Mleko odchudzające
Jako cenne źródło białka i wapnia mleko odchudzające znajduje zastosowanie w wielu rodzajach diet.
Jakie jest zastosowanie mleka do utraty wagi?
Mleko jest cennym pożywnym produktem pochodzenia zwierzęcego. Zawiera około 30 różnych soli mineralnych, 20 witamin, 25 kwasów tłuszczowych, 22 rodzaje aminokwasów. Tak bogaty skład daje możliwość polecania mleka do odchudzania, ponieważ kaloryczność tego produktu jest niska.
Mechanizm utraty wagi podczas stosowania mleka do odchudzania jest związany głównie z wpływem na metabolizm wapnia. Ten produkt zawiera dużo aktywnego wapnia w postaci różnych soli. Jony wapnia wpływają na ilość wytwarzanego w organizmie hormonu kalcytriolu, który może nie tylko regulować metabolizm minerałów, ale także zapobiegać tworzeniu się nadmiaru tłuszczu w organizmie.
Według opinii mleko do odchudzania dobrze nasyca organizm i tłumi głód. Obciążenie układu pokarmowego podczas picia mleka jest znikome, a zawartość kalorii w nim jest niska, dlatego mleko na odchudzanie jest po prostu idealne.
Zawartość kalorii w różnych rodzajach mleka
Skład i kaloryczność mleka jest wartością zmienną, mogą się nieznacznie różnić w zależności od tego czy jest to mleko krowie czy kozie, mleko domowe czy sklepowe, w proszku czy zagęszczone.
Przede wszystkim zawartość kalorii w mleku zależy od jego zawartości tłuszczu - czyli od procentowej zawartości tłuszczu w produkcie.
Średnio zawartość tłuszczu w mleku krowim wynosi od 3,6 do 4,2%. Wpływ na to mają różne czynniki:
- Pora roku;
- Rasa zwierząt;
- Różnorodne pasze itp.
Jeśli na opakowaniu mleka wskazana jest wyższa zawartość tłuszczu, najprawdopodobniej do mleka dodano sztucznie tłuszcze roślinne lub zwierzęce. W znormalizowanym mleku śmietana jest obecna jako dodatek.
Zawartość kalorii w domowym mleku o zawartości tłuszczu 3,2% wynosi 58 kcal na 100 g napoju i 3,5% - 61 kcal na 100 g. Jeśli zawartość tłuszczu wynosi 2,5%, wówczas zawartość kalorii w mleku domowym wyniesie 52 kcal.
Zawartość kalorii w mleku kozim, podobnie jak w mleku owczym, jest nieco wyższa. W kompozycji jest najbliższy człowiekowi. Liczba kalorii w mleku kozim jest bliska 68 kcal na 100 g.
Mleko w proszku to produkt skoncentrowany. Uzyskuje się go przez suszenie mleka wstępnie zagęszczonego, dzięki czemu zawartość kalorii w mleku w proszku jest wyższa niż w zwykłym mleku. Jeśli mówimy o konkretnych liczbach, to zawartość kalorii w odtłuszczonym mleku w proszku wynosi 373 kcal na 100 g proszku, pełne mleko w proszku - 549 kcal na 100 g proszku. Ale mleko w proszku do utraty wagi, według opinii, jest odpowiednie, jeśli pijesz je lub dodajesz do rozcieńczonej żywności i nie spożywasz tego wysokokalorycznego produktu w postaci suchej.
Zawartość kalorii w pieczonym mleku różni się od pełnego mleka. Podczas procesu podgrzewania część cieczy odparowuje, a produkt staje się bardziej skoncentrowany i tłusty. Zawartość kalorii w pieczonym mleku na 100 g wynosi 84 kcal.
Dieta z mlekiem na odchudzanie
Aby znormalizować wagę, zaleca się spożywać 2-3 szklanki pełnego mleka dziennie. Mleko normalizuje metabolizm i zapobiega nadwadze.
Uważa się, że w stanie dorosłym mleko jest mniej strawne i można je włączyć tylko do diety dla dzieci. Wynika to z braku enzymu laktazy, który trawi cukier mleczny. W rzeczywistości wystarczy stopniowo zwiększać objętość spożycia mleka, a następnie układ enzymów jelitowych stopniowo dostosowuje się do tego produktu.
Osoba może mieć indywidualną nietolerancję mleka, która objawia się objawami alergii, a także zaburzeniami w funkcjonowaniu układu pokarmowego. W takich przypadkach nie można używać mleka do utraty wagi.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
