5 Smaków Potraw, Które Wywołują Przejadanie Się

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

5 smaków potraw, które wywołują przejadanie się

Odwiedzając supermarkety, wielu zauważa, że obszar sprzedaży zawsze ładnie pachnie. Jednak nie wszyscy zdają sobie sprawę, że przyczyną przyjemnych aromatów nie są piekarnie czy punkty gastronomiczne znajdujące się w tym samym lokalu. Zapachy „smakołyków” z reguły rozprowadzane są celowo, umieszczając w pawilonach pojemniki ze sztucznymi aromatami. Jest to chwyt marketingowy, który zmusza odwiedzających do spontanicznego kupowania dużych ilości żywności. Faktem jest, że niektóre aromaty żywności aktywują pracę ośrodków mózgowych odpowiedzialnych za apetyt. Wdychając takie zapachy, odwiedzający sklep zaczynają odczuwać głód, co pobudza chęć kupowania większej ilości jedzenia.

Dziś zwrócimy uwagę na te smaki żywności, które są liderami tego typu i są najczęściej używane przez marketerów sklepów spożywczych.

Źródło: depositphotos.com

Czekolada

Człowiek kojarzy zapach czekolady z najprzyjemniejszymi doznaniami smakowymi, wywołuje pozytywne emocje. Wdychając ten aromat, nieświadomie wracamy do wczesnego dzieciństwa, czujemy słodycz mleka matki, kojarzoną w naszej świadomości z bezpieczeństwem, dobrocią i spokojem.

Wrażliwość na zapach i smak czekolady jest różna u osób różnej płci i w różnym wieku. Na przykład naukowcy wiedzą, że wiele kobiet po prostu nie może pomóc, ale spożywa taki przysmak w określonych okresach cyklu miesiączkowego, a nawet ryzykuje przybranie na wadze. Na szczęście istnieje prosta sztuczka, aby zmniejszyć nieuniknione negatywne skutki spowodowane nadmiernym spożyciem słodyczy. Aby nie kupować dodatkowych „słodyczy”, trzeba mieć przy sobie batonik wysokiej jakości gorzkiej czekolady zawierającej co najmniej 70% kakao. Nie zawiera bardzo dużo cukru i zazwyczaj nie da się zjeść więcej niż 2-3 kromki na raz. W każdej chwili możesz szybko zaspokoić atak „czekoladowego głodu” bez obciążania organizmu dodatkowymi kaloriami i unikania kupowania dużej ilości szkodliwych dla sylwetki pokarmów.

Źródło: pixabay.com

Pieczywo

Aromaty ciepłego ciasta, wanilii i cynamonu są po prostu nie do oparcia. Podobnie jak zapach czekolady, wywołują poczucie niezawodności i komfortu. Nie bez powodu wiele osób, których praca wiąże się z ciągłym napięciem nerwowym, uwielbia kupować świeże wypieki w porze obiadowej lub po ciężkim dniu.

Jeśli nie możesz sobie odmówić słodkich bułeczek i ciast, jest tylko jedno wyjście - kontroluj ilość spożywanego jedzenia. Wolisz małe babeczki lub ciasteczka. Zamiast „zwykłego” chleba, spróbuj przyzwyczaić się do produktów pełnoziarnistych lub wypieków zawierających otręby. Postaraj się wracać z pracy do pracy - w ten sposób wydasz przynajmniej część kalorii uzyskanych ze spożywania produktów bogatych w skrobię.

Źródło: pixabay.com

GRILL

Zapach grillowanego mięsa jest bardzo apetyczny. W rezultacie człowiek prawie zawsze zjada go więcej niż to konieczne. Sosy do grilla również dodają dodatkowych kalorii: zwykle zawierają wysokokaloryczne składniki, takie jak syrop kukurydziany, a także ostre i ostre przyprawy, które również przyczyniają się do przejadania się.

Jednak nie powinno to być powodem całkowitego odrzucenia takich potraw. Aby zminimalizować ekspozycję, możesz wykonać następujące czynności:

• wybieraj mniej kaloryczne mięso na grilla (pierś z kurczaka, indyk, królik itp.);
• wcześniej marynować mięso i nie polać go sosem przed smażeniem;
• podczas gotowania utrzymuj ciepło na umiarkowanym poziomie. Czas smażenia nieznacznie się wydłuży, ale mięso stanie się miękkie, a jego powierzchnia nie zwęgli się;
• przygotuj sos samodzielnie, unikając dużej ilości cukru, kwasu i ostrych przypraw;
• jedz jak najwięcej ziół z mięsem (kolendra, pietruszka, bazylia, koper), zieleniną cebuli i czosnkiem, sałatą i świeżymi warzywami.

Dzięki takiemu podejściu do spożywania mięsa i innych potraw z grilla uzyskasz maksymalną przyjemność i nie wyrządzisz znaczącej szkody ciału.

Źródło: pixabay.com

Frytki

Chipsy ziemniaczane są uznawane za najbardziej szkodliwy produkt spożywczy: przy prawie całkowitym braku witamin i innych substancji biologicznie czynnych są przesycone solą i syntetycznymi aromatami (w tym wywołującymi przejadanie się i uzależniającymi). Ich regularne stosowanie nie tylko niekorzystnie wpływa na stan przewodu pokarmowego, ale także prowadzi do częściowego odrzucenia zwykłego pokarmu, który zaczyna być postrzegany jako mdły i bez smaku.

Mimo to na co dzień wiele osób je chipsy: przyciąga ich zapach przypraw i aromatów, a także charakterystyczna chrupka, która zdaniem naukowców może również zaostrzyć apetyt. Oczywiście jedzenie innych potraw z ziemniaków jest znacznie lepsze.

Jeśli naprawdę masz ochotę zjeść frytki, nie jedz ich z torby. Umieść plastry na talerzu, wyjmij pojedynczo i dokładnie przeżuwaj każdy kęs, aby pomóc Ci jeść mniej. Inną opcją jest zastąpienie chipsów solonymi orzechami (takimi jak pistacje). Ten produkt nadal zawiera przydatne substancje i znacznie trudniej jest go spożywać w dużych ilościach.

Źródło: pixabay.com

Boczek

Zapach pieczonego boczku jest niezwykle atrakcyjny. Pobudza apetyt i przejadanie się. Nie bez powodu ten konkretny smak jest szczególnie poszukiwany przy produkcji chipsów, przekąsek, krakersów i innych popularnych fast foodów.

Mały kawałek wędzonej wieprzowiny, usmażony z jajkiem lub ułożony na kanapce, nie może zaszkodzić zdrowemu człowiekowi. Problem w tym, że sprawa zwykle nie ogranicza się do jednej sztuki.

Miłośnik bekonu może w pewnym stopniu oszukać swój apetyt i uniknąć przejadania się. Na przykład do potraw można dodawać wędzone pomidory lub paprykę: ich zapach jest bardzo podobny do zapachu wędzonej wieprzowiny. Możesz zastąpić boczek wieprzowy wędzoną piersią z indyka, która ma mniej kalorii.

Źródło: pixabay.com

Problem uzależnienia apetytu od kuszących aromatów żywności zostanie w dużej mierze rozwiązany, jeśli będziesz stale monitorować swoje działania. Bardzo ważne jest, aby śledzić porcje jedzenia, które spożywasz w domu lub w punkcie gastronomicznym. Zawsze można kupić jedną zamiast dwóch lub upiec muffinki w mniejszych puszkach. Ponadto pożądane jest ogólne zmniejszenie ilości spożywanej gotowej żywności i preferowanie domowych potraw, których skład jest dokładnie znany.

Odwiedzając sklepy spożywcze, istnieje możliwość uniknięcia spontanicznych zakupów sprowokowanych sztuczkami marketerów. Eksperci radzą, aby nigdy nie kupować jedzenia, gdy jesteś głodny, ponieważ zwiększony apetyt prawie zawsze prowadzi do niekontrolowanego napełnienia koszyka nadmiarem produktów. Przydaje się również przyjść do sklepu z przygotowaną wcześniej listą produktów i mieć przy sobie ograniczoną ilość pieniędzy (najlepiej w gotówce, a nie na karcie bankowej). Przestrzegając tych zasad, możesz uniknąć niepotrzebnego marnotrawstwa i jedzenia niepotrzebnego i niezdrowego jedzenia.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Maria Kulkes Dziennikarz medyczny O autorze

Edukacja: Pierwszy Moskiewski Państwowy Uniwersytet Medyczny im. I. M. Sechenov, specjalność „medycyna ogólna”.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.