Wiciokrzew
Wiciokrzew to roślina z rodzaju krzewów wieloletnich. Popularną nazwą dzikiego wiciokrzewu jest wyrażenie „kolcowój pospolity”. Może rosnąć jako pełzający, pnący lub wyprostowany krzew o dużych, pachnących kwiatach o jasnym kolorze (biały, jasnoniebieski, jasnoróżowy lub jasnożółty). Wysokość krzewu wiciokrzewu może sięgać 2 metrów lub więcej.
Stosunek BJU w produkcie
Źródło: depositphotos.com Jak spalić 43 kcal?
| Pieszy | 11 minut |
| Jogging | 5 minut. |
| Pływanie | 4 minuty |
| Rower | 6 minut |
| Aerobik | 9 minut |
| Obowiązki domowe | 14 minut |
Owoce lub jagody wiciokrzewu są koloru niebieskiego lub ciemnoniebieskiego, z charakterystycznym woskowym nalotem, w kształcie mogą być zaokrąglone lub wydłużone. Jagody wiciokrzewu są zawsze ułożone parami, czasami nawet rosną razem. W smaku jagody wiciokrzewu przypominają nieco borówki: w zależności od odmiany mogą być słodkie, słodko-kwaśne, a nawet lekko gorzkie. Niektóre odmiany jadalnego wiciokrzewu mają smak podobny do ananasa lub truskawki.
W naszych szerokościach geograficznych wiciokrzew zwyczajny lub kolcowój rośnie wszędzie. W Rosji rosną 3 rodzaje wiciokrzewu jadalnego:
1. Ałtaj;
2. Kamczatka;
3. Kaukaski.
Ponadto w naszym kraju żyje około 14 gatunków dzikich gatunków tej rośliny. Takie regiony jak Daleki Wschód, Sachalin i Wschodnia Syberia są bogate w wiciokrzew.
Najpopularniejsze odmiany jadalnego wiciokrzewu uprawianego w Rosji:
- Gigant Leningradu;
- Niebieski ptak;
- Tatar;
- Niebieskie wrzeciono;
- Wiciokrzew kędzierzawy.
Główną różnicą między jadalnym wiciokrzewem a trującą rośliną jest kolor jagód: można jeść niebieskie i prawie czarne owoce, ale czerwone i pomarańczowe są trujące.
Przydatne właściwości wiciokrzewu
Wiciokrzew ma wiele korzystnych właściwości. Ponieważ roślina kwitnie wczesną wiosną, jagody wiciokrzewu dojrzewają już na początku lata i jak wiadomo większość roślin w tym czasie nie wydaje jeszcze owoców.
Jagoda wiciokrzewu - właściciel niezwykle bogatego zestawu substancji leczniczych:
- Magnez;
- Monocukier;
- Związki fenolowe;
- Witamina C;
- Witaminy z grupy B;
- Kwasy organiczne;
- Pektyny;
- Garbniki;
- Pierwiastki śladowe;
- Makroskładniki.
Pod względem zawartości magnezu najbogatszym produktem jest wiciokrzew jadalny, pod tym względem nie ma sobie równych wśród innych roślin i jagód. Jagoda wiciokrzewu zawiera optymalną kombinację najcenniejszych biologicznie aktywnych substancji o silnym działaniu leczniczym na organizm człowieka.
Zawartość kalorii w wiciokrzewie wynosi około 30 kilokalorii na 100 gramów jagód.
Dobroczynne właściwości wiciokrzewu odgrywają dużą rolę w utrzymaniu czynności układu krążenia. Świeże jagody wiciokrzewu dobrze ujędrniają ciało, mają silne właściwości wzmacniające. Sok z jagód wiciokrzewu łagodzi wiele chorób skóry. Ponadto jagody wiciokrzewu działają przeciwskorbutowo i przeciwwrzodowo.
O dobroczynnych właściwościach wiciokrzewu decydują nie tylko jagody, ale także inne części rośliny. Tak więc liście, kora, kwiatostany i gałązki wiciokrzewu mają następujące właściwości:
1. moczopędny;
2. Choleretic;
3. Środek dezynfekujący;
4. Działa przeciwzapalnie.
Kora wiciokrzewu zbierana jest wczesną wiosną i suszona.
Podanie
W celu złagodzenia obrzęków oraz w przypadku rozstroju jelit (biegunka) stosuje się wywary i napary z kwiatów i liści wiciokrzewu.
Świeży wywar z liści i gałązek wiciokrzewu służy do przemywania oczu przy zapaleniu spojówek, do płukania gardła przy zapaleniach górnych dróg oddechowych (zapalenie migdałków, zapalenie krtani, zapalenie tchawicy, ARVI). Ponadto na przeziębienia wywar z liści i gałązek wiciokrzewu ma właściwości napotne i przeciwgorączkowe. Wewnątrz weź napar z liści wiciokrzewu na obrzęki i zapalenie pęcherza.
Owoce wiciokrzewu jadalnego polecane są do stosowania w żywności dla osób z krwotokami z nosa.
Zatem dobroczynne właściwości wiciokrzewu są wykorzystywane przez tradycyjną medycynę w leczeniu następujących chorób:
- Niedokrwistość;
- Choroby naczyniowe;
- Nadciśnienie;
- Problemy żołądkowe, jelitowe i trawienne;
- Problemy z wątrobą;
- Krwawienie (kruchość naczyń krwionośnych)
- Choroba pęcherzyka żółciowego;
- Malaria;
- Migrena.
Dla tych, którzy mają problem z trawieniem pokarmu, przydatne będzie również spożywanie jagód wiciokrzewu: pomoże to ustalić funkcję wydzielniczą żołądka i zwiększyć jego zdolność trawienia.
Wiele chorób skóry można leczyć za pomocą miejscowego soku z wiciokrzewu. W ten sposób można wyleczyć głębokie wrzody, liszaje, egzemy i łuszczycę. Bolesne objawy reumatyzmu i artretyzmu doskonale łagodzi gorąca kąpiel z gałązkami i korą młodego krzewu. Stosowanie wywaru z gałązek i kory wiciokrzewu wspomaga wzrost włosów, łagodzi obrzęki. Jeśli dana osoba ma słaby apetyt, wywar z gałązek wiciokrzewu i liści pomoże go poprawić.
Nawet jeśli w rzeczywistości nie ma co leczyć, lekarze zalecają profilaktyczne stosowanie jagód wiciokrzewu, picie wywarów z liści i kwiatów. Ich regularne przyjmowanie wzmocni układ odpornościowy i nasyci organizm witaminami, ta rada jest szczególnie istotna wiosną.
Oprócz medycyny roślina ta znalazła zastosowanie w innych dziedzinach. Wiciokrzew jest pięknym krzewem, dlatego często uprawiany jest do ozdabiania ogrodów i parków. W kuchni szeroko stosowany jest oryginalny smak jagód wiciokrzewu. Są więc używane w żywności w następujących formach:
- Surowy;
- Dżem;
- Galaretka;
- Dżem;
- Kompot;
- Sok;
- Wino;
- Wysuszony;
- Mrożony.
Uszkodzenie wiciokrzewu, przeciwwskazania do jego stosowania
Stosowanie jadalnego wiciokrzewu w żywności w rozsądnych ilościach nie ma przeciwwskazań, ale jeśli zabieg przeprowadza się z trującymi odmianami, należy uważnie obserwować dawkowanie i być bardzo ostrożnym.
Przeszacowane dawki jagód wiciokrzewu, nawet jadalnego, mogą wywołać następujące problemy zdrowotne:
- Wtórna erytrocytoza (gwałtowny wzrost liczby erytrocytów i hemoglobiny we krwi);
- Reakcja alergiczna (skaza u małych dzieci);
- Biegunka (zaburzenie stolca).
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
