Dieta 6
Dieta 6 - dieta na dnę moczanową, kamicę moczową (z tworzeniem się kamieni z kwasu moczowego - moczowodu), skaza moczanowa, oksalurię, cystynurię. Jedna z 15 diet terapeutycznych opracowanych przez radzieckiego naukowca M. Pevznera w pierwszej połowie XX wieku.
Dieta 6 jest zalecana w celu normalizacji wymiany puryn, zmniejszenia tworzenia się kwasu moczowego i jego soli w organizmie, przesunięcia reakcji moczu na stronę alkaliczną.
Zgodnie z podstawowym składem chemicznym, dzienna porcja diety 6 powinna zawierać:
- Białka 70-90 g, 50% pochodzenia zwierzęcego, głównie nabiał;
- Tłuszcz 80-90 g, 30% roślinny;
- Węglowodany 350-400 g to około 80 g cukru;
- Sól kuchenna 7-10 g;
- Ciecz 1,5-2,0 litrów, więcej jest możliwe.
Dzienna wartość energetyczna Diet 6 to 2400-2600 kcal.
Dieta 6: menu
Ogólne zalecenia dotyczące diety 6 - całkowite wyeliminowanie pokarmów bogatych w kwas szczawiowy i purynę, ograniczenie spożycia soli, przede wszystkim stosowanie pokarmów alkalizujących oraz zwiększenie spożycia płynów. Konieczne jest zmniejszenie ilości białek, opornych tłuszczów i węglowodanów.
Przygotowując potrawy z menu Diet 6 należy koniecznie gotować mięso, drób i ryby, nie używać bulionu, do innych produktów zwykłe gotowanie. Dania rybne i mięsne są zawarte w menu Diet 6 2 do 3 razy w tygodniu, mięso - porcja 150 g, ryba - 170 g.
Temperatura posiłku to zwykle cztery posiłki dziennie, pamiętaj, aby pić między posiłkami i na czczo.
Zaleca się robić dzień postu raz w tygodniu, używając tylko twarogu, mleka, kefiru, owoców.
Produkty i potrawy z nich, które mogą być spożywane w menu Diet 6:
- Chleb dowolnego gatunku z otrębów, żyta, mąki pszennej;
- Warzywa świeże i marynowane, sałatki z nich;
- Pierwsze dania - wszelkiego rodzaju zupy, barszcz, kapuśniak z bulionami warzywnymi;
- Chude mięso, ryby i drób nie więcej niż 3 razy w tygodniu, w dowolnej kuchni, ale wstępnie gotowane;
- Duża liczba różnych produktów mlecznych i dań na ich podstawie;
- Z umiarem różne zboża;
- 1 jajko dziennie, gotowane w dowolny sposób;
- Wszelkie warzywa, z wyjątkiem roślin strączkowych;
- Wszelkie jagody i owoce w dużych ilościach, w tym owoce cytrusowe (zarówno surowe, jak i zrobione z nich), suszone śliwki;
- Galaretki i kremy mleczne i owocowe;
- Sosy tylko na bulionie warzywnym;
- Miód, dżem, ptasie mleczko, marmolada;
- Z napojów - herbata, kawa, tylko słaby (można z mlekiem), kefir, świeżo wyciskane soki, herbata ziołowa, wywar z otrębów pszennych, alkaliczna woda mineralna.
Zabronione do stosowania w menu diety 6 produktów i potraw z nich:
- Wszelkie buliony i sosy na ich bazie - grzyby, ryby, mięso;
- Produkty w puszkach i wędzone;
- Mrożone mięso i ryby;
- Tłuszcze ogniotrwałe i do gotowania;
- Wszelkie zupy z roślinami strączkowymi i szczawiem;
- Grzyby, rabarbar, szpinak, szczaw, zielone szparagi i groszek, kalafior;
- Produkty uboczne - wątroba, język, nerki;
- Ryby solone i wędzone, mięso, sery;
- Marynaty i pikle z dowolnych warzyw;
- Kakao, czekolada, mocna kawa i herbata;
- Maliny i żurawiny;
- Suszone owoce;
- Suszone zboża. Wyjątkiem jest obrany ryż, obrana i mielona pszenica;
- Słodkie wypieki z cukrem pudrem lub solone;
- Napoje alkoholowe o dowolnej mocy.
W menu Diet 6 konieczne jest ograniczenie stosowania pokarmów pobudzających układ nerwowy - przypraw, gorących przekąsek, mocnych napojów.
Przykładowe menu Dieta 6
Przykładowe menu Diet 6 na jeden dzień powinno zawierać:
- Pierwsze śniadanie to sałatka jarzynowa z dressingiem z oleju roślinnego, jajko (omlet, gotowany na miękko lub na parze), budyń marchewkowo-jabłkowy lub zapiekanka, słaba herbata;
- Drugie śniadanie - wywar z dzikiej róży;
- Lunch - dowolna zupa z bulionem warzywnym lub nabiałem, dania z gotowanej ryby, mięsa lub drobiu w dowolnym zastosowaniu kulinarnym na przemian z daniami warzywnymi (kotlety ziemniaczane lub marchewkowe itp.), Galaretką lub kompotem ze świeżych jagód i owoców;
- Podwieczorek - świeże jagody lub owoce (jabłko, pomarańcza, grejpfrut);
- Wszelkie dania warzywne (gołąbki warzywne z ryżem, gulasze), produkty mleczne, słaba herbata lub kawa, świeżo wyciskane soki;
- Na noc zaleca się pić wywar z otrębów pszennych.
W przypadku braku problemów z układem sercowo-naczyniowym i nerkami, w przybliżonym jadłospisie Diet 6 zaleca się picie co najmniej 1,5-2,0 litrów wody między posiłkami.
Dieta 6: przepisy kulinarne
Dieta 6 - przepisy na łatwe w przygotowaniu, zdrowe i smaczne dania.
Zupa jarzynowa z kapustą.
Składniki w porcji: marchew 30 g, kapusta 100 g, brukiew 20 g, rzepa 100 g, ziemniaki 40 g, por 25 g, mleko 200 ml, masło 10 g, warzywa.
Cebulę i korzenie pokroić w paski, paluszki ziemniaczane posmarować masłem, włożyć do wrzącej wody, gotować 10 minut. Dodaj kapustę, gotuj do miękkości. Gotowane mleko wlej bezpośrednio na talerz i posyp drobno posiekanymi ziołami.
Kotlety ziemniaczane.
Składniki: ziemniaki 0,5 kg, masło 40 g, mąka pszenna 35-40 g, 2 jajka, olej roślinny 30 ml, sól.
Ziemniaki ugotować, spuścić wodę, dodać masło, wszystko zagnieść. Dodać jajka i mąkę, dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie. Uformuj klopsiki lub kotlety, włóż na patelnię z olejem roślinnym, smaż na złoty kolor.
W przypadku dny moczanowej, kamicy moczowej i innych problemów układu moczowego zaleca się picie herbaty z borówki brusznicy.
Dieta 6 Przepis na bulion z borówki brusznicy.
1 łyżkę liści borówki zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić na pół godziny. Weź 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie lub dodaj 1 łyżkę na szklankę do zwykłej herbaty lub kompotu.
Powinieneś wiedzieć, że w ciągu prawie stu lat, które minęły od czasu, gdy M. Pevzner opracował 15 diet terapeutycznych (lub tabel), wiele się zmieniło. Nowe odkrycia naukowe i nowoczesny postęp medycyny umożliwiły stworzenie preparatów farmakologicznych, które szybko i skutecznie zwalczają choroby. Dlatego decyzję o trzymaniu się diety Diet 6 należy podjąć po konsultacji z lekarzem.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
