Sok pomidorowy
Sok pomidorowy to jeden z najcenniejszych i najzdrowszych soków. Ten orzeźwiający i wzmacniający napój zrobiony z pomidorów. W naturze pomidor jest rośliną wieloletnią. Jest hodowany jako roczna uprawa warzyw. Za ojczyznę pomidorów uważa się tropikalną część Ameryki Południowej. W Stanach Zjednoczonych pomidory od dawna są uprawiane jako roślina ozdobna, ponieważ uważano je za trujące.
Obecnie wyhodowano około 700 odmian zwykłego pomidora. Najpopularniejsze z nich to owoce o gładkiej skórce, kuliste, gruszkowate i podłużne.
Skład i zalety soku pomidorowego
Ten naturalny napój jest równie zdrowy jak pomidory, które są jego bazą. Jest bogaty w wiele pożytecznych substancji nieorganicznych i organicznych. Ogromną zaletą soku pomidorowego jest to, że zawiera glukozę, fruktozę, kwasy organiczne - cytrynowy, szczawiowy, jabłkowy i winowy. Sok ten zawiera witaminę A, witaminy z grupy B, witaminy H, PP, E, witaminę C.
Na korzyści płynące z soku pomidorowego wskazuje obecność białek, tłuszczów, węglowodanów w pomidorach. Zawiera dużo soli fosforu, manganu, potasu, magnezu, chromu, kobaltu, cynku i żelaza. Zawartość kalorii w soku pomidorowym jest bardzo niska. Zawartość kalorii w soku pomidorowym wynosi 21 kcal na sto gramów napoju.
Jasnoczerwony kolor pomidorów wynika z obecności w nich likopenu. To specjalny pigment będący silnym przeciwutleniaczem, który zapobiega rozwojowi raka. Likopen jest bardzo ważny w profilaktyce raka odbytnicy, piersi, prostaty u mężczyzn, szyjki macicy, przełyku. Ten zdrowy sok pomidorowy pomaga zwalczać zakrzepy krwi. Stymuluje w organizmie produkcję serotoniny - „hormonu radości”. Składniki tego naturalnego napoju zapobiegają procesom gnicia w jelitach i ogólnie poprawiają jego funkcjonowanie. Dlatego sok pomidorowy jest bardzo przydatny w zaparciach.
Sok pomidorowy ma również działanie moczopędne, żółciopędne, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Jego regularne stosowanie pomaga wzmocnić naczynia włosowate i zapobiegać miażdżycy naczyń. W cukrzycy sok jest przepisywany jako część diety, ponieważ ma działanie hipoglikemiczne.
Napój stosuje się przy nadciśnieniu, anemii, dusznicy bolesnej, po zawale serca. Sok jest również przydatny przy niektórych postaciach kamieni nerkowych, jaskrze i zaburzeniach pamięci.
Sok pomidorowy do utraty wagi
Niskokaloryczna zawartość soku pomidorowego i możliwość wpływania na metabolizm pozwala na wykorzystanie go w żywieniu medycznym.
W celu odchudzania sok pomidorowy należy spożywać między posiłkami (szklanka napoju bez soli pół godziny przed posiłkiem między posiłkami). Taka dieta, ograniczając do minimum tłuste potrawy i wykluczając słodycze i smażone potrawy, pozwala w ciągu dwóch tygodni schudnąć o 4-5 kilogramów.
Szkoda soku pomidorowego
Sok pomidorowy jest niewątpliwie bardzo zdrowy. Sok pomidorowy może uszkodzić organizm, jeśli jest używany nieprawidłowo. Nie zaleca się mieszania soku lub pomidorów z pieczywem, ziemniakami, jajami, twarogiem i rybą. Może to spowodować tworzenie się kamieni nerkowych. Nie należy również poddawać tego napoju obróbce cieplnej, ponieważ kwasy przydatne dla organizmu są przekształcane w nieorganiczne. Najbardziej przydatny jest sok ze świeżych pomidorów w domu. Zaleca się pić pół godziny przed posiłkiem, a pomidory spożywać z dowolnym olejem roślinnym, serem, ziołami, czosnkiem, cebulą, papryką, kapustą, rzodkiewką, bakłażanem i cukinią.
Dzięki niezaprzeczalnej użyteczności ten produkt ma ograniczenia w użyciu. Korzyści i szkody związane z sokiem pomidorowym zależą od stanu zdrowia człowieka. Jest przeciwwskazany w przypadku alergii na czerwone warzywa i owoce, przy kamicy żółciowej. Kwasy zawarte w tym napoju mogą powodować przesuwanie kamieni.
Nie można używać soku na wrzody żołądka i zapalenie trzustki, a także na zatrucie pokarmowe.
Należy również powstrzymać się od jedzenia niedojrzałych owoców, ponieważ zawierają one trującą glikozyd solaninę.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
