Dlaczego dieta bez węglowodanów jest niebezpieczna
Diety są równie modne jak odzież, samochody i restauracje. Jedną z najmodniejszych obecnie jest dieta bez węglowodanów. To ogólna nazwa dla diet z mocno ograniczoną ilością węglowodanów, które obejmują takie „gwiazdy” świata diet, jak dieta Atkinsona i dieta kremlowska. Odkąd są modni od kilku lat, lekarze zgromadzili dość poważne „kompromitujące dowody” na temat tego typu diety i klasyfikują dietę bez węglowodanów jako najbardziej szkodliwą spośród diet radykalnych.
Dlaczego dieta bez węglowodanów jest tak atrakcyjna? Po pierwsze, wszyscy słyszeli, że węglowodany powodują otyłość. Po drugie, pozostałe składniki, białka i tłuszcze, można spożywać bez poważnych ograniczeń. No cóż, kto nie lubi diety, która pozwala zjeść dobry kawałek kiełbasy, kilka plasterków pysznego mięsa, udko pachnącego kurczaka bez wyrzutów sumienia? Szkoda, że nie ma chleba, ale dieta jest taka sama. W rzeczywistości konsekwencje takiego analfabetyzmu w odniesieniu do pracy organizmu są bliskie zwolennikom diety bez węglowodanów.
Przy zwiększonym ładunku białka cierpią w kolejności:
- żołądek, w którym zaczyna się zwiększone wydzielanie kwasu solnego, w wyniku czego zwiększa się kwasowość, co jest bezpośrednią drogą do zapalenia żołądka i wrzodów;
- jelita, w których z powodu braku błonnika w bryle pokarmu dochodzi do zastoju, rozwija się gnilna mikroflora, zaczynają się zaparcia, które prowadzą do zatrucia całego organizmu;
- wątroba, na którą spada ogromny ładunek z powodu tworzenia się ogromnej ilości toksycznych substancji, produktów rozpadu białek;
- nerki na diecie bez węglowodanów o dużej zawartości białka nie radzą sobie z eliminacją nadmiaru aminokwasów.
W efekcie dochodzi do poważnych zaburzeń metabolicznych, w praktyce jest to ogólna niewydolność całego organizmu, gdyż zaburzona jest aktywność najważniejszych narządów. Tak, osoba na diecie bez węglowodanów traci na wadze. Ale na pewno nie jest zdrowy.
Węglowodany są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie wszystkie są bezużyteczne, ale tylko lekkostrawne: cukier, wszelkiego rodzaju słodycze, pieczywo, słodycze, czekolada i inne wyroby cukiernicze, słodkie napoje gazowane i tym podobne radości. Możesz bez wahania odmówić takich węglowodanów, organizm będzie ci tylko wdzięczny. A zboża, chleb gruboziarnisty, makaron z pszenicy durum, miód, owoce, świeżo wyciskane soki - to węglowodany potrzebne do zbilansowanej diety, dostawcy niezbędnych składników, spożywane w rozsądnych ilościach, nie tworzą tłuszczu. Czy nadal jesteś gotowy na dietę bez węglowodanów?
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
