Nektarowy
Nektarynka to soczysty i słodki owoc pozyskiwany z hodowli brzoskwiń. Owoce te mają podobny wygląd i smak.
Stosunek BJU w produkcie
Źródło: depositphotos.com Jak spalić 44 kcal?
| Pieszy | 11 minut |
| Jogging | 5 minut. |
| Pływanie | 4 minuty |
| Rower | 6 minut |
| Aerobik | 9 minut |
| Obowiązki domowe | 15 minut. |
Cechy biologiczne i rozmieszczenie
Pierwsza wzmianka o nektarynie pochodzi z 1616 roku, kiedy to owoce te zaczęto uprawiać w Azji Wschodniej. Obecnie nektaryny są powszechne we Włoszech, Grecji, na Cyprze i Tunezji.
Pod względem właściwości biologicznych i składu owoc ten jest podobny do brzoskwini. Owoc nektarynki jest miękki i ma gładką skórkę, przyjemny aromat i smak.
Pochodzenie tego owocu wiąże się z mutacją typu nerkowego, kiedy nastąpiło samozapylenie drzew brzoskwini i wyrosły na nich nektaryny. W dzisiejszych czasach nektaryny często rosną na drzewach brzoskwini i odwrotnie.
Nektarynka to odmiana zimotrwała, odporna na choroby i szkodniki oraz dobrze przystosowująca się do zimnego klimatu. Dlatego ten owoc może rosnąć w Rosji (na Kaukazie i na terytorium Stawropola).
W Europie popularne są nektaryny wielkoowocowe z żółtym miąższem, które mają wysoki smak.
Korzystne cechy
Ze względu na zawartość witamin i mikroelementów w nektarynie owoc posiada szereg przydatnych właściwości. Zawiera fruktozę, sacharozę, kwasy organiczne, glukozę, witaminy PP i C, polifenole, pektyny, a także przydatne substancje, takie jak fosfor, potas, magnez, sód, siarka, żelazo, wapń i krzem.
Stosowanie nektaryny usprawnia pracę gruczołów trawiennych i trawienie pokarmu. Owoc zawiera przeciwutleniacze, które działają korzystnie na regenerację komórek, zapobiegają powstawaniu zmarszczek i utrzymują niezbędną równowagę nawilżenia tkanek. Ponadto nektaryna zawiera pektyny, które hamują działanie szkodliwych mikroorganizmów i zapobiegają rozwojowi guzów nowotworowych.
Przydatne jest stosowanie nektaryny w przypadku anemii, zwiększonej kwasowości żołądka, zaparć, zaburzeń pracy układu sercowo-naczyniowego.
Przy regularnym stosowaniu tego owocu występuje zapobieganie nadciśnieniu i miażdżycy. Owoc jest bogaty w błonnik, węglowodany i witaminę A.
W niektórych odmianach nektaryny nasiona są słodkie i mają smak orzecha, a pod względem składu chemicznego przypominają migdały. W farmakologii olej z nasion nektaryny służy do sporządzania różnych maści i leków.
Skórka tego owocu jest częścią węgla aktywnego, a drewno jest często używane do tworzenia pamiątek i rzemiosła.
Nektaryny zawierają więcej potasu, kwasu askorbinowego i prowitamin niż brzoskwinie, ale o 10% mniej cukru.
Kaloryczna zawartość nektaryny
Nektarynka to niskokaloryczny owoc przydatny jako główny lub dodatkowy składnik diety.
Kaloryczność nektaryny wynosi 48 kcal, zawiera również 11 g węglowodanów, 0,2 g tłuszczu i 0,9 g białka.
Jedzenie nektaryny
Nektarynę można spożywać zarówno świeżą, jak i pieczoną, używaną do robienia dżemów i lodów. Owoce te nadają się do konserwowania, marynowania i suszenia.
W wielu krajach Europy owoc ten jest często używany do produkcji deserów, dżemów, konfitur i kompotów. W krajach śródziemnomorskich nektaryny są konserwowane i wykorzystywane do przygotowywania sałatek, gulaszu oraz innych dań warzywnych i mięsnych.
Owoce te są dobrym nadzieniem do wypieku, dodają wyjątkowej soczystości i przyjemnego smaku deserom i koktajlom.
Przeciwwskazania do nektaryn
Nasiona niektórych odmian nektaryn zawierają kwas cyjanowodorowy, który jest toksyczną trucizną. Dlatego należy je wykluczyć z jedzenia.
Przeciwwskazaniami do stosowania tego owocu jest indywidualna nietolerancja i predyspozycje do reakcji alergicznych na białka zawarte w skórce nektarynki.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
