchni. Ryż zawiera wiele pożytecznych substancji: witaminy PP i E, witaminy z grupy B oraz takie niezbędne dla człowieka minerały, jak fosfor, wapń, miedź, mangan, potas, żelazo, cynk, selen. Występuje w ryżu i białku w ilości 4-7 g na 100 g surowego produktu. Ponadto ryż jest bogaty w węglowodany złożone, które gromadzą się w organizmie człowieka, a energia jest uwalniana tylko wtedy, gdy jest to konieczne. Dlatego pomimo stosunkowo wysokiej zawartości kalorii w ryżu (ponad 300 kcal) jest często stosowany jako środek na odchudzanie.
Ryż ma jeszcze jedną wyjątkową właściwość - jest całkowicie pozbawiony soli. Dlatego ryż jest idealny dla osób, które mają problemy z układem sercowo-naczyniowym i walczą z otyłością.
Jaka jest zawartość kalorii w ryżu?
Zawartość kalorii w ryżu zależy przede wszystkim od jego różnorodności, ale w każdym razie ryż jest jednym z najpopularniejszych pokarmów wchodzących w skład różnych diet odchudzających. I tak np. W kuchni orientalnej bardziej popularny jest czarny ryż, a najmniej kaloryczny jest czarny ryż - 285 kcal na 100 g. Bardziej popularny w naszym kraju suchy polerowany biały ryż długoziarnisty ma kaloryczność 362 kcal na 100 g produktu. Ryż gruboziarnisty zawiera około 340 kalorii, ale wszystkie te liczby dotyczą tylko surowej żywności. Poniżej znajduje się tabela kalorii dla różnych rodzajów surowego ryżu:
- Surowy dziki ryż - 353 kcal;
- Wzmocniony surowy ryż biały - 363 kcal;
- Ryż biały, parzony, surowy długoziarnisty - 369 kcal;
- Zawartość kalorii w surowym brązowym ryżu wynosi 360 kcal.
A jaka jest zawartość kalorii w gotowanym ryżu?
- Wzmocniony gotowany biały ryż - 109 kcal;
- Ryż długoziarnisty, gotowany na parze, gotowany - 106 kcal;
- Zawartość kalorii w gotowanym brązowym ryżu wynosi 119 kcal.
Zawartość kalorii w gotowanym ryżu w dużej mierze zależy od metody gotowania. Tak więc zawartość kalorii w ryżu gotowanym w mleku będzie oczywiście wyższa. Ponadto zawartość kalorii w ryżu wzrośnie, jeśli ugotujesz go w bulionie mięsnym lub przyprawisz masłem przed podaniem.
Zawartość kalorii w makaronie ryżowym
Makaron ryżowy jest bardzo popularnym produktem odchudzającym i jest składnikiem wielu diet. Właściwości makaronu ryżowego są takie, że są bardzo pożywne i dobrze zaspokajają głód. Ponadto makaron ryżowy, który jest niskokaloryczny, zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu witaminy i minerały.
Makaron ryżowy zawiera 364 kalorii na 100 g produktu, który składa się z węglowodanów złożonych (344 kcal), tłuszczu w diecie (5 kcal) i białka (15 kcal).
Zawartość kalorii w mleku ryżowym
Mleko ryżowe jest produktem dietetycznym. Zawartość kalorii w mleku ryżowym wynosi 55-60 kcal na 100 g produktu. Jedna filiżanka mleka ryżowego zawiera 22 g węglowodanów, 12,67 g cukru, 2,3 g tłuszczów nienasyconych i 0,67 g białka.
Mleko ryżowe jest produktem wyłącznie pochodzenia roślinnego, dlatego nie zawiera laktozy i cholesterolu, ale w wystarczających ilościach można znaleźć witaminę B6, niacynę, magnez, miedź i żelazo. Ponadto producenci wzmacniają gotowy produkt, nasycając go wapniem i witaminami A, B12, D.
Należy zauważyć, że mleko ryżowe zawiera arsen. Dla osoby dorosłej jest to bezpieczne, ponieważ jego zawartość jest bardzo niewielka, ale u dzieci poniżej 4,5 roku życia może wywołać zatrucie, zwłaszcza jeśli w diecie stale występuje mleko ryżowe.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
