Jabłka - Zawartość Kalorii, Właściwości, Korzyści, Wartość Odżywcza, Witaminy

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 52 kcal?

Jabłoń należy do rodziny Rosaceae. Drzewa te nie wymagają szczególnej pielęgnacji, jednak przy wystarczającej uwadze ogrodnika mogą dawać obfite zbiory zarówno w cieniu, jak i na słońcu. Jedynym miejscem, w którym jabłoń nie będzie czuć się komfortowo, są niziny i zagłębienia, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo, że późne przymrozki uszkodzą kwiaty drzewa.

Według niektórych naukowców ojczyzną jabłoni jest Azja Środkowa, ale inni badacze są przekonani, że pierwsze słodkie jabłka pojawiły się na granicy Chin z Kazachstanem. Nasiona tej rośliny rozdawały niedźwiedzie, wybierając najsłodsze i największe owoce. Po uprawie jabłoni zaczęli angażować się w zachodnich regionach planety. W epoce brązu jabłka rozprzestrzeniły się na terytoria państw położonych w pobliżu Zatoki Perskiej i zostały sprowadzone do Europy przez rzymskich legionistów.

Ogromna ilość różnorodnych odmian tego drzewa pozwala każdemu znaleźć owoc według własnego gustu, a dobroczynne właściwości jabłek sprawiają, że są one obecne w diecie każdego dbającego o zdrowie człowieka.

W naszym kraju odmiany Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet i inne są bardziej szanowane niż inne.

Wartość odżywcza, skład i kaloryczność jabłek

W składzie jabłek dominują węglowodany - około 13,81 g na 100 g produktu. Spośród nich 2,2 g to błonnik pokarmowy. Białka, podobnie jak tłuszcze, są wyjątkowo małe - odpowiednio 0,26 gi 0,17 g.

Jabłka są jednak cenione przede wszystkim ze względu na magazyn witamin, które zawierają. Większość tych owoców zawiera potas (107 mg), fosfor (11 mg), wapń (6 mg) i magnez (5 mg). Zawartość kwasu askorbinowego lub witaminy C w 100 g jabłek wynosi około 4,6 mg. Wśród innych witamin wchodzących w skład owocu można wyróżnić: witaminy z grupy B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tokoferol czy witaminę E i witaminę K. Są też pierwiastki śladowe, wśród których oprócz wymienionych powyżej żelazo, sód, cynk i miedź.

Zawartość kalorii w jabłkach nie przekracza 52 Kcal, co jest powodem włączenia tego produktu do różnorodnych diet.

Przydatne właściwości jabłek

Zawartość różnych kwasów w jabłkach (jabłkowy, winowy, cytrynowy) wpływa korzystnie na jelita, zatrzymując w nich procesy gnilne i fermentacyjne. Oznaki tych zjawisk również stają się mniej dokuczliwe: wzdęcia i wzdęcia. Ponadto jabłka są często przepisywane, aby pomóc w naturalnym oczyszczeniu i odbudowie jelit. Eksperci zauważają zalety jabłek na zaparcia. owoce te są całkowicie bezpiecznymi i naturalnymi środkami przeczyszczającymi. Jako środek przeczyszczający kwaśne jabłka spożywa się w ilości 1-2 sztuk, biorąc je na pusty żołądek. Dodatkowo zaobserwowano, że dodatek jabłek do diety ogranicza wzrost komórek rakowych wątroby i jelit.

Jabłka są również przydatne na przeziębienia. Witamina C wchodząca w skład ich składu skutecznie podnosi odporność oraz przeciwdziała wirusom. Jednak wartość kwasu askorbinowego to nie tylko to. Stosowanie pokarmów bogatych w witaminę C pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, zmniejszając ich przepuszczalność dla substancji toksycznych, a także łagodzi obrzęki i pomaga szybko przywrócić siły po wyniszczającej chorobie.

Według dietetyków korzyści płynące z jabłek są bezpośrednio związane z momentem zbioru. Logiczne jest, że najbardziej przydatne owoce to te, które zostały właśnie zerwane. stężenie w nich witamin i składników odżywczych jest maksymalne. Ponadto do celów leczniczych zaleca się stosowanie jabłek kwaśnych - to te, które są bogatsze w ważne witaminy niż inne odmiany.

Zawartość w jabłkach fitoncydów - naturalnych antybiotyków - sprawia, że są one przydatne nie tylko przy przeziębieniach, ale także przy innych chorobach wirusowych i bakteryjnych, w szczególności jabłka hamują aktywność Staphylococcus aureus i czerwonki.

Połączenie garbników i dużej ilości potasu w jabłkach jest doskonałym środkiem profilaktycznym w kamicy moczowej i dnie moczanowej. Taki kompleks składników odżywczych zapobiega tworzeniu się osadu z soli kwasu moczowego.

Łagodne działanie żółciopędne jabłek skutecznie zapobiega chorobom pęcherzyka żółciowego. Świeżo wyciskany sok owocowy, pity pół godziny przed posiłkiem, pomaga zapobiegać wystąpieniu i rozwojowi kamicy żółciowej.

Niska zawartość cukru w niektórych odmianach oraz niskokaloryczna zawartość jabłek pozwalają przepisać owoce chorym na cukrzycę i włączyć je do diety.

Jedną ze znanych korzystnych właściwości jabłek jest zdolność wpływania na poziom cholesterolu we krwi. Regularne spożywanie tych soczystych owoców obniża poziom cholesterolu o 30%.

Wpływ jabłek na zęby jest ciekawy. Naukowcy odkryli, że ci, którzy jedzą jabłko rano, mają czystsze i zdrowsze zęby niż ci, którzy tego nie robią. Zaleca się również zakończenie każdego posiłku zjedzeniem małego jabłka, wtedy uczucie świeżości będzie Ci towarzyszyć przez cały dzień.

Pomimo zawartości kwasu cyjanowodorowego, który należy do substancji toksycznych, pestki jabłek w niewielkich ilościach (nie więcej niż 4 sztuki) są przydatne jako środek profilaktyczny w przypadku raka.

Wreszcie, zalety jabłek są znane z niskiego ciśnienia i twardnienia naczyń. owoce pomagają oczyścić krew.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.