Stewia - odkrycie dla zdrowej diety cukrzycowej
Co 7 sekund na świecie ktoś umiera na cukrzycę. Całkowita liczba chorych na świecie zbliża się do pół miliarda, a większość z nich to osoby w wieku produkcyjnym od 20 do 60 lat. Eksperci już mówią o niezakaźnej epidemii XXI wieku, a farmaceuci niestrudzenie pracują nad stworzeniem skutecznych leków obniżających poziom glukozy we krwi.
Źródło: stevita.ru
Rola glukozy w organizmie
We śnie odnawiają się komórki ciała - mięśnie, włosy, skóra. Wraz z wejściem glukozy do organizmu rozpoczyna się produkcja insuliny, która zapobiega regeneracji. Zatem kawałek ciasta lub kiść winogron zjedzony przed snem zakłóca proces odnowy, ponieważ insulina je hamuje.
Dlatego zaleca się rano spożywanie pokarmów węglowodanowych, a cukier zastępować naturalnymi słodzikami. Jednym z takich substytutów jest Stevia, która jest 40 razy słodsza od cukru i znacznie zdrowsza niż syntetyczne słodziki.
Jak glukoza dostaje się do komórki
Insulina pełni rolę „transportu”, który dostarcza glukozę do komórek. Jest także „kluczem” otwierającym dostęp do wnętrza komórki, pomagając glukozie w penetracji błon komórkowych. Proces wygląda następująco:
- Po śniadaniu lub obiedzie poziom glukozy we krwi wzrasta.
- Trzustka zaczyna wytwarzać insulinę.
- Insulina jest rozprowadzana po całym organizmie przez krew i działa jako klucz otwierający komórki i umożliwiający wejście glukozy.
- Kiedy poziom glukozy we krwi spada, produkcja insuliny zatrzymuje się.
Opisany schemat odpowiada procesom zachodzącym w ciele zdrowej osoby.
Źródło: stevita.ru
Alternatywne źródła cukru i ich wpływ na organizm
Słodziki są syntetyczne i naturalne. Większość z nich wyrządza więcej szkody niż pożytku, mają specyficzny smak. Te, które są w pełni wchłaniane przez organizm, przyczyniają się do przyrostu masy ciała. Reszta nie ma wartości energetycznej i przyczynia się do uczucia głodu. Zastanówmy się nad popularnymi substytutami cukru, ich zaletami i wadami.
Fruktoza, czyli cukier owocowy
Zawarte w owocach, jagodach, miodzie pszczelim. Ponad półtora raza słodsza niż sacharoza. Znajduje szerokie zastosowanie w produkcji konserw dla diabetyków. Niebezpieczny dla sylwetki, ponieważ jest dość bogaty w kalorie. Pacjenci z chorobami układu krążenia powinni ostrożnie stosować fruktozę i nie przekraczać dziennej dawki 30-40 g.
Sorbitol
Naturalny słodzik o przyjemnym smaku i aromacie. Zawarte w jabłkach, morelach, jagodach jarzębiny. Zawiera witaminy, jest stosowany jako środek żółciopędny, stosowany w żywieniu diabetyków. Ma wysoką wartość energetyczną i nie jest polecany osobom dążącym do utraty wagi.
Ksylitol
Naturalny zamiennik cukru. Jest częścią niektórych rodzajów past do zębów i dziąseł. Stopień słodyczy i wartość energetyczna jest zbliżony do cukru buraczanego. Przekroczenie zalecanej dawki powoduje zaburzenia jelitowe.
Sacharyna
Podstawa popularnych zamienników cukru, takich jak „Sukrasit” i tym podobne. Jest 300 razy słodsza od sacharozy i nie zawiera kalorii. Posiada charakterystyczny metaliczny smak. Zakazany w USA i Kanadzie, ponieważ może zaostrzać choroby żołądkowo-jelitowe, a nawet raka.
Cyklaminian
Jest częścią słodzików w tabletkach. Dobrze rozpuszcza się w wodzie i służy do słodzenia potraw podczas gotowania. Niebezpieczny dla zdrowia i niewskazany dla dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży i matek karmiących.
Aspartam
Jest pochodzenia naturalnego, pozbawiony nieprzyjemnego posmaku. Jest częścią złożonych słodzików i jest również dostępny w postaci proszku i tabletek. Może powodować alergie.
Acesulfam potasu
Jest szybko wydalany z organizmu i wykorzystywany do produkcji słodkich napojów bezalkoholowych. Prowadzi do nadmiernego pobudzenia układu nerwowego, uzależnia. Niezalecany dla kobiet w ciąży i osób cierpiących na choroby układu krążenia.
Tabela porównawcza właściwości alternatywnych źródeł cukru i stewii
Alternatywne źródła cukru |
Korzyści |
niedogodności |
| Acesulfam K (E950) |
niskokaloryczna, całkowicie wydalana z organizmu |
ryzyko alergii, zaburzeń trawienia |
| Cyklaminian (E952) | niskokaloryczna zawartość | ryzyko niewydolności nerek, zakazane w wielu krajach |
| Aspartam (E951) | dostępność, niska zawartość kalorii | ryzyko alergii; wywołuje depresję, zwiększa apetyt |
| Sacharyna | Nie | powoduje raka, zakazany w wielu krajach |
| Ksylitol (E967) | naturalne pochodzenie | ryzyko raka pęcherza |
| Sorbitol | naturalne pochodzenie | nieprzyjemny smak, niestrawność |
| Fruktoza | naturalne pochodzenie, przyjemny smak | wysoka zawartość kalorii, ryzyko otyłości |
| Ekstrakt ze stewii | obniża poziom cukru we krwi, przywraca pracę wątroby, zapobiega rozwojowi próchnicy, zawiera niezbędne dla organizmu mikroelementy i witaminy, nie ma przeciwwskazań | Nie |
Stevia - słodzik nowej generacji
LLC „Stevia Industry” prezentuje linię naturalnych zamienników cukru na bazie ekstraktu ze stewii - rośliny wyhodowanej w Paragwaju. Efekty uzyskane w wyniku stosowania produktów:
- normalny poziom glukozy we krwi;
- stymulacja przewodu pokarmowego i wątroby;
- wzmocnienie naczyń krwionośnych;
- dostarczenie do organizmu ponad 400 bioaktywnych związków i minerałów;
- zmniejszenie nasilenia reakcji alergicznych;
- spowolnienie rozwoju guzów.
Słodziki na bazie stewii są przydatne dla osób z nadwagą, chorobami skóry, różnymi zaburzeniami endokrynologicznymi, w tym cukrzycą. A także każdemu, kto dąży do zdrowego stylu życia.
Źródło: stevita.ru
Zakres produktów
- Płynny ekstrakt w wygodnej butelce 40 ml - do dodania do herbaty, kawy, soków.
- Suchy ekstrakt - saszetki po 0,8 g każda.
- Mieszanki kuchenne - w celu zmniejszenia kaloryczności wypieków i innych potraw.
- Mieszanki czekoladowe - do przygotowania smacznych i niskokalorycznych syropów, napojów, nadzień i wypieków.
- Batony czekoladowe są pożywne i smaczne o właściwościach przeciwutleniających.
Firma produkuje również surowce o wysokiej czystości przeznaczone do zastosowań przemysłowych: Steviol REB-A, Steviazid, Rebaudiazid-A. O korzyściach płynących ze stewii możesz przeczytać szczegółowo na stronie głównej (www.stevita.ru).
Korzyści ze stewii są oczywiste i niekwestionowane. Ten naturalny substytut cukru jest najlepszym wyborem dla diabetyków i każdego, kto chce kontrolować poziom glukozy we krwi, schudnąć i zachować zdrowie przez wiele lat.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
