Lubczyk
Lubczyk to wieloletnie zioło. Afganistan i Iran są uważane za jego ojczyznę. Ale teraz jest zaaklimatyzowany i rośnie w prawie wszystkich krajach. Korzeń lubczyka ma specyficzny zapach, przypominający seler. Dlatego wiele narodów nazywa tę roślinę „selerem zimowym”.
Podanie
Część nadziemna, nasiona i korzeń lubczyku używane są jako pokarm. Pocięte kłącza rośliny szybko czernieją pod wpływem powietrza. Aby zapobiec tym przebarwieniom, spryskaj je łagodnym roztworem octu, kwasu cytrynowego lub soku z cytryny rozcieńczonego do połowy wodą. Lubczyk jest używany w kuchni jako ostra przyprawa do gotowania i solenia warzyw.
Lubczyk ma ostry i ostry zapach. Jego smak początkowo wydaje się słodkawy, a następnie umiarkowanie gorzki i ostry. Roślinę tę dodaje się jako przyprawę do różnych bulionów i zup. Dobrze komponuje się z prawie wszystkimi potrawami mięsnymi, nadając im niepowtarzalny, bardzo apetyczny aromat. Największe zastosowanie można znaleźć w konserwach domowych. Nawet niewielka jego ilość pozwala nadać konserwom coś w rodzaju grzybowego smaku.
Z zielonych części rośliny często wytwarza się zielone oleje, a także dodaje się je do sosów i sosów.
Lubczyk dobrze komponuje się ze smażonymi i duszonymi warzywami, rybami, drobiem, ryżem i innymi zbożami.
Korzeń lubczyka jest spożywany smażony, duszony, gotowany i świeży. Dodawany jest do zapiekanek, sałatek, puree ziemniaczanego, warzyw, gulaszu, burgerów i zup.
Wiosną z korzenia lubczyka przygotowuje się pyszną i zdrową sałatkę. Wymieszaj korzeń lubczyka, drobno posiekane jabłko i sałatę, startą na grubej tarce.
Lubczyk: właściwości
Lubczyk posiada wiele korzystnych dla zdrowia właściwości, które tłumaczy bogactwo jego składu chemicznego. Ta roślina jest bogata w olejki eteryczne, minerały, witaminy i sole potasu. Korzenie lubczyka zawierają gumę, żywice, kwas jabłkowy, kumarynę, garbniki, cukier i skrobię.
Jedną z korzystnych właściwości lubczyka jest to, że poprawia perystaltykę jelit. Dlatego zaleca się częstsze spożywanie go osobom z atonicznymi zaparciami.
Lubczyk pozytywnie wpływa na ośrodkowy układ nerwowy, pomaga powstrzymać migreny, likwiduje obrzęki. Właściwości przeciwzapalne lubczyka pozwalają na stosowanie liści tej rośliny do leczenia ran, nie gojących się wrzodów i krostkowych zmian skórnych.
Inną przydatną właściwością lubczyka jest jego działanie przeciwrobacze.
Lubczyk z alkoholizmu
Lecznicze właściwości lubczyka znane są lekarzom i zielarzom od czasów starożytnych. W Rosji roślina ta była często używana i stosowana w leczeniu alkoholizmu, zwłaszcza w przypadkach, gdy pacjent odmawia rozpoznania istniejącego problemu i dobrowolnego leczenia.
Słynny jasnowidz Vanga również radził używać lubczyku od alkoholizmu. Aby przygotować napar leczniczy, należy użyć świeżych korzeni lubczyku, uprzednio lekko wysuszonych na świeżym powietrzu. Zmiel 30,0 g korzeni i zalej szklanką wrzącej wody. Nalegaj przez około godzinę, odcedź. Powstały roztwór miesza się z pacjentem z alkoholizmem w jedzeniu lub piciu (jest to możliwe bez jego wiedzy). W przypadku spożywania napojów alkoholowych występują silne skurcze żołądka i wymioty. W rezultacie bardzo szybko rozwija się niechęć do wszelkich napojów alkoholowych.
Tak więc stosowanie lubczyku z alkoholizmu może być dobrą alternatywą dla tradycyjnego leczenia tej strasznej choroby, zwłaszcza w przypadkach, gdy pacjent kategorycznie odmawia leczenia farmakologicznego.
Lubczyk: przeciwwskazania
Kiedy lubczyk jest spożywany w dawkach terapeutycznych, zwykle nie ma skutków ubocznych. Należy jednak odmówić stosowania tej rośliny osobom, które mają na nią idiosynkrazję (indywidualną nietolerancję).
Przeciwwskazaniami do lubczyka są także choroby ciążowe i dróg moczowych oraz przewlekła niewydolność nerek.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
