Ziziphus
Czy kiedykolwiek próbowałeś owoców ziziphus? Zdaniem naukowców są w stanie pokonać nadciśnienie, jeśli będą jeść dwa tuziny owoców dziennie przez trzy miesiące. Zaletą ziziphus jest to, że jego owoce wzmacniają układ odpornościowy, zwiększają laktację, a także doskonale tonizują organizm nie gorzej niż herbata, kawa, żeń-szeń i eleuterokoki. Ze względu na swoje właściwości lecznicze ziziphus należy do pięciu najlepszych roślin leczniczych na świecie i jest uznawany nie tylko w medycynie ludowej, ale także naukowej.
Pochodzenie zizipusa
Tylko w naszym kraju ta roślina jest znana jako ziziphus, w innych regionach i krajach nazywana jest unabi, yuyuiba, chińska daktyl, jagoda piersiowa, anab, silon, ilan jida itp. Ziziphus - idealnie zakorzenia się w każdym suchym klimacie, ale pochodzi z Chin. W tym kraju roślina jest uprawiana od ponad czterech tysięcy lat i obecnie uprawia się ponad 400 jej odmian. Jednak w Japonii, Himalajach, Azji Mniejszej i Azji Środkowej oraz oczywiście w samych Chinach można spotkać dzikich poprzedników zizipusa. Unabi to drzewo o średniej wysokości od 3 do 8 m, choć w Chinach dorasta do 20 m, aw Indiach do 30 m.
Kiedy dojrzewają owoce zizyphus - okrągłe, mięsiste pestkowce - odpadają wraz z pędami, na których rosną, dlatego w ojczyźnie tego drzewa owoce nie są zbierane, ale po prostu strząsane tyczkami. Cenne są nie tylko owoce, ale także drewno, które dobrze nadaje się do polerowania, a także kora używana do garbowania skór.
Korzyści z Ziziphus
To nie przypadek, że krzew ten jest jedną z pięciu najcenniejszych roślin leczniczych. Zalety zizyphusa to nie tylko zawartość kalorii, chociaż 100 g jadalnej części owocu zawiera 59-100 kcal. Główną cechą tej rośliny jest wysoka zawartość witaminy C w owocach. Ponadto miąższ owocowy zawiera witaminy B1, B2, B5, beta-karoten, steroidy.
Owoce Ziziphus są bogate w:
- Wapń;
- Potas;
- Fosfor;
- Żelazo;
- Magnez;
- Kobalt;
- Jod.
Korzenie, kora i liście zawierają alkaloidy, garbniki, saponiny, steroidy, kumaryny i inne cenne związki. Liście Ziziphus zawierają również rutynę.
W medycynie ludowej wykorzystuje się wszystkie części rośliny, od owoców po drewno. Do celów leczniczych stosuje się głównie świeże owoce, ale można również stosować suszony ziziphus. Owoc unabi jest stosowany jako regulator ciśnienia krwi, pomagający radzić sobie z przeziębieniem i kaszlem. W niektórych przypadkach stosuje się je przy chorobach wątroby i nerek, anemii, wysokim poziomie cholesterolu, gruźlicy, wyczerpaniu nerwowym, a także jako środek tonizujący w leczeniu chorób zakaźnych.
W medycynie ludowej znacznie więcej wiadomo o właściwościach zizipusa. Na przykład przedstawiciele medycyny orientalnej używają owoców dzikich do normalizacji metabolizmu, przy zapaleniu żołądka, neurastenii, astenii, depresji, przewlekłych infekcjach, reumatyzmie i różnych postaciach gruźlicy. Roślina znana jest również jako środek przeciwzapalny w chorobach dróg oddechowych, np. Wywar z ziziphus pomaga przy dusznościach, zapaleniu oskrzeli, kaszlu, krztuścu, stąd jedna z nazw - „jagoda z piersi”.
W Azji Środkowej świeży i suszony ziziphus jest stosowany jako środek hemostatyczny, wykrztuśny, zmiękczający, jako lek na dusznicę bolesną, wodobrzusze, bóle żołądka i zapalenie pęcherza. W Tadżykistanie ziziphus jest czczony jako owoc poprawiający witalność. Jest również stosowany w chorobach zapalnych jamy ustnej.
Jak wspomniano powyżej, właściwości ziziphus nie ograniczają się do leczniczych właściwości jego owoców. Inne części rośliny są również wykorzystywane do celów leczniczych. Na przykład w medycynie koreańskiej używa się kory drzew, z której wytwarza się lekarstwo na ból żołądka i jelit. Z liści przygotowuje się leki obniżające ciśnienie krwi.
Możesz samodzielnie wypróbować stare przepisy, aby docenić zalety ziziphus. Na przykład w celu leczenia przeziębień w połączeniu z gorączką zaleca się zmielić 10 owoców unabi z 20 śliwkami i miodem. Z powstałej mieszanki ułóż kulki wielkości śliwki, które zaleca się przyjmować raz dziennie. Przy słabo gojących się zmianach skórnych zaleca się zaparzać ziziphus i często płukać chore miejsca bulionem. W leczeniu ropni i ropni zaleca się przygotowanie maści z liści ziziphus. Aby to zrobić, wymieszaj 100 g świeżych liści i 500 g oleju, po czym mieszaninę ogrzewa się bez doprowadzania do wrzenia i podaje przez 14 dni.
Ale oczywiście oprócz właściwości leczniczych, ziziphus ma również wartość gastronomiczną. Choć same owoce mają przeciętny smak, dają wspaniałe soki, marynaty, dżemy, pianki. Z suszonego zizipusa przygotowywane są różne napoje. A może najrzadszym i najbardziej pożywnym przysmakiem są kandyzowane owoce ziziphus. Co bardzo cenne, po przetworzeniu w owocach zatrzymuje się aż 95% witamin i związków biologicznie czynnych - to około 40 razy więcej niż w jabłkach i gruszkach. A jeśli nadal wahasz się przed spróbowaniem tego cennego owocu, to warto spróbować.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
