Sardela - Właściwości, Korzyści, Spożycie, Kaloryczność, Wartość Odżywcza

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 135 kcal?

Przydatne właściwości i kaloryczność sardeli

Pod względem wartości odżywczych filet z sardeli jest na tym samym poziomie, co mięso, pod względem zawartości w nim wysokowartościowego białka. Filet z sardeli w ogóle nie zawiera węglowodanów.

Poniżej znajdują się główne wskaźniki wartości odżywczej na 100 g sardeli:

• Białka - 20,1 g;
• Tłuszcz - 6,1 g.

Zawartość kalorii w anchois jest dość wysoka: wynosi 135 kilokalorii. W szczególności białka stanowią 80 kilokalorii, a tłuszcze 55 kilokalorii.

Jak wszystkie ryby morskie, sardele są bogate w witaminy i minerały. Szczególnie dużo jodu i fosforu w filetach z sardeli.

Filet z sardeli zawiera następujące substancje:

• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
• Witaminy;
• Pierwiastki śladowe;
• Makroskładniki.

Ta mała rybka jest źródłem wielu witamin, które są tak niezbędne dla organizmu człowieka:

• Witamina A;
• Witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12);
• Witamina E;
• Witamina K;
• Witamina D.

Obecność makro- i mikroelementów w składzie fileta z sardeli reprezentuje szeroka lista:

• Potas;
• Fosfor;
• Wapń;
• Sód;
• Magnez;
• Żelazo;
• Miedź;
• Mangan;
• Selen;
• Cynk.

Sardela jest najlepszym źródłem witaminy D, która reguluje metabolizm wapnia i fosforu w organizmie, jest to witamina, której dzieci szczególnie potrzebują do prawidłowego rozwoju i wzrostu. Witaminy z grupy B i niezbędne aminokwasy zawarte w filetach z sardeli są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i pokarmowego. Sardele zawierają przeciwutleniacze, które regulują poziom cukru we krwi.

Świeże i suszone sardele zawierają kwasy tłuszczowe Omega-3, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego układu odpornościowego człowieka. Ponadto substancje zawarte w tym produkcie łagodzą stany zapalne i obniżają poziom cholesterolu we krwi. Sardele są szczególnie przydatne dla zdrowia takich ludzkich narządów i układów:

• Tarczyca;
• Skórzany;
• Błony śluzowe;
• System nerwowy;
• Układ trawienny.

Regularne spożywanie sardeli świeżych i suszonych to dobra profilaktyka chorób sercowo-naczyniowych.

Podsumowując zatem zalety tego produktu dla ludzi, możemy przedstawić listę właściwości leczniczych charakterystycznych dla sardeli:

1. Obniża poziom cholesterolu we krwi;

2. Zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym;

3. Zwiększa męską potencję;

4. Zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi;

5. Przywraca normalny rytm serca;

6. Poprawia profil lipidowy;

7. Zapobiega powstawaniu nowotworów złośliwych.

Jedzenie sardeli

Oprócz wysokiego smaku soczystego i delikatnego fileta z sardeli, jego główną wartością jest niesamowita zawartość tłuszczu i wartości odżywcze. Jednocześnie sardele są doskonale wchłaniane przez organizm. Taka żywność nie powoduje ciężkości w żołądku i nie prowadzi do przybierania na wadze. Filet z sardeli może być świetnym wyborem dla seniorów i dzieci.

Sardele są znane ludzkości od dawna. Starożytni greccy historycy określają sardele jako lukratywny towar handlowy i nazywają je drugim chlebem. Rzymianie i Grecy uwielbiali anchois za ich zawartość tłuszczu, delikatne mięso i wyjątkowy smak z lekką goryczką. Suszone, solone sardele były wysoko cenione od czasów starożytnych, aw naszych czasach zdobyły miłość i uznanie we wszystkich segmentach populacji.

Istnieje wiele sposobów gotowania filetów z sardeli:

1. Suszenie (suszenie);

2. Smażenie filetów z sardeli w cieście;

3. Palenie;

4. Hartowanie;

5. Nadziewanie oliwek filetami z anchois;

6. Pieczenie;

7. Pasztet z filetów z sardeli.

Suszenie ryby daje dobrze znane suszone sardele. Sardele solone są uwielbiane przez wielu jako doskonały dodatek do piwa. Jednak w tym przypadku musisz być ostrożny i zrozumieć, że korzyści płynące z produktu w takiej kombinacji tracą na znaczeniu.

Nie należy nadużywać sardeli solonych, ponieważ ich wartość odżywcza i korzystne właściwości są tracone podczas solenia. Suszona sardela również nie powinna stanowić większości diety człowieka. O wiele zdrowsze i smaczniejsze będzie gotowanie filetów z anchois w piekarniku lub na wolnym ogniu.

Najbardziej odpowiednim połączeniem produktów, zgodnie z normami zdrowej diety, byłoby połączenie filetów z sardeli z warzywami. W takim przypadku korzyści z ryb bogatych w składniki odżywcze i witaminy zostaną zmaksymalizowane.

Przeciwwskazania i szkody spowodowane jedzeniem sardeli

Sardele nie szkodzą zdrowiu, z wyjątkiem przypadków indywidualnej nietolerancji tego produktu. Tak więc filet z sardeli prawidłowo ugotowany ma tylko korzyści dla zdrowia ludzkiego.

Wyjątkiem mogą być przypadki indywidualnej nietolerancji na ten produkt, w przypadku nadwrażliwości organizmu na to. Najczęściej reakcja alergiczna i nietolerancja występuje przy znacznym spożyciu suszonych i solonych sardeli.

Ponadto nadmierne spożycie suszonych sardeli solonych może być niebezpieczne, zwłaszcza w połączeniu z dużą ilością piwa.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.