Tabele Dietetyczne - Numeracja Diet Medycznych

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

Stoły dietetyczne

Diety medyczne to bardzo skuteczne metody leczenia, w niektórych przypadkach jedyne w przypadku wielu chorób, w tym cukrzycy i otyłości. Żywienie lecznicze oznacza dobór odpowiednich produktów, przestrzeganie zasad gotowania i temperatury spożywanego pokarmu, częstotliwość i czas jego spożycia.

Numeracja diet stołowych

Jeśli pacjent ma jednocześnie dwie choroby i obie wymagają diety stołowej, lekarz przepisuje dietę, która będzie łączyć zasady obu diet. Na przykład, łącząc cukrzycę z chorobą wrzodową, lekarz zaleci następującą dietę 1, ale biorąc pod uwagę wykluczenie tych pokarmów, które są zabronione w cukrzycy. Wszystkie placówki lecznicze specjalizujące się w tabelach dietetycznych stosują system numeracji do oddzielenia diet odpowiadających leczonym chorobom, a mianowicie:

Dieta 1 - wrzód trawienny 12-uporczywego jelita i żołądka;
Dieta 2 - ostre i przewlekłe zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit i przewlekłe zapalenie jelit;
Dieta 3 - zaparcia;
Dieta 4 - choroba jelit, której towarzyszą zaparcia;
Dieta 5 - choroby dróg żółciowych i wątroby;
Dieta 6 - kamica moczowa i dna;
Dieta 7 - przewlekłe i ostre odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie nerek i zapalenie kłębuszków nerkowych;
Dieta 8 - otyłość;
Dieta 9 - cukrzyca;
Dieta 10 - choroby układu sercowo-naczyniowego;
Dieta 11 - gruźlica;
Dieta 12 - choroby czynnościowe ośrodkowego układu nerwowego;
Dieta 13 - ostre choroby zakaźne;
Dieta 14 - kamienie nerkowe;
Dieta 15 - choroby, które nie wymagają specjalnej diety.

Dieta lecznicza 1

Ten stół dietetyczny obserwuje się od sześciu miesięcy do roku, można jeść tłuczone zupy warzywne, mleczne i zbożowe oraz gotowane posiekane warzywa (w postaci puree ziemniaczanego lub budyniu na parze). Również w tej diecie dopuszcza się tłuczoną owsiankę z masłem, gotowane chude mięso i chude ryby, bezkwasowe produkty mleczne, omlety na parze i jajka na twardo (na miękko), krakersy i czerstwy chleb, dżem, słodkie jagody i owoce. Picie z tym stołem dietetycznym jest dozwolone ze świeżo wyciskanych jagód, soków i kompotów warzywnych i owocowych, naparu z dzikiej róży i różnych galaretek, herbaty, kakao i mleka.

Dieta medyczna 2

Menu tej diety stołowej przedstawia się następująco:

Zupy z puree warzywnego ze zbożami na bazie bulionu mięsnego, grzybowego lub rybnego;
Chude mięso, gotowany kurczak, kotlety gotowane na parze lub smażone, chuda szynka, gotowana chuda ryba i czarny kawior;
Omlet i jajka na miękko;
Warzywa i owoce gotowane i surowe;
Zły biały i szary chleb;
Puree owsianka;
Herbata, kawa i kakao;
Dania z mąki (z wyjątkiem babeczek);
Mleko, masło, śmietana, kefir, kwaśna śmietana, jogurt, bezkwasowy twarożek i łagodny ser;
Soki owocowe i warzywne;
Galaretka i cukier.

Dieta medyczna 3

Menu tej diety stołowej przedstawia się następująco:

Surowe lub gotowane warzywa i owoce
Soki warzywne i owocowe;
Przeciery warzywne;
Czarny chleb;
Jagody;
Nabiał;
Kochanie;
Kompoty;
Kasza gryczana i pęczak;
Mięso i ryba;
Gazowane wody mineralne.

Wyjątkiem od tej diety stołowej są mocna herbata, kakao, galaretka i oślizgłe zupy.

Dieta medyczna 4

Menu tej diety medycznej jest następujące:

Mocna herbata, kakao i mocna kawa;
Świeży puree z twarogu;
Jedno jajko na miękko dziennie;
Śluzowate zupy na wodzie;
Suszony wywar z czarnej porzeczki i jagód;
Stare, białe krakersy;
Niskotłuszczowy trzydniowy kefir;
Puree ryżowe i kasza manna na wodzie;
Gotowane mięso i ryby;
Pokrojone na parze kotlety z ryżem zamiast mielonego chleba;
Kisiel jagodowy i galaretka.

Dieta medyczna 5

Menu tej diety medycznej jest następujące:

Wegetariańskie zupy owocowo-mleczne, zupy zbożowe z bulionem warzywnym;
Mleko, kefir, świeże kwaśne mleko, twarożek do 200 g dziennie i mleko kwasofilne;
Gotowane mięso, drób i chude ryby;
Dojrzałe owoce i jagody, surowe, pieczone i gotowane;
Dania z owsianki i mąki;
Warzywa i warzywa;
Soki warzywne i owocowe;
Kochanie;
Jedno jajko dziennie;
70 gramów cukru dziennie;
Dżem;
Herbata z mlekiem.

Dieta medyczna 6

W menu tej diety stołowej znajdują się:

Produkty mleczne;
Soki owocowe i jagodowe;
Kochanie;
Zupy warzywne;
Nabiał i zboża owocowe;
Dżem;
Cukier;
Marchewki i ogórki;
Liście sałaty;
Chleb biały i czarny;
Słodkie owoce;
Cytryna, ocet i liść laurowy;
Jajka;
Chude mięso i ryby.

Dieta medyczna 7

W menu tej diety stołowej znajdują się:

Zupy warzywne;
Owsianka i makaron;
Chude mięso, drób i ryby;
Puddingi;
Nabiał;
Jedno jajko dziennie;
Tłuszcze;
Warzywa surowe i gotowane;
Warzywa;
Chleb biały, szary i otręby;
Jagody i owoce;
Cukier, miód i dżem.

Dieta medyczna 8

Głównym zadaniem tej diety stołowej jest zmniejszenie spożycia węglowodanów i tłuszczów, zalecana dieta obejmuje następujące pokarmy i potrawy:

100-150 g chleba żytniego, białkowo-pszennego i otrębowego;
Nabiał;
Zupy warzywne, okroshka, kapuśniak, barszcz i barszcz;
Niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu i ryb;
Owoce morza;
Warzywa i owoce.

Wyjątki od tej diety stołowej stanowią produkty z mąki pszennej i ciasta maślanego, ziemniaki, sery, fasola, makarony, tłuste wędliny, śmietana, kiełbaski, wędliny, konserwy, twarożek tłusty, ryż, kasza manna i płatki owsiane, słodkie jagody, słodycze, miód, soki, kakao, tłuste i gorące przekąski, sosy, majonez, przyprawy i przyprawy.

Dieta medyczna 9

W menu tej diety stołowej znajdują się:

Chleb;
Chude mięso, drób i ryby;
Zupy warzywne;
Fermentowane produkty mleczne;
Płatki;
Fasolki;
Warzywa, jagody i owoce.

Buliony, ciasto maślane, kiełbasy, solona ryba, makaron, słodycze, tłuszcze do gotowania i winogrona są zabronione.

Dieta lecznicza 10

W tabeli 10 diet stosuje się wszelkie potrawy i potrawy, z wyjątkiem świeżego chleba, pieczonego ciasta, roślin strączkowych, tłustego mięsa i ryb, nerek, wędlin, kiełbasek, warzyw marynowanych i marynowanych, czekolady, mocnej herbaty, kawy i kakao.

Dieta lecznicza 11

Przy tej diecie spożywa się wszelkie potrawy i potrawy, z wyjątkiem tłustych mięs i drobiu, słodyczy i tłuszczów cukierniczych.

Dieta lecznicza 12

Przy tej diecie na stole można używać wszystkich produktów, z wyjątkiem wędlin, ostrych przypraw, smażonych potraw, alkoholu, kawy i bogatych zup.

Dieta medyczna 13

Przy diecie 13 osób można jeść chleb pszenny, chude mięso i ryby, sfermentowane produkty mleczne, zboża, warzywa, owoce i jagody, zupy, dżemy, cukier i miód.

Zakazane pokarmy na diecie 13 to świeży chleb i ciasta, tłuste zupy, mięso i ryby, wędliny, konserwy, sery, śmietana, makaron i proso, czekolada, ciasta i kakao.

Dieta lecznicza 14

Warzywa, ryby solone, zupy owocowe i mleczne, produkty mleczne, wędliny, ziemniaki, tłuszcze do gotowania oraz soki owocowe i jagodowe są zabronione na tym stole dietetycznym.

Dieta lecznicza 15

W przypadku diety 15 spożywane są wszelkie potrawy i potrawy. Zabronione pokarmy na diecie 15 to papryka, musztarda, tłuste mięso i drób.

Przy pełnym wyzdrowieniu i powrocie pacjenta do normalnego życia należy nadal przestrzegać ogólnych zasad diety lekarskiej, w szczególności w zakresie wykluczenia pokarmów niedozwolonych w diecie stołowej, jak również ograniczenia lub całkowitego wykluczenia napojów alkoholowych.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.