Liczi
W krajach Azji Południowo-Wschodniej ten egzotyczny owoc ma wielką wartość i od jakiegoś czasu zyskuje na popularności na naszych szerokościach geograficznych.
Stosunek BJU w produkcie
Źródło: depositphotos.com Jak spalić 66 kcal?
| Pieszy | 17 minut |
| Jogging | 7 minut |
| Pływanie | 6 minut |
| Rower | 9 minut |
| Aerobik | 13 minut |
| Obowiązki domowe | 22 minuty |
Opis liczi
Liczi to drzewo z rodziny sapindowów, zwane także lisem, liji lub chińską śliwką. Roślina rośnie głównie w Ameryce, Azji i Afryce. Widać to w Australii, ale nie w tak dużej liczbie.
Drzewo wydaje owoce o owalnym lub owalnym kształcie, pokryte czerwonymi pryszczami. Skórka jest gęsta i nierówna, łatwo oddziela się od miąższu, a wewnątrz owocu znajduje się duże brązowe nasionko. Miąższ ma galaretowaty kształt, kremowy lub biały, o przyjemnym aromacie i słodko-kwaśnym orzeźwiającym smaku. Waga dojrzałego owocu nie przekracza 20 g, a średnica owocu dochodzi do 3-3,5 cm. Chińczycy nazywają owoc drzewa „smoczym okiem” ze względu na niezwykłe połączenie ciemnych nasion i jasnego miąższu.
Historia
Ojczyzną liczi są Chiny. Według źródeł dokumentalnych mieszkańcy starożytnych Chin spożywali ten owoc w żywności już w II wieku pne. Z biegiem czasu dowiedzieli się o liczi w sąsiednich krajach i rozprzestrzenili się na wszystkie terytoria Azji Południowo-Wschodniej. Później był uprawiany na wielu innych kontynentach.
W Europie egzotyczne owoce odkryto w XVII wieku. Pierwszy szczegółowy opis liczi pojawił się w książce Gonzaleza de Mendozy, hiszpańskiego pisarza zainteresowanego historią Chin. Według niego owoce liczi są podobne do śliwek i można je spożywać w niemal nieograniczonych ilościach, ponieważ nie powodują ciężkości w żołądku. Do dziś liczi bywa nazywane chińską śliwką.
Liczi je się zarówno świeże, jak i dodawane do różnych sosów, deserów, lodów, likierów i napojów. Znajduje również zastosowanie jako nadzienie do puddingów i ciast. W Chinach wino wytwarza się z owoców drzewa.
Kupując owoce, należy zwrócić uwagę na kolor i stan skórki. Zbyt ciemny kolor owocu oznacza, że owoc był od dawna zrywany z gałęzi i stracił swoje walory użytkowe i smakowe. Dlatego warto kupować wyłącznie owoce w całości, bez wad, o umiarkowanej czerwonej barwie.
Skład i zawartość kalorii w liczi
100 g liczi zawiera 79,5 g wody, 17 g węglowodanów, 1,6 g błonnika, 0,9 białka, 0,3 g tłuszczu; witaminy: tiamina (B1), ryboflawina (B2), niacyna (B3), kwas pantotenowy (B5), pirydoksyna (B6), kwas foliowy (B9), kwas askorbinowy (C), tokoferol (E), biotyna (H), filochinon (K); makroelementy: fosfor, chlor, siarka, sód, wapń, magnez, potas; pierwiastki śladowe: fluor, cynk, żelazo, miedź, jod, mangan.
Zawartość kalorii w liczi wynosi 76 kcal na 100 g produktu.
Przydatne właściwości liczi
Liczi zawierają dużą ilość witamin, dlatego owoc ten jest bardzo przydatny dla organizmu człowieka. Zawiera dużo wody i węglowodanów złożonych, jest wystarczająco dużo błonnika, białka i trochę tłuszczu niezbędnego dla organizmu. Cukier w owocach liczi to 6-15% - jego zawartość zależy od obszaru, na którym rośnie roślina, a także rodzaju drzewa.
Ze względu na dużą zawartość kwasu askorbinowego i potasu korzystne właściwości liczi są oczywiste dla osób cierpiących na choroby układu krążenia. W Chinach ten owoc jest stosowany w zapobieganiu miażdżycy i innym chorobom sercowo-naczyniowym. Liczi pomagają między innymi obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Owoc ten doskonale tonizuje ciało, a na wschodzie uważany jest za doskonały naturalny afrodyzjak. Nic dziwnego, że w Indiach liczi nazywane są owocem miłości.
Korzystne właściwości liczi obejmują zdolność gaszenia pragnienia, normalizowania jelit i żołądka oraz łagodzenia zaparć. A ze względu na niską zawartość kalorii liczi skutecznie pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów.
Lekarze zalecają stosowanie tego owocu przy cukrzycy, anemii, wrzodzie trawiennym oraz chorobach trzustki i wątroby.
Chińczycy są pewni, że liczi w połączeniu z trawą cytrynową lub innymi roślinami leczniczymi jest bardzo skuteczny w leczeniu raka.
Ale oprócz samego owocu jego skórka jest również używana w medycynie. Przygotowuje się z niego wywar, którego regularne stosowanie zwiększa napięcie ciała i skutecznie zapobiega gromadzeniu się nadmiaru płynu w tkankach.
Przeciwwskazania
Nadużywanie liczi może powodować reakcję alergiczną. Generalnie nie zaleca się spożywania owoców tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
