Tamaryndowiec - Właściwości, Cechy, Przeciwwskazania

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

Tamaryndowiec

Tamaryndowiec to roślina z rodziny motylkowatych i rodzaju indyjskich daktyli. Owoce tamaryndowca rosną na tropikalnym drzewie.

Cechy biologiczne i rozmieszczenie

Po raz pierwszy tamaryndowiec był uprawiany w Afryce Wschodniej, a następnie rozprzestrzenił się w całej Afryce w lasach tropikalnych i został wprowadzony do Azji. W XVI wieku roślina zaczęła być uprawiana w Ameryce Południowej i Środkowej. Drzewo osiąga wysokość 20 metrów, jest wiecznie zielone i ma ciemnoczerwone drewno. Liście tamaryndowca są złożone, kwiaty mają małe kwiatostany, a owoce to strąki z wieloma nasionami.

W Ameryce Południowej ten owoc jest powszechny i popularny jako składnik różnych potraw. Owoce tamaryndowca są brązowe, mają słodkawy smak z charakterystycznym posmakiem, soczysty miąższ i jędrna zmiana. Dojrzewanie owoców trwa od połowy wiosny do wczesnego lata.

Dzikie gatunki tamaryndowca są powszechne na Karaibach, w Azji Wschodniej i Sudanie. W tropikalnych krajach Afryki i Azji drzewo jest uprawiane.

Tamaryndowiec jest rośliną kochającą wilgoć, wymagającą regularnego podlewania i osuszania gleby. Rozmnażanie rośliny odbywa się przez nasiona, kiełkowanie trwa 10 dni, a pierwsze kwiatostany pojawiają się po 6-7 latach.

Przydatne właściwości tamaryndowca i jego zastosowania

Korzystne właściwości tamaryndowca wynikają z jego składu, bogatego w witaminy i mikroelementy. Z tego owocu przygotowuje się leczniczą herbatę, która skutecznie leczy dolegliwości układu oddechowego, gorączkę i biegunkę. Odwar z owoców ma działanie przeciwzapalne i przeczyszczające.

Przy regularnym spożywaniu tamaryndowca poprawia się apetyt, a ciśnienie krwi normalizuje się. Ze względu na duże dobroczynne właściwości tamaryndowca stosuje się go przy chorobach układu pokarmowego, zaburzeniach jelit oraz problemach z trawieniem pokarmu.

Tamaryndowiec zawiera witaminy A i C, kwasy organiczne o właściwościach przeciwrobaczych, ściągających i zmniejszających przekrwienie.

Miąższ owocu jest soczysty i jadalny, jest stosowany jako składnik potraw warzywnych, deserów i sosów, a także jako przyprawa w kuchni azjatyckiej i amerykańskiej. Miąższ niedojrzałych owoców służy do przyrządzania pikantnych potraw i napojów, a dojrzałe owoce dodaje się do sałatek i przekąsek.

Drewno tamaryndowca wykorzystywane jest do produkcji mebli, elementów wyposażenia wnętrz i wykładzin podłogowych.

Do celów leczniczych stosuje się miazgę, korę i liście rośliny. Z liści przygotowuje się ziołową herbatę, wywary i napary.

W Indiach owoce są używane do przygotowywania płynnych potraw, zapiekanek ryżowych i różnych napojów. W krajach Ameryki Południowej tamaryndowiec jest popularnym składnikiem różnych słodyczy, jest również spożywany w postaci suszonej, solonej i kandyzowanej.

W Europie owoc ten zaczął być stosowany jako dodatek do dań głównych i deserów (mus, galaretka, sałatka owocowa, smoothie itp.).

Mus z tamaryndowca ma działanie tonizujące i tonizujące. Jest przygotowywany z miąższu fasoli, zalewany wrzącą wodą i gotowany do grubości. Następnie dodaj cukier do bulionu i ubijaj do musu. To danie normalizuje trawienie, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Przeciwwskazania do tamaryndowca

Przeciwwskazaniami do stosowania tamaryndowca są indywidualna nietolerancja i predyspozycje do reakcji alergicznych na ten owoc.

Tamaryndowca nie powinien być spożywany przy ciężkich chorobach układu pokarmowego, jelitach, zaburzeniach hormonalnych oraz przy poważnych stanach zapalnych narządów wewnętrznych.

Tego owocu nie należy spożywać w dużych ilościach, ponieważ może powodować niestrawność i biegunkę.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.