Jak zorganizować posiłki dla studentów?
Życie współczesnego dziecka jest niezwykle aktywne i złożone. Dawni studenci nigdy nie śnili o ładunku informacji, którego doświadcza uczeń. Troskliwi rodzice, życząc powodzenia swoim dzieciom, organizują wiele dodatkowych zajęć w kołach, klubach sportowych i szkołach muzycznych. W takiej sytuacji dziecko potrzebuje stałej opieki i dobrego odżywiania, aby zachować zdrowie i wysoką wydolność.
Źródło: depositphotos.com
Zdrowa dieta to podstawa zdrowia i sukcesu w nauce
Odżywianie dziecka powinno być regularne, zbilansowane i zdrowe. Zawartość białka, tłuszczu i węglowodanów powinna być utrzymywana w proporcji około 1: 1: 4. Ważne jest, aby nie przeciążać diety słodyczami, smażonymi i wędzonymi potrawami, nasycać ją świeżymi warzywami i owocami. Promocję zdrowia i aktywność umysłową promują:
- witamina A. Pomaga w utrzymaniu wzroku w warunkach narastającego stresu. Występuje w marchewce, maśle, tłustych rybach, szczawiu, czerwonej papryce, pomidorach. Wchłaniane tylko w obecności tłuszczów;
- cynk. Pomaga wzmocnić pamięć. Jest częścią owoców morza, twardych serów, drobiu i chudej wołowiny;
- cholina. Optymalizuje funkcjonowanie komórek nerwowych. Jej źródłem są rośliny strączkowe, twarożek, wątróbka, ryż, płatki owsiane, wątróbka i jajka;
- białka. „Materiał budulcowy” niezbędny do tworzenia komórek w rosnącym organizmie. Są bogate w chude mięso, ryby, nabiał, rośliny strączkowe. Białko roślinne i zwierzęce powinno być obecne w diecie ucznia w proporcji 2: 3;
- przydatne węglowodany. Główne źródło energii. Występują w dużych ilościach w ziemniakach, kapuście, zbożach, winogronach, wysokiej jakości makaronie.
Tłuszcze, które spożywa dziecko, powinny być głównie pochodzenia roślinnego (lepiej się wchłaniają). Ponadto jako źródło tłuszczu odpowiednie są produkty mleczne i orzechy.
Domowe jedzenie i śniadanie szkolne
Wiele mam czuje się zbyt zajętych, by codziennie gotować pełne domowe jedzenie i ułatwiać sobie pracę, kupując gotowe produkty. Jest to wygodne, ale niestety niezbyt przydatne, szczególnie dla dzieci. Gotowe dania, które wystarczy tylko odgrzać, zawierają zbyt dużo soli, różnych przypraw, sztucznych aromatów, stabilizatorów i innych dodatków, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Ponadto substancje takie jak wzmacniacze smaku uzależniają i mogą prowadzić do odrzucenia żywności, która ich nie zawiera.
O wiele bardziej słuszne jest uczyć dziecko od najmłodszych lat, że domowe jedzenie jest smaczniejsze, piękniejsze i zdrowsze niż jakikolwiek fast food. Nie jest to takie trudne, jak się wydaje, a przy niektórych umiejętnościach nie zajmuje dużo czasu.
Dzieci w wieku szkolnym muszą jeść co najmniej 4 razy dziennie, a całkowite spożycie kalorii w pożywieniu powinno wynosić co najmniej 2300 kcal dla małych dzieci poniżej 11 roku życia, 2500 kcal dla dzieci w wieku od 11 do 14 lat i 3000 dla młodzieży w wieku od 14 do 18 lat. Jeśli dziecko aktywnie uprawia sport, stawka dzienna wzrasta o 300 kcal. Jednocześnie bardzo ważne jest, aby otrzymał przynajmniej jedno gorące danie na śniadanie, obiad lub kolację.
Niektórzy rodzice narzekają, że ich dzieci odmawiają jedzenia rano, ograniczając się do filiżanki herbaty. Brak apetytu może wynikać z tego, że dziecko nie wysypia się wystarczająco dużo, je wieczorem tuż przed pójściem spać lub dostaje zbyt wysokokaloryczne jedzenie podczas kolacji. Sytuacja wymaga naprawy, ponieważ brak jedzenia śniadania jest bardzo szkodliwy. Warto też wybrać kilka lekkich posiłków, które będą na tyle odpowiadały gustom Twojego dziecka, że nadal przyzwyczai się do jedzenia rano.
Wiele dzieci w szkole podstawowej wraca do domu na obiad, ale niektóre uczęszczają na zajęcia pozalekcyjne i do szkoły. Często ze względu na obciążenie pracą muszą to robić licealiści. W takiej sytuacji szczególną troską rodziców powinno być poznanie jakości żywności w szkole oraz adekwatności proponowanej tam diety do potrzeb dzieci.
Jeśli jedzenie w szkole nie zasługuje na aprobatę rodziców, dziecko musi codziennie jeść ze sobą śniadanie. Może to obejmować:
- owoc;
- jogurt lub twaróg;
- kanapki z gotowanym mięsem, piersią z kurczaka lub serem;
- domowe wypieki.
Pamiętaj, że na terenie szkoły może być gorąco i wybieraj na śniadanie potrawy, które nie zepsują się w ciągu kilku godzin. Dodatkowo konieczne jest dostarczenie uczniowi niegazowanej wody pitnej, herbaty lub kompotu.
Mama musi dokładnie przemyśleć, jak zapakować żywność podawaną na szkolne śniadanie. Możesz umieścić je w specjalnym pojemniku, aby nie marszczyły się ani nie plamiły Twoich podręczników. Dobrym rozwiązaniem jest zawinięcie w folię spożywczą: wtedy dziecko może jeść bez dotykania potraw rękami. Jest to bardzo ważne, ponieważ niektóre dzieci, będąc poza domem, zapominają o umyciu rąk przed jedzeniem.
Źródło: depositphotos.com
Szkodliwe „przekąski”
Osobnym problemem dla rodziców chcących zaszczepić swoim dzieciom nawyk zdrowego odżywiania się są produkty, które ich dzieci kupują samodzielnie w szkole lub w sklepach, wracając do domu po zajęciach. To wszelkiego rodzaju „przekąski”, które nie tylko zawierają dużo szkodliwych dodatków, ale także ograniczają apetyt. Jednak w wielu przypadkach sami dorośli są winni uzależnienia dzieci od tego rodzaju żywności. Uważa się, że dzieci, które we wczesnym dzieciństwie rzadko były leczone zakupionymi słodyczami i innymi szkodliwymi produktami, stają się dla nich obojętne.
W każdym przypadku z diety ucznia wyłączone są:
- fast food;
- Aromatyzowane chipsy, krakersy i grzanki;
- lizaki;
- guma do żucia;
- słodkie napoje gazowane;
- soki pakowane.
Konserwy, wędliny, kiełbasy, tłuste ciasta i ciastka można podawać dzieciom tylko sporadycznie i stopniowo.
Rodzice ponoszą wyłączną odpowiedzialność za zdrowie dziecka i sukcesy w nauce. To oni muszą kompetentnie organizować odżywianie ucznia, zapewniając mu wszystko, czego potrzebuje i wykluczając szkodliwe i niebezpieczne produkty.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Maria Kulkes Dziennikarz medyczny O autorze
Edukacja: Pierwszy Moskiewski Państwowy Uniwersytet Medyczny im. I. M. Sechenov, specjalność „medycyna ogólna”.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
