Otręby do utraty wagi
Otręby odchudzające to jedna z najzdrowszych potraw, która może prowadzić do szybkiej utraty wagi. Otręby będące produktem ubocznym przetwórstwa zbóż zawierają większość (do 90%) biologicznie czynnych składników ziarna, przydatnych nie tylko do trawienia, ale także do usprawnienia procesów metabolicznych całego organizmu.
Rodzaje otrębów
Istnieje kilka rodzajów otrąb, w zależności od rodzaju ziarna. Do najpopularniejszych należą otręby pszenne, owsiane i żytnie, jednak w warunkach nowoczesnego przetwórstwa surowca dostępne są również otręby jaglane, gryczane i ryżowe. Właściwości tych rodzajów otrębów odchudzających są nieco mniej zbadane, ale można je również stosować jako pokarmy bogate w błonnik i białko w różnych pożywnych dietach.
Najlepsze na odchudzanie są otręby przygotowane w sposób przemysłowy. W wielu przypadkach dla wygody zorganizowania pełnowartościowego prawidłowego odżywiania można użyć chleba z otrębów.
Przydatne właściwości i kaloryczność otrębów
Główną wartością otrąb jest wysokie stężenie błonnika, które powoduje długotrwałe uczucie sytości. W konsekwencji bez stresu psychicznego następuje dłuższe zmniejszenie apetytu. Również przy stosowaniu otrębów różnych zbóż zwiększa się perystaltyka jelit.
Oprócz tego, że są bogate w błonnik, otręby zawierają wiele innych składników odżywczych, które mogą pomóc Ci szybko i bezpiecznie schudnąć. Wśród nich są witaminy z grupy B, a także potas, niezbędny dla układu sercowo-naczyniowego.
Połączenie składników odżywczych zawartych w otrębach wpływa pozytywnie na funkcjonowanie całego przewodu pokarmowego. Są szczególnie przydatne dla osób z przewlekłymi zaparciami.
Inne korzystne właściwości otrąb to ich zdolność do wywierania korzystnego wpływu na poziom glukozy we krwi, co jest szczególnie ważne na tle cukrzycy. Oprócz utraty wagi, według opinii, otręby mają korzystny wpływ na pracę pęcherzyka żółciowego, zwiększając wydalanie żółci.
Ze względu na niską zawartość kalorii w otrębach i użytecznych substancjach w ich składzie, ich zastosowanie w pożywnej diecie przyczynia się do:
- Regulacja pracy prawie wszystkich ważnych układów organizmu - układu pokarmowego, nerwowego, sercowo-naczyniowego i mięśniowego;
- Poprawa procesów metabolicznych białek, tłuszczów, wody, soli i energii;
- Wzmocnienie odporności;
- Bezpieczna detoksykacja organizmu;
- Poprawa wyglądu i ogólnego stanu paznokci, włosów i skóry;
- Zapobieganie i szybkie leczenie dysbiozy;
- Zapobieganie rozwojowi raka;
- Obniżenie poziomu cukru we krwi;
- Poprawa widzenia;
- Wydłużenie czasu poczucia sytości, a co za tym idzie zmniejszenie spożycia kalorii.
Zawartość kalorii w otrębach różni się w zależności od zboża, z którego są wykonane. Najniższą kaloryczność otrąb pochodzących z pszenicy (165 kcal na 100 g), natomiast otręby żytnie i owsiane są bardziej odżywcze (odpowiednio 220 kcal i 246 kcal).
Jak jeść otręby na odchudzanie
Aby zapobiec nadwadze i poprawić trawienie, wystarczy spożywać nawet dwie łyżki otrębów dziennie. Uważa się, że stopniowo otręby można wprowadzać do diety dzieci od drugiego roku życia.
Warunkiem skutecznego wykorzystania otrąb do utraty wagi jest odpowiednia ilość wody, z jaką należy je spożywać. Włókniste substancje pokarmowe w opuchniętych otrębach podczas przechodzenia przez jelita przyczyniają się do eliminacji toksyn i normalizacji perystaltyki jelit.
Jednak otręby można spożywać nie tylko z wodą, ale także z wieloma sfermentowanymi produktami mlecznymi (kefir, jogurt), a także dodawać je do płatków zbożowych czy twarogu.
Według opinii skuteczne jest stosowanie otrąb do utraty wagi przez 3-4 tygodnie. Z reguły stabilny wynik obserwuje się przy ich dziennym spożyciu. Ponadto, dla bardziej intensywnej utraty wagi, warto przeprowadzać dni postu co 10-14 dni.
Przeciwwskazania i przestrogi dotyczące stosowania otrąb do odchudzania
Pełne przeciwwskazania do stosowania otrąb na odchudzanie to:
- Choroby przewodu pokarmowego, w tym biegunka, nieżyt żołądka, wrzód żołądka i 12 wrzodów dwunastnicy;
- Wszelkie uszkodzenia żołądka - wrzody, nadżerki i zrosty.
Warto również wiedzieć, że otręby zmniejszają wchłanianie przez organizm wielu niezbędnych pierwiastków śladowych, w szczególności cynku i żelaza. Ponadto mogą obniżać skuteczność wielu leków, dlatego nie zaleca się spożywania otrębów podczas przyjmowania niezbędnych leków.
Wielu dietetyków nie zaleca spożywania otrębów dłużej niż miesiąc, ponieważ razem z toksynami usuwają one również przydatne substancje, a ich długotrwałe stosowanie może wywołać wyraźne osłabienie stolca i wzdęcia.
Otręby owsiane na odchudzanie
Większość dietetyków uważa, że otręby owsiane są najbardziej skuteczne w odchudzaniu. Zalecane są do stosowania w wielu dietach, np. Diecie Ducana.
Otręby owsiane mają bardziej włóknistą strukturę. Oprócz przydatnych węglowodanów i dużej ilości błonnika zawierają kompleksowe białka i tłuszcze roślinne, wiele witamin (z grupy A, C, beta-karoten, E, D, K, B, H i PP) oraz minerały (wapń, potas, magnez, siarka, krzem, nikiel, sód, fluor, fosfor, chlor, bor, wanad, żelazo).
Otręby owsiane do odchudzania można stosować samodzielnie lub jako składnik różnych zbóż, ciast i innych potraw.
Otręby pszenne na odchudzanie
Gruby błonnik, który występuje w znacznych ilościach we włóknach pszenicy, jest skuteczny na tle dysbiozy, która jest przyczyną rozwoju wielu chorób.
Otręby pszenne polecane są do odchudzania przed otrębami owsianymi. Ze względu na dużą ilość nierozpuszczalnego błonnika następuje skuteczne oczyszczanie jelit. Można je stosować w celu zmniejszenia uczucia głodu, a także do stopniowej zmiany diety na bardziej poprawną.
Otręby pszenne są często dodawane do mąki w chlebie lub innych wypiekach, aby były zdrowsze. Aby poprawić właściwości odżywcze wypieków, możesz również użyć różnych przypraw - imbiru, cynamonu, kurkumy i goździków.
Otręby żytnie na odchudzanie
Otręby żytnie są uważane za szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą. Ponadto zaleca się ich spożywanie na raka, anemię oraz niedobory witamin i minerałów.
Otręby żytnie, podobnie jak otręby z innych zbóż, są skuteczne w odchudzaniu, ponieważ zawierają duże ilości błonnika, witamin i niezbędnych pierwiastków śladowych, w tym selenu i potasu. Oprócz utraty wagi, otręby żytnie polecane są jako element kompleksowego leczenia niepłodności męskiej.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
