Kaloryczna zawartość mintaja
Pollock to najliczniejsza ryba dorsza w Pacyfiku. Ludzie używają go w kuchni od dawna. Używane są filety, wątróbki, kawior, ale niektórzy używają nawet ogonów i płetw. Mięso mintaja zawiera niewielką ilość tłuszczu, dlatego mintaj ma mało kalorii.
W przeszłości uważano, że jest on częściej spożywany przez osoby o niskich dochodach. Ale taki stosunek do mintaja jest nieuzasadniony. To właśnie ze względu na wyjątkowy skład ryba ta znajduje się w menu sanatoriów. Niskokaloryczna zawartość mintaja odgrywa również ważną rolę w żywieniu.
Skład Pollock
Pollock składa się w prawie 99% z wody i białka, które jest łatwo przyswajalne przez ludzki organizm.
Ryby zawierają minimalną ilość tłuszczu, tylko 0,9%. Pozwala to na stosowanie mintaja w różnych dietach z nadwagą. Ale to właśnie w nim wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 są tak potrzebne człowiekowi. Dlatego pomimo niskiej zawartości kalorii mintaj dobrze radzi sobie z nadmiarem cholesterolu we krwi.
Pollock ma wysoką zawartość jodu. Muszą go spożywać ludzie mieszkający na terenach, na których występuje niedobór jodu w wodzie i glebie. Wskazany jest również dla osób z niektórymi chorobami tarczycy;
Mięso mintaja zawiera dużą ilość witamin: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP. Ryby są bogate w minerały: jod, miedź, mangan, potas, sód, wapń, magnez, żelazo, fosfor, kobalt, siarkę, chlor. Cała ta przydatna kompozycja wynika z faktu, że mintaj jest rybą morską.
Kaloryczna zawartość mintaja
Zawartość kalorii w mintaja wynosi około 72 kcal na 100,0 gramów fileta. W porównaniu z innymi odmianami ryb mintaj ma, jak widać, mało kalorii. Wartość energetyczna polega głównie na rozpadzie białka na aminokwasy, więc człowiek otrzymuje niewielką ilość energii. A zawartość kalorii w mintaja jest niewielka ze względu na minimalną ilość tłuszczu.
Ze względu na niewielką ilość kalorii mintaja może służyć do odchudzania. Należy jednak pamiętać, że przy dużym wysiłku fizycznym konieczne jest uwzględnienie w diecie dodatkowych wysokokalorycznych pokarmów, zwłaszcza jeśli dana osoba nie ma nadwagi. Lepiej jest używać go w weekendy, kiedy obciążenie jest małe.
Zawartość kalorii mintaja, a także jego kawioru, jest niewielka, a zawartość jodu jest wystarczająca. Jedna porcja tej morskiej ryby pozwala niemal całkowicie zaspokoić codzienne zapotrzebowanie człowieka na ten pierwiastek śladowy.
Współcześni ludzie coraz bardziej zwracają uwagę nie tylko na ilość spożywanego jedzenia, ale także na jego kaloryczność. Szczególnie interesująca jest kwestia tego, ile kalorii ma mintaj. Odpowiedź na to pytanie w dużej mierze zależy od sposobu przygotowania ryby. Na przykład zawartość kalorii smażonego mintaja wynosi średnio 127 kcal na 100 g produktu, a mintaj gotowany na parze jest znacznie mniejszy.
Przydatne właściwości mintaja
Ze względu na wiele różnych użytecznych związków mintaja jest stosowany do zapobiegania i leczenia różnych chorób. Ponadto zawartość kalorii w mintaja jest niska, co jest tak ważne przy przestrzeganiu diet odchudzających. Na przykład jest bardzo przydatny w chorobach układu sercowo-naczyniowego: chorobie wieńcowej, dusznicy bolesnej, zawale mięśnia sercowego i różnego rodzaju arytmii - wszystko to za sprawą obecności wystarczającej ilości potasu w mintaja.
Witamina A obecna w mintaja przyczynia się do prawidłowego wzrostu włosów i paznokci. Jest też niezastąpiony dla oczu. Dzięki żelazowi wzrasta poziom hemoglobiny.
Wapń i fosfor są niezbędne do tworzenia tkanki kostnej i zębów, które są obecne w wystarczającej ilości w mięsie mintaja.
Witaminy z grupy B, a także kwas nikotynowy, radzą sobie z objawami zapalenia skóry i zapalenia wielonerwowego. Jednocześnie nie powinieneś martwić się zawartością kalorii mintaja podczas jego używania.
Wszyscy wiedzieli o zaletach jodu, który jest częścią mintaja. W 100 g produktu jego zawartość wynosi aż 150 μg.
Ile kalorii ma mintaj: mintaj do utraty wagi
Korzyści z mintaja w utracie wagi są nie do przecenienia. Nie ma potrzeby liczenia kalorii mintaja, aby schudnąć. Mimo to należy pamiętać, że zawartość kalorii w mintaja będzie zależeć od metody jego przygotowania. Zaleca się gotować na parze lub gotować. Zawartość kalorii w smażonym mintaja jest znacznie wyższa. I choć smażone ryby, w tym mintaj, są o wiele bardziej lubiane niż gotowane według innych przepisów, to w przypadku problemów z nadwagą należy odmówić jej użycia.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
