sok jabłkowy
W naszym kraju sok jabłkowy to jeden z najbardziej lubianych i popularnych soków. Jest nie tylko bardzo zdrowa i smaczna, ale także powszechnie dostępna. Rzeczywiście, na naszych szerokościach geograficznych jabłka rosną dosłownie wszędzie i występują w najróżniejszych odmianach.
Wiele narodów świata słusznie uważa jabłko za jeden z najbardziej przydatnych owoców. Dziś prawdopodobnie nie ma kraju, w którym nie uprawia się jabłek. Smak jabłek i soków z nich jest uzależniony od warunków uprawy i odmiany. Smak owocu nadają kwasy organiczne, garbniki i cukry, a aromat różnych odmian różni się w zależności od zawartości olejków eterycznych.
Skład soku jabłkowego
Sok jabłkowy oprócz niesamowitego smaku i aromatu zawiera całą gamę składników odżywczych i przydatnych substancji, takich jak cukry, węglowodany i kwasy organiczne, a także błonnik, białka, skrobię i tłuszcze. Nawet alkohol jest obecny w małych ilościach.
Jabłka zawierają dużo kwasu askorbinowego, a także witamin E, PP, H i B. A w soku jabłkowym jest więcej minerałów niż w innych owocach i sokach. Jest cynk, żelazo, miedź, jod, magnez, wapń, fosfor, sód, potas, mangan, molibden, chrom, wanad, bor, chlor, siarka, glin, kobalt, nikiel, rubid.
Zawartość kalorii w soku jabłkowym
Możemy śmiało powiedzieć, że po prostu nie da się lepiej z tego produktu, ponieważ zawartość kalorii w soku jabłkowym wynosi tylko 47 kcal na 100 g produktu.
Zalety soku jabłkowego
Ze względu na wysoką kombinację składników odżywczych sok jabłkowy stosowany jest przy chorobach żołądka, wątroby, nerek, jelit i pęcherza. Nie bez powodu pediatrzy zalecają regularne podawanie dzieciom soku jabłkowego.
Jabłka zawierają pektynę, która szybko normalizuje żołądek. Ponadto korzyści płynące z soku jabłkowego polegają na wpływie na komórki mózgowe. Chroni komórki mózgowe przed zniszczeniem i stanowi doskonałą profilaktykę przed tak groźną chorobą jak choroba Alzheimera.
Przeprowadzono szereg eksperymentów na myszach i wszystkie wykazały, że sok jabłkowy doskonale chroni komórki mózgowe przed procesami oksydacyjnymi, które są aktywowane podczas stresu, co wskazuje na silne właściwości przeciwutleniające soku. Wystarczy codziennie pić 300 ml soku, aby uchronić się przed rozwojem stwardnienia naczyń mózgowych.
Dzięki obecności kwasów organicznych i naturalnych cukrów, działanie soku jabłkowego ma na celu wzmocnienie naczyń krwionośnych i serca oraz odbudowę organizmu po ciężkim wysiłku. Sok jabłkowy jest bardzo przydatny dla dzieci, ponieważ rosnący organizm potrzebuje stałych witamin i minerałów. A na zaparcia i zapalenie żołądka o niskiej kwasowości sok z kwaśnych jabłek jest doskonałym lekarstwem.
Lekarze zalecają picie soku jabłkowego dzieciom z niedoborem witamin, anemią. A dla dorosłych przyda się po zawale serca i innych poważnych chorobach.
Regularne spożywanie soku jabłkowego chroni organizm przed promieniowaniem, normalizuje pracę serca i obniża poziom cholesterolu we krwi. Świeżo wyciskany sok z jabłek ma działanie moczopędne i żółciopędne, zwiększa witalność, wzmacnia układ odpornościowy, orzeźwia i gasi pragnienie, jest doskonałą profilaktyką przeciw tworzeniu się kamieni nerkowych.
W przypadku dny moczanowej, miażdżycy, zaburzeń metabolicznych i wysokiego stresu psychicznego, sok jabłkowy wspiera organizm i czyni go zdrowym. Sok jabłkowy również działa zabijając zarazki i poprawiając sen. Ponadto doskonale niweluje skutki przejadania się.
W przypadku cukrzycy lepiej jest używać soku wyciśniętego z zielonych jabłek.
Nakładanie soku jabłkowego
Sok jabłkowy jest szeroko stosowany w kuchni. Służy do przygotowywania napojów, galaretek, musów, sosów, galaretek i sosów. Sok jabłkowy jest często dodawany do różnych koktajli i sorbetów.
Przepisów na stosowanie soku jabłkowego w medycynie tradycyjnej jest wiele. Tak więc, aby rozpuścić kamienie i piasek w woreczku żółciowym, wykonaj następujące czynności: przez trzy dni pij 2 pełne szklanki soku co dwie godziny każdego dnia. Zaczynają pić sok od 8 rano przy jednej szklance, a co dwie godziny do 20 włącznie.
Jednocześnie nie spożywają innego pożywienia niż sok. Jeśli nie ma stolca, to wieczorem przed pójściem spać należy wziąć napar z przeczyszczających ziół lub zrobić lewatywę ciepłą wodą. Ta metoda pozbycia się kamieni żółciowych jest dość trudna, ale bardzo skuteczna. Oczywiście takie leczenie powinno odbywać się tylko za zgodą lekarza prowadzącego.
Z zaparciami piją sok jabłkowy jedną szklankę przed każdym posiłkiem, a sok z jabłek piekarniczych łagodzi ból dny.
Sok jabłkowy znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni i medycynie tradycyjnej, ale także w kosmetologii. Na przykład na jego bazie powstają maski na twarz, które łagodzą zaczerwienienia skóry.
Szkoda soku jabłkowego
Jak każdy inny sok, nie należy też nadużywać soku jabłkowego. Spożywany w nadmiernych ilościach może powodować nieprzyjemne uczucie ciężkości w żołądku, wzdęcia i wzmożoną produkcję gazów, a także podrażnienie błon śluzowych.
W przypadku chorób przewlekłych szkoda soku jabłkowego będzie oczywista. W szczególności dotyczy to osób z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, zapaleniem wątroby, chorobami zapalnymi przewodu pokarmowego i jelit.
Ponadto nie spożywaj zbyt dużej ilości nierozcieńczonego soku, tylko rozcieńcz go wodą lub innymi sokami: buraczanym, marchewkowym, winogronowym, dyniowym, brzoskwiniowym i innymi.
Sok jabłkowy może szkodzić chorobom, takim jak zapalenie żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie trzustki.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
