Płoć - Zawartość Kalorii, Skład, Właściwości Użytkowe, Witaminy

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: depositphotos.com Jak spalić 88 kcal?

Skład płoci

Wiele osób uważa, że skoro płotka jest tania, to nie może być zdrową żywnością. Ale ta opinia jest w rzeczywistości głęboko błędna. Mięso tej ryby zawiera 19% białka, 0,4% tłuszczu i 0% węglowodanów. Białko płoci jest znacznie lepiej przyswajane przez organizm niż białko wołowe. Niska zawartość tłuszczu i całkowity brak węglowodanów umożliwia stosowanie tej ryby w diecie osób chorych na cukrzycę i / lub otyłość.

Płoć zawiera dużą ilość witamin A, C, B1, B2, PP i E. Jest również bogata w różne makro- i mikroelementy: nikiel, chlor, fosfor, wapń, magnez, żelazo, potas, sód, molibden, fluor. Tylko 100,0 g mięsa płoci może w jednej trzeciej zaspokoić zapotrzebowanie osoby dorosłej na witaminy PP i A, a także całkowicie pokryć zapotrzebowanie na chrom.

Chociaż w mięsie płoci jest bardzo mało tłuszczu, jest on cenny dla ludzi, ponieważ zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe o silnych właściwościach przeciwutleniających. Ze względu na te właściwości wielonienasycone kwasy tłuszczowe odgrywają ważną rolę w zapobieganiu rozwojowi tak groźnych chorób jak udar, zaćma, reumatoidalne zapalenie stawów, choroba Alzheimera, zawał mięśnia sercowego, rak. Ponadto zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się organizmu.

Zawartość kalorii w płocie

Pomimo tego, że kwasy tłuszczowe są obecne w mięsie płoci, jego 100,0 g zawiera tylko 100 kcal. Ze względu na tak niską zawartość kalorii płoć jest często stosowana w diecie osób odchudzających się. Szczególnie często ta ryba wchodzi w skład tzw. Diety japońskiej. Wystarczająca zawartość białka, witamin i pierwiastków śladowych uwolni Cię od rozdzierającego uczucia głodu, ale jednocześnie nie doprowadzi do zwiększenia masy ciała.

Przydatne właściwości płoci

Biorąc pod uwagę skład mięsa płoci, rybę tę można zaklasyfikować jako produkt dietetyczny. Dietetycy zalecają włączenie go do diety dzieci i osób starszych, a także kobiet w ciąży i matek karmiących. Ponadto płoć wchodzi w skład diety osób po operacjach, cierpiących na alergie, choroby przewodu pokarmowego i układu krążenia.

Płoć poleca się do jedzenia duszonej lub gotowanej, a także w zupach rybnych. Jednak częste spożywanie suszonej lub wędzonej płoci, a nawet razem z piwem, raczej nie przyniesie korzyści zdrowiu.

Płoć ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych i witamin w jej mięsie znajduje zastosowanie nie tylko w medycynie (żywność dietetyczna), ale także w kosmetologii.

Zastosowanie płoci w medycynie

Badania naukowe wykazały, że codzienne spożywanie gotowanej lub pieczonej płoci (100,0 g) zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci o ponad 20%. Dzienne spożycie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych do organizmu człowieka przy tej metodzie przygotowania płoci wynosi 3,3 grama. Dla porównania: konserwy rybne w tej samej ilości zawierają tylko 0,8 g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

U kobiet proces asymilacji tych kwasów przebiega znacznie lepiej niż u mężczyzn. Dlatego nawet niewielka ilość zjadanej płoci korzystnie wpływa na ich organizm. A jeśli weźmie się również pod uwagę niskokaloryczną zawartość płoci, staje się jasne, jak ważna jest ta ryba, zwłaszcza dla płci pięknej.

Płoć w kosmetologii

Kawior z płozy jest szeroko stosowany w kosmetyce. Zawiera substancje poprawiające kondycję skóry i włosów. Dzięki nim skóra nabiera zdrowego koloru i znikają z nich różne wysypki, a włosy stają się mocniejsze i grubsze. Kosmetyki na bazie kawioru płociowego są najczęściej polecane kobietom po trzydziestce. Dzieje się tak, ponieważ ma silne właściwości stymulujące i przeciwstarzeniowe.

Obecnie producenci produkują różne serie kosmetyków, które zawierają ekstrakt z kawioru z płoci. Wśród nich zawsze możesz wybrać te produkty, które są idealne dla Twojego typu skóry i będą miały na nią prawdziwie magiczny wpływ.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.