Czarna herbata podnosi lub obniża ciśnienie krwi: recenzje lekarzy
Treść artykułu:
- Skład czarnej herbaty i jej wpływ na organizm człowieka
- Jak prawidłowo zaparzyć czarną herbatę
- Jak prawidłowo pić czarną herbatę
- Wideo
Czarna herbata podnosi lub obniża ciśnienie krwi i czy można ją pić przy nadciśnieniu - pytania interesujące wiele osób, bo pod względem rozpowszechnienia napój ten ustępuje tylko wodzie. Tymczasem, według statystyk medycznych, obecnie wysokie ciśnienie krwi (BP) obserwuje się u 35-40% osób powyżej 30 roku życia, a to wymaga wprowadzenia pewnych ograniczeń w zwykłej diecie. Czy czarna herbata jest dla nich szkodliwa czy dobra? Postaramy się zrozumieć ten problem.
Prawidłowo parzona czarna herbata reguluje ciśnienie krwi
Skład czarnej herbaty i jej wpływ na organizm człowieka
Czarna herbata zawiera ponad sto różnych substancji chemicznych. Najbardziej aktywnymi z nich są:
- kofeina to alkaloid roślinny działający pobudzająco na układ sercowo-naczyniowy;
- bioflawonoidy - pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, zmniejszają ich przepuszczalność i eliminują obrzęki tkanek;
- garbniki i garbniki - wzmacniają mięsień sercowy, zwiększają jego kurczliwość.
Wcześniej uważano, że każda, zarówno zimna, jak i gorąca czarna herbata, podnosi ciśnienie krwi. Efekt ten przypisano stymulującemu działaniu kofeiny, którą wywiera na układ krążenia, a kofeina jest silnym tonikiem. Nie bez powodu pacjentom z niskim ciśnieniem krwi (niedociśnieniem) przepisuje się leki w celach terapeutycznych, w tym tę substancję. Jednak opinia o stymulującym działaniu czarnej herbaty została zrewidowana dzięki danym uzyskanym w wyniku dziesięcioletnich badań naukowych prowadzonych przez specjalistów z Paryskiego Centrum Badań Klinicznych i Prewencyjnych.
W programie naukowym wzięło udział ponad 180 tysięcy kobiet i mężczyzn w wieku od 17 do 90 lat. Uzyskane dane w przekonujący sposób wykazały, że zdrowie osób, które wypijały 3-4 filiżanki czarnej herbaty dziennie, było istotnie lepsze niż osób preferujących inne napoje (woda, soki, napoje gazowane). W szczególności liczba pacjentów z nadciśnieniem w grupie pijącej herbatę była 2-3 razy mniejsza niż w grupie kontrolnej.
Nie mniej interesujący okazał się inny wynik badania. Okazało się, że u osób, które wypijają co najmniej cztery filiżanki mocnej czarnej herbaty dziennie, zmniejsza się tętno i zmniejsza się ryzyko tachyarytmii.
Dlatego obecnie opinie lekarzy na temat wpływu czarnej herbaty na serce i naczynia krwionośne uległy zmianie. Na podstawie uzyskanych danych eksperci doszli do wniosku, że dobra czarna herbata ze względu na swój unikalny skład wpływa regulująco na napięcie naczyniowe. Oznacza to, że podnosi niskie ciśnienie i obniża wysoko.
Tak więc na pytanie, czy można pić czarną herbatę z wysokim ciśnieniem krwi, należy odpowiedzieć pozytywnie. Oczywiście mówimy o niezbyt mocnym i słodkim napoju.
Jak prawidłowo zaparzyć czarną herbatę
Aby czarna herbata w pełni pokazała wszystkie swoje wyjątkowe właściwości, ważne jest, aby ją prawidłowo zaparzyć.
- Dokładnie umyj imbryk i spłucz wrzącą wodą.
- Wlej liście herbaty do czajnika w ilości jednej łyżeczki na każde 200 ml wody plus jeszcze jedna łyżeczka na czajnik.
- Wlej świeżo przegotowaną i lekko schłodzoną wodę do czajnika z suchymi liśćmi herbaty (temperatura powinna wynosić 90-95 ° С).
- Zaparz czarną herbatę nie dłużej niż 4-5 minut, a następnie natychmiast wlej do filiżanek.
Podczas parzenia czarnej herbaty należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy:
- przy twardej wodzie liście herbaty należy przyjmować trochę więcej, a przy miękkiej wodzie mniej;
- herbaty krojone i drobnolistne mają wyraźniejszy kolor, smak i aromat, dlatego należy je spożywać mniej niż herbaty wielkokwiatowe;
- jeśli herbata jest spożywana bezpośrednio po posiłku, szybkość parzenia należy nieznacznie zwiększyć, ponieważ w tym przypadku wrażliwość kubków smakowych języka jest przytępiona.
Jak prawidłowo pić czarną herbatę
Jak wspomniano powyżej, wysokiej jakości i odpowiednio zaparzona czarna herbata obniża lub podwyższa ciśnienie krwi poprzez działanie regulujące na naczynia krwionośne człowieka. Ale nie powinieneś tego nadużywać. Należy pamiętać, że garbniki zawarte w napoju upośledzają wchłanianie niektórych minerałów i witamin (żelazo, kwas foliowy) z przewodu pokarmowego, dlatego nadmierne spożycie czarnej herbaty może powodować rozwój szeregu chorób np. Niedokrwistość z niedoboru żelaza.
Lepiej jest zrezygnować z cukru podczas picia herbaty
Ludzie często wolą pić czarną herbatę z cukrem. Ten nawyk nie jest również szczególnie korzystny dla organizmu. Faktem jest, że nadmiar cukru negatywnie wpływa na stan zębów, stwarza przesłanki do rozwoju otyłości, upośledzonego metabolizmu węglowodanów.
Wideo
Oferujemy do obejrzenia filmu na temat artykułu.
Elena Minkina Doctor anestezjolog-resuscytator O autorze
Wykształcenie: ukończył Państwowy Instytut Medyczny w Taszkiencie, specjalizując się w medycynie ogólnej w 1991 roku. Wielokrotnie zaliczane kursy doszkalające.
Doświadczenie zawodowe: anestezjolog-resuscytator miejskiego kompleksu położniczego, resuscytator oddziału hemodializy.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
