Kashasa
Cashasa to narodowy brazylijski napój wytwarzany przez destylację sfermentowanego soku z trzciny cukrowej.
Napój cachasa słynie z mocnego aromatu, który zachowuje się dzięki temu, że podczas procesu produkcji przeprowadza się tylko jedną destylację ekstraktu z trzciny cukrowej.
Wytrzymaj kaszę przez co najmniej sześć miesięcy, dopiero potem można ją butelkować. Chociaż nie sezonowana kasza jest również dostępna do kupienia. Nazywa się „biały” i jest używany głównie do przygotowywania koktajli. Napój przygotowany zgodnie z zasadami nazywany jest „złotym” lub „ciemnym” i należy do klasy premium.
Siła napoju wynosi 39-40 stopni. Czasami może osiągnąć 54 stopnie.
Produkują owsiankę w warunkach domowych i przemysłowych.
Najczęściej cachy przemysłowe są w sprzedaży, na eksport, ale prawdziwi koneserzy wolą napój przygotowany w domu, ponieważ jest destylowany w niewielkich ilościach, według starych receptur i dodając do trzciny otręby pszenne lub zboża, soję, ryż, mąkę kukurydzianą.
Nie mylcie cachaçy z rumem - napój ten jest wytwarzany w podobny sposób, ale ekstrakt z trzciny cukrowej jest kilkakrotnie destylowany. Ponadto przy wytwarzaniu rumu stosuje się frakcję wtórną - melasę, a nie czysty sok.
Piją kaszasę albo schludną, albo z limonką lub trzciną cukrową.
Zawartość kalorii w owsiance wynosi 225 kalorii.
Przydatne właściwości Kashasy
Siłę napoju można porównać z mocą wódki, dlatego cachaza spożywana wewnętrznie i zewnętrznie wykazuje również właściwości antyseptyczne.
Na bazie napoju można przygotować nalewki Wellness. Na przykład w przypadku zaburzeń metabolizmu, problemów z układem nerwowym, ogólnego letargu, pomóc może tonizująca nalewka, w skład której wchodzą pokruszone nieobrane pomarańcze (500 gr.), Cachaça (500 ml), cukier (1 kg). Składniki są trochę mieszane i gotowane. Po schłodzeniu produkt jest gotowy do użycia. Pij 50 ml nalewki raz dziennie.
Jeśli występują problemy z ciśnieniem krwi, pomoże to nalewka z nieobranych zielonych orzechów włoskich (100 sztuk), cukru (800 gr.), Cachassas (1000 ml). Przygotuj produkt w ten sposób: pokrój orzechy na cztery części, przykryj cukrem, dodaj owsiankę, a następnie odstaw w ciemnym miejscu na 2 tygodnie. Zaleca się okresowe wstrząsanie pojemnikiem z nalewką, co drugi dzień. Produkt piją napięty, 3-8 łyżeczek dziennie, w 3-4 dawkach, przed posiłkami. Nalewka przyda się również tym, którzy chcą oczyścić wątrobę i jelita oraz zapobiec problemom z pamięcią. W razie potrzeby zamiast cukru można użyć miodu.
Ważne jest, aby przestrzegać wskazanych dawek nalewek, ponieważ ich przekroczenie może zaostrzyć problem, a nie wyeliminować go ani zapobiec.
Przeciwwskazania
Kashasa to dość mocny napój, dlatego jest przeciwwskazany dla dzieci poniżej 18 roku życia, kobiet spodziewających się dziecka lub karmiących piersią.
Kashasa słynie z tego, że następnego ranka po jego użyciu, jeśli norma została przekroczona dzień wcześniej, ból głowy jest bardzo silny. Dlatego, podobnie jak w przypadku innych rodzajów alkoholu, nie zaleca się nadużywania tego napoju. Nie wolno nam zapominać o możliwości uzależnienia się od alkoholu.
Kashasa podrażnia błonę śluzową żołądka, dlatego niepożądane jest picie go osobom cierpiącym na choroby żołądka, jelit w przewlekłym stadium lub wrzody żołądka i jelit.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
