Dieta 12
Dieta terapeutyczna 12 jest zalecana w celu przywrócenia normalnego funkcjonowania układu nerwowego. W tabeli diety 12 całkowicie wykluczono pokarmy, które pobudzają ludzki układ nerwowy (pikantne i smażone potrawy, alkohol, kawa). Istotą tej diety jest ograniczenie ilości soli kuchennej, tłuszczów i węglowodanów. Zwiększono liczbę produktów nasyconych solami fosforu. Są to produkty mleczne, rośliny strączkowe, wątroba.
Skład chemiczny i zawartość kalorii w tabeli diety nr 12
Dzienna porcja z dietą 12 powinna zawierać co najmniej 350 g węglowodanów, 70 g tłuszczu (30% pochodzenia roślinnego), 80-90 g białka (60% pochodzenia zwierzęcego), a także około 6 g chlorku sodu oraz 1,5-2,5 l cieczy. Dieta tej diety obejmuje jedzenie do pięciu razy dziennie. Wartość energetyczna diety 12 może wynosić od 2300 do 2400 kcal.
Zalecane i wykluczone pokarmy w diecie 12
Tabela dietetyczna nr 12 może zawierać suszony chleb dietetyczny, ciastka, herbatniki. Chudą cielęcinę, wołowinę, królika, indyka, wątrobę i ozór można jeść pieczone, gotowane, a także klopsiki i kotlety. Dozwolone są chude ryby (okoń, szczupak, dorsz i owoce morza). Dozwolone są produkty mleczne - kefir, mleko, twarożek, ser o niskiej zawartości tłuszczu, śmietana. Przy diecie składającej się z 12 osób jajka na miękko można włączyć do diety w ograniczonej ilości (do dwóch sztuk dziennie). Podczas tej diety dozwolone są zboża z dowolnych zbóż, a także zupy i puddingi z dodatkiem zbóż. Nie możesz jeść pikantnych warzyw. Do jedzenia dopuszcza się marchew, ziemniaki, dynię, kapustę, cukinię, buraki, pomidory. Słodycze z tą dietą mogą być dowolne. Do diety można dodać świeże owoce, suszone owoce, miód, cukier, słodycze bez czekolady. Możesz ugotować sos śmietanowy, pomidorowy, cebulowy. Zalecane napoje to zielona herbata, różne soki owocowe i warzywne oraz herbaty ziołowe. Jedzenie należy gotować na maśle, olejach roślinnych.
Jeśli przestrzegasz diety 12, musisz zrezygnować ze wszystkich produktów z ciasta francuskiego. Nie można jeść kiełbasy, konserw, półproduktów, tłustych mięs, ryb smażonych lub solonych, konserw rybnych, kawioru. Podczas diety lepiej całkowicie zrezygnować z używania cebuli, czosnku, ogórków, szczawiu, rzodkiewki, rzodkiewki. Z diety wyłączone są sosy chrzanowe, pieprzowe, musztardowe i ostre. Czarna herbata, kawa, alkohol, kakao są zabronione.
Przykładowe menu dietetyczne 12
Na pierwsze śniadanie z dietą 12-osobową można zjeść dwa jajka na miękko, owsiankę mleczną, herbatę ziołową. Na obiad można wypić rosół z dzikiej róży i zjeść ciastko. Lunch może składać się z zupy z ziemniakami, klopsików lub gotowanego mięsa z puree fasolowym i kompotem. Na podwieczorek można wypić sok lub wywar z dzikiej róży. Na obiad można ugotować zapiekankę lub budyń, upiec rybę i ziemniaki w śmietanie. Pić herbatę. Przed pójściem spać należy pić mleko lub kefir.
Przepisy na stół dietetyczny 12
Tabela diet 12 przepisów może zawierać wszystkie produkty niezbędne do tego rodzaju diety. Produkty powinny dobrze ze sobą współgrać. Tylko wtedy korzystne substancje zostaną wchłonięte tak efektywnie, jak to tylko możliwe.
Sałatka ze śmietany zaspokoi głód i nasyci organizm witaminami. Do jej przygotowania potrzebne są zielone i soczyste liście sałaty. Liście należy umyć, trochę osuszyć, pokroić i włożyć do salaterki. Dodaj do nich 50 g kwaśnej śmietany, trochę soli, a następnie dodaj drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki.
Korzystne składniki kawioru z bakłażana podczas diety 12 napełnią organizm ludzki niezbędną energią. Aby przygotować kawior z bakłażana, usuń szypułki i piecz je w piekarniku w temperaturze 150 ° C do miękkości. Następnie ostudź, obierz i pokrój bakłażany na małe kawałki. Następnie bakłażany z marchewką (25 g) i pomidorami (100 g) należy dusić przez około pół godziny. Posolić zagęszczoną masę, ostudzić i włożyć do salaterki.
Możesz ugotować ziemniaki na przystawkę. 100 g ziemniaków obrać, drobno posiekać, gotować na średnim ogniu lub na parze. Odcedź wodę, dodaj sól, mleko (50 ml) do ziemniaków i gotuj do miękkości. Do gotowych ziemniaków dodaj mały kawałek masła. Naczynie można posypać drobno posiekanym koprem. Jedz na gorąco.
Kapustę należy uwzględnić w przepisach tabeli dietetycznej 12, ponieważ pomaga ona usuwać szkodliwe substancje z organizmu ludzkiego. Możesz gotować kalafior w śmietanie z ziołami. Aby to zrobić, weź około 300 g kapusty, umyj, posiekaj i zagotuj w osolonej wodzie. Następnie dodaj do kapusty liście sałaty (10 g), śmietanę (15 g) i zioła (5 g).
Tabela dietetyczna nr 12 musi zawierać dania z fasolą. Fasolę należy namoczyć przez trzy do czterech godzin przed gotowaniem.
Fasolę można dusić ze śliwkami. Aby to zrobić, gotuj w wodzie do połowy ugotowanego, a następnie dodaj drobno posiekane śliwki (50 g), śmietanę (40 g), masło (20 g) i sól. Dusić, aż fasola będzie miękka.
Buraki można również włączyć do diety podczas diety 12, ponieważ normalizuje ciśnienie krwi. Pieczone buraki są bardzo przydatne. Aby go przygotować, musisz najpierw ugotować buraki do połowy, obierz i pokrój na kawałki. Weź małą marchewkę, obierz i umyj, zetrzyj, dodaj trochę cukru i wymieszaj. Połóż plasterki buraków na natłuszczonej blasze do pieczenia i ułóż na nich marchewki w małych warstwach. Piec do czasu ugotowania w piekarniku nagrzanym do 120 ° C. Przed podaniem na każdy plasterek buraków polać kwaśną śmietaną.
Na deser można zrobić galaretkę z soku wiśniowego lub mus morelowy. Aby zrobić galaretkę, zmieszaj 200 ml wody ze 100 ml soku wiśniowego. Zagotować, dodać cukier (40 g) i rozpuszczoną żelatynę (6 g). Powstałą galaretkę należy pozostawić na 10-15 minut, a następnie wlać do foremek. Każdą porcję galaretki można udekorować wiśniami i schłodzić do ustawienia.
Aby przygotować mus morelowy, morele bez pestek należy ugotować, a następnie przecierać owoce razem z bulionem przez sito. Do powstałej masy włożyć rozcieńczoną żelatynę (4 g), cukier (12 g), kwas cytrynowy (0,1 g), ostudzić. Następnie ubij masę, wlej do foremek i odstaw w chłodne miejsce.
Przepisy dietetyczne na dietę numer 12 można uzupełnić dynią. Zawiera wiele składników przydatnych dla organizmu. 150 g dyni obrać ze skórki i drobno posiekać, podsmażyć na ghee. Ułóż plasterki dyni na blasze do pieczenia i udekoruj truskawkami. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 120-150 ° C. Piec do całkowitego ugotowania. Przed podaniem polej kwaśną śmietaną każdy kawałek dyni.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
