Zawartość kalorii w porzeczce
Porzeczka jest najcenniejszym krzewem jagodowym i może owocować bardzo długo - do 20 lat. W starożytności ludzie doceniali wszystkie jego użyteczne walory i właściwości, dlatego od XVI wieku krzewy porzeczkowe zaczęto sadzić bezpośrednio w pobliżu budynków mieszkalnych. Ale do tego czasu można go było spotkać w miejscach o dużej wilgotności: na brzegach rzek i strumieni, na bagnach i zalanych łąkach. Nadal występuje w naturze, ale ma bardzo małe owoce, a jagody porzeczki ogrodowej osiągają wielkość 1 cm.
Orzeźwiający smak, wyśmienity aromat i niskokaloryczna zawartość porzeczek sprawiły, że ta jagoda jest jedną z najbardziej lubianych przez wielu ludzi.
Kompozycja porzeczkowa
100 g czarnej porzeczki zawiera cztery razy więcej witaminy C niż pomarańcza. Jest doskonałym źródłem fruktozy, glukozy i różnych kwasów organicznych. Ale jednocześnie zawartość kalorii w porzeczkach nie jest wysoka. Kolejną główną zaletą porzeczek jest obecność rzadkiego kwasu tłuszczowego Omega-6.
Dojrzałe owoce porzeczki zawierają witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6), E i D. W składzie wchodzą również wapń, sód, żelazo, mangan, fosfor, magnez, potas.
Istnieją różne odmiany porzeczek, różniące się od siebie kolorem i smakiem jagód. Najpopularniejsza jest czarna porzeczka.
Zawartość kalorii w porzeczce
Porzeczki czarne, czerwone i białe nie różnią się zbytnio pod względem wartości energetycznej. Zawartość kalorii w porzeczkach wynosi 46 kcal na każde sto gramów dojrzałych jagód. Zawartość kalorii w porzeczkach w dużej szklance (250 ml) to 68 kcal. Zawartość kalorii w czerwonych porzeczkach w szklance zawierającej 200 ml wynosi 55 kcal.
Szczególnie przydatne właściwości mają świeże porzeczki. Wystarczy zjeść 20-30 jagód dziennie, a dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy zostanie w pełni uzupełnione. Jednocześnie zawartość kalorii w czarnej porzeczce jest niewielka, co nie pozwoli ci przybrać na wadze.
Porzeczki można zamrozić w celu przygotowania kompotów zimą lub do spożycia rozmrożone. Służy również do przygotowania soków, dżemów, napojów owocowych, kompotów i galaretek. Ponadto zawartość kalorii w czarnej porzeczce może wzrosnąć ze względu na użycie cukru. Na przykład zawartość kalorii w dżemie porzeczkowym wynosi ponad 240 kcal na każde 100 gramów produktu.
Zawartość kalorii i użyteczne właściwości porzeczki czerwonej i czarnej
Nie tylko owoce, ale także liście, a także gałęzie porzeczki mają wyjątkowe korzystne właściwości:
- Owoce porzeczki mają właściwości moczopędne, rozszerzające naczynia krwionośne i oczyszczające krew;
- Karoten aktywuje metabolizm komórkowy i dobrze chroni błony śluzowe;
- Niska zawartość kalorii w porzeczkach umożliwia szerokie zastosowanie tej jagody w żywieniu medycznym na otyłość;
- Wchodząca w skład kompozycji rutyna korzystnie wpływa na naczynia krwionośne, stają się mocne i elastyczne;
- Witaminy B3 i B5 sprawiają, że włosy są lśniące i jedwabiste;
- Żelazo i wapń są aktywnie zaangażowane w tworzenie krwi;
- Mangan i potas są korzystne dla dobrej pracy serca.
Tak więc bogata zawartość witamin i niskokaloryczna zawartość porzeczek sprawiają, że ta jagoda jest naprawdę wyjątkowym produktem spożywczym.
Zawartość kalorii w porzeczkach: używanie jagód jako środka odchudzającego
Przy regularnym spożywaniu owoców porzeczki eliminowane są procesy fermentacji i gnicia w jelitach, wątroba jest rozładowywana, pobudzane jest oddzielanie żółci, a metabolizm jest normalizowany.
Zawartość kalorii w porzeczkach jest niewielka, dlatego służy do rozwiązania problemu nadwagi.
Przybliżone menu na dzień odchudzania, biorąc pod uwagę zawartość kalorii w porzeczkach
- Śniadanie: płatki owsiane i 250-300 g porzeczek;
- 2 śniadanie: szklanka soku porzeczkowego lub napoju owocowego;
- Obiad: gotowane mięso (200 g) i duszone warzywa;
- Kolacja: sałatka jarzynowa i szklanka soku z porzeczek.
Zastosowanie porzeczek w medycynie
Dzięki dużej ilości kwasu askorbinowego porzeczka jest liderem w leczeniu przeziębień. Jeśli jednak masz skłonność do nadwagi, pamiętaj o wysokiej kaloryczności konfitury porzeczkowej. Zamiast tego jedz świeże lub mrożone jagody bez cukru.
Porzeczka dobrze radzi sobie z niedoborami witamin, zaparciami, tłumi nudności, normalizuje dobrą pracę jelit. Porzeczki są również doskonałym środkiem moczopędnym.
Trzymając się różnych niskokalorycznych diet, ludzie zwykle odczuwają głód, który można tak łatwo wyeliminować za pomocą garści tych cudownych jagód. A niska zawartość kalorii w porzeczkach nie pozwoli na pojawienie się dodatkowych kilogramów.
Przy wysokim ciśnieniu krwi pomaga wywar z liści rośliny. Herbata z gałązek porzeczek łagodzi bóle głowy. Jest wliczony w skład opłat medycznych za profilaktykę i leczenie onkologii i alergii.
Sok z porzeczek jest doskonałym narzędziem do zapobiegania tak groźnym chorobom, jak zawał serca i zakrzepica. Ponadto sok z czerwonych porzeczek dobrze obniża temperaturę i ma właściwości napotne, pomaga w zatruciach pokarmowych. A biorąc pod uwagę niską kaloryczność czerwonej porzeczki, sok z niej można śmiało polecić nawet osobom mającym problemy z nadwagą.
Przeciwwskazania
Stosowanie porzeczek jest kategorycznie przeciwwskazane dla osób z wysoką kwasowością żołądka, wrzodami, zapaleniem żołądka i zapaleniem wątroby.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
