Śliwka Wiśniowa - Właściwości, Wskazania, Przeciwwskazania, Zawartość Kalorii

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 34 kcal?

Przydatne właściwości śliwki wiśniowej

Śliwka wiśniowa jest ceniona ze względu na zawarte w niej cukry, kwasy organiczne, kwas askorbinowy i pierwiastki śladowe, wśród których najwięcej jest potasu, wapnia i fosforu. Dlatego jest często stosowany w profilaktyce i leczeniu ślepoty nocnej, szkorbutu i niedoboru witamin. Śliwka wiśniowa jest szczególnie przydatna dla dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży. Jednocześnie zawartość wielu składników odżywczych zależy od koloru owocu - śliwka żółta wiśni zawiera więcej kwasu cytrynowego i cukru i praktycznie nie ma garbników, aw odmianach czerwonych i różowych pektyny jest znacznie więcej.

Jedną z korzystnych właściwości śliwki wiśniowej jest jej zdolność do poprawiania trawienia i działania przeczyszczającego. Właściwości te posiadają nie tylko słodko-kwaśne owoce, ale także liście drzewa. Kora i korzenie śliwki wiśniowej działają przeciwzapalnie, napotnie i przeciwgorączkowo i są często stosowane przy przeziębieniach, zwłaszcza w leczeniu przewlekłego kaszlu i dolegliwości gardła.

Inną przydatną właściwością śliwki wiśniowej jest zdolność do usuwania radionuklidów ze względu na wysoką zawartość błonnika i pektyn, co jest szczególnie ważne dla mieszkańców dużych miast. Świeży sok dobrze gasi pragnienie i działa tonizująco.

Podanie

Jako produkt dietetyczny śliwka wiśniowa jest przydatna w postaci świeżej i suszonej, a także zachowuje wiele właściwości leczniczych w galaretkach, kompotach, dżemach i kompotach. Dżem ze śliwek wiśniowych gotuje się zarówno z nasionami, jak i bez nich. Do jego przygotowania zwykle stosuje się równy stosunek dojrzałych owoców i cukru. Często do dżemu ze śliwek wiśniowych dodaje się inne owoce - pomarańcze, gruszki lub jabłka.

Suszony kompot ze śliwki wiśniowej zwiększa apetyt, poprawia trawienie i jest szczególnie przydatny przy zapaleniach żołądka o niskiej kwasowości. Odwary mogą być używane w celu zapobiegania zaparciom ze względu na ich łagodne działanie przeczyszczające. Aby przygotować taki wywar, łyżkę suszonych owoców śliwki wiśniowej doprowadza się do wrzenia w szklance wrzącej wody, a następnie nalega na 5 godzin. W celach leczniczych bulion pić trzy razy dziennie przed posiłkami, 1/3 szklanki. Aby użyć śliwki wiśniowej na kaszel i przeziębienie, zaleca się przygotowanie takich wywarów z korzeni i kory drzewa. Napar wodny z kwiatów śliwki wiśniowej jest przydatny w chorobach wątroby i nerek, a także w leczeniu impotencji.

Korzystne właściwości ma również olej z pestek śliwki wiśniowej, który jest stosowany w pediatrii jako środek przeczyszczający, a także do produkcji mydeł leczniczych i perfum. Olejek można również nakładać miejscowo na gojenie się ran. A łupiny nasion są używane do produkcji węgla aktywnego.

W przeciwieństwie do śliwek ze śliwki wiśniowej przyrządza się tradycyjny gruziński sos tkemali. Oprócz owoców śliwki wiśniowej zawiera czosnek i różne zioła. Mieszkańcy Kaukazu używają tego sosu do dań mięsnych, warzywnych i rybnych i uważają go za jedną z przyczyn długowieczności, ponieważ składniki odżywcze zawarte w śliwce wiśniowej przyczyniają się do pełnej asymilacji tłuszczu i mięsa przez organizm. Również na Kaukazie lawasz jest często przygotowywany z miąższu śliwki wiśniowej, dla której owoce połamane są suszone na drewnianych deskach pod słońcem. Uważa się to za jeden z najlepszych sposobów na zachowanie nie tylko smaku, ale wszystkich korzystnych właściwości śliwki wiśniowej.

Przeciwwskazania do stosowania śliwki wiśniowej

Śliwka wiśniowa praktycznie nie ma przeciwwskazań i jest cennym produktem dietetycznym.

Ostrożnie należy go spożywać tylko przy zwiększonej kwasowości soku żołądkowego.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.