Hibiskus - Właściwości, Korzyści I Szkody, Kalorie, Wartość Odżywcza, Witaminy

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 49 kcal?

Opis

Hibiskus to roślina z rodziny Malvov. Prawidłowa nazwa botaniczna rośliny to Hibiscus sabdariffa. Hibiskus pochodzi z Indii, ale obecnie jest uprawiany w wielu krajach o klimacie tropikalnym. Łatwo jest również uprawiać w domu z nasion znajdujących się w torebce herbaty.

Roślina osiąga wysokość 3,5 metra. Łodyga i liście są zielone z lekko czerwonawym odcieniem. Kwiaty osiągają 5 centymetrów średnicy i mają jasny aromat.

Hibiskus stał się tak popularnym napojem w Sudanie, że nazywany jest różą sudańską. W Egipcie nazywany jest napojem faraonów i uważa się, że zapewnia nieśmiertelność i witalność. W Malezji hibiskus jest lepiej znany jako raj bunga, czyli narodowy kwiat. Jego wizerunek obnosi się na herbie kraju, ponieważ muzułmanie uważają, że pięć płatków kwiatu odpowiada pięciu przykazaniom islamu.

Po wyblaknięciu kwiatów na gałęziach pozostają miseczki kwiatowe, które zaczynają się powiększać, zbierając sok. To wtedy są zbierane, suszone i przygotowywany jest wspaniały tonik.

Kolor i smak herbaty z hibiskusa może się różnić w zależności od tego, gdzie rośnie roślina. Na przykład hibiskus uprawiany w Egipcie ma kwaśny smak i wiśniowy kolor. Meksykański hibiskus ma lekko słony smak i ma głęboki pomarańczowy kolor. A tajski hibiskus ma piękny fioletowy kolor i słodki smak.

Płatki, nasiona i liście hibiskusa są używane w kuchni i kosmetyce. Ponadto wszystkie części zakładu są wykorzystywane w produkcji do barwienia tkanin.

Rozprzestrzenianie się hibiskusa

W starożytnym Egipcie przez długi czas poznali zalety hibiskusa i tam stał się narodowym napojem. Archeolodzy wielokrotnie znajdowali suche części tej rośliny w grobowcach.

W Afryce i na Wschodzie hibiskus jest szeroko stosowany w medycynie ludowej, wierząc, że pomaga hibiskusowi z presją i wieloma innymi chorobami.

W Europie hibiskus rozprzestrzenił się w XVII wieku, ale napój ten nie był szczególnie popularny. Ale dziś jego popularność szybko rośnie, zwłaszcza w krajach skandynawskich.

Zalety hibiskusa

Hibiskus zawiera 13 kwasów organicznych, w tym jabłkowy, cytrynowy i winowy. Nadają herbacie kwaśny smak i doskonale gasią pragnienie.

Właściwości hibiskusa zawdzięczają mikroelementom i substancjom biologicznie czynnym wchodzącym w jego skład, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy, łagodzą napięcie nerwowe, zwiększają wytrzymałość fizyczną oraz doskonale chronią przed przeziębieniami i grypą.

Dzięki antocynom w roślinie herbata hibiskusowa ma czerwony kolor. Ponadto antocyny wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zmniejszając ich przepuszczalność i obniżając poziom cholesterolu we krwi.

Zaletą hibiskusa jest działanie przeciwskurczowe, poprawiające produkcję żółci. Właściwości hibiskusa korzystnie wpływają na układ moczowo-płciowy i wątrobę. Przy regularnym stosowaniu hibiskus normalizuje przemianę materii, wpływa korzystnie na pracę żołądka i trzustki.

Dobroczynne właściwości hibiskusa obejmują zapobieganie chorobom przewodu pokarmowego oraz ułatwianie przebiegu skazy. Między innymi herbata ma łagodne działanie przeczyszczające. Udowodniono już, że przy systematycznym stosowaniu herbaty z hibiskusa przez dwa tygodnie normalizuje się aktywność przewodu pokarmowego.

Wiadomo, że pomaga hibiskusowi przy ucisku. Tak więc w gorącej postaci hibiskusa ciśnienie wzrasta, a na zimno wręcz przeciwnie, maleje.

Ważną zaletą hibiskusa jest również usuwanie skutków zatrucia alkoholem. A mieszkańcy Afryki używali kwiatów tej rośliny od czasów starożytnych, aby zatrzymać krwawienie w przypadku skaleczeń.

Zastosowanie hibiskusa

Hibiskus jest używany do gotowania. Świeże liście wkłada się do mięs, dań rybnych, sałatek warzywnych. Do zup dodaje się suche nasiona hibiskusa. Pyszny dżem powstaje z płatków rośliny.

Hibiskus jest również używany w kosmetyce. Tak więc kostki lodu z warzonego hibiskusa doskonale odświeżają i tonizują skórę. Jest również stosowany w mieszankach do peelingu wraz z kawą.

Herbata z hibiskusa jest przygotowywana na różne sposoby. Jest warzony w porcelanie lub szkle. W takim przypadku hibiskus można po prostu parzyć we wrzącej wodzie lub gotować przez chwilę na ogniu. Hibiskus jest również podawany w zimnej wodzie, tworząc równie pyszny orzeźwiający napój.

Szkoda hibiskusa

Nie należy nadużywać herbaty hibiskusowej osobom cierpiącym na zapalenie żołądka z wysoką kwasowością i chorobą wrzodową. Może szkodzić hibiskusowi osobom z bardzo niskim ciśnieniem krwi.

Herbata jest przeciwwskazana dla małych dzieci poniżej pierwszego roku życia.

Może również zaszkodzić hibiskusowi w przypadku indywidualnej nietolerancji.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.