Zawartość kalorii w migdałach
Kaloryczność migdałów to około 600 kcal na 100 g. 100 g orzechów zawiera 18,6 g białka, 57,7 g tłuszczu i 13,6 g węglowodanów. Pomimo stosunkowo wysokiej zawartości kalorii migdały należą do dziesięciu najbardziej przydatnych produktów spożywczych.
Ile kalorii mają migdały
Ojczyzną migdałów jest Azja. Wysoka kaloryczność migdałów nie przeszkadza jednak w obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Dietetycy kliniczni w Stanach Zjednoczonych twierdzą, że migdały ze względu na zawartość tłuszczów jednonienasyconych obniżają poziom cholesterolu nawet skuteczniej niż specjalistyczne leki - statyny.
Zastanawiając się, ile kalorii mają migdały, warto wyobrazić sobie dwie tabliczki czekolady, więc 7-10 orzechów dziennie to maksymalna dopuszczalna dawka.
Pomimo imponującej zawartości kalorii, migdały są zalecane w żywieniu dietetycznym przy zmniejszeniu masy ciała. Utrata masy ciała w tym przypadku jest osiągana dzięki zbilansowanemu składowi białek, błonnika i cennych tłuszczów, ponieważ powstaje uczucie sytości, co z kolei zapobiega przejadaniu się.
Migdały zawierają witaminy E i B2 (ryboflawinę), przeciwutleniacze, a także potas, wapń, żelazo, magnez i fosfor. Pod względem zawartości białka migdały wyprzedzają jaja kurze, a pod względem kwasów omega-3 zajmują pierwsze miejsce wśród orzechów. Regularne spożywanie migdałów w dawkach znacznie poprawia rokowanie.
Wiele diet i zdrowych diet poleca ten przepis: na patelni grillowej bez oleju (można również w piekarniku lub tosterze) wysuszyć kromkę chleba pełnoziarnistego, posmarować na wierzchu niskotłuszczowym serem śmietankowym i obficie posypać posiekanymi migdałami lub migdałami. Zaleca się również włączanie migdałów do różnych sałatek i koktajli.
Migdały: kalorie, skład, korzyści
Nie można przecenić roli migdałów w odżywianiu, które przyczynia się do utrzymania prawidłowego stanu układu nerwowego. Poza sezonem i krótkimi godzinami dziennymi, a także w przypadku problemów ze snem, na około godzinę przed snem, eksperci, niezależnie od kaloryczności migdałów, zalecają zjedzenie garści orzechów, które oprócz magnezu są bogate w melatoninę i tryptofan - hormony snu i radości.
Warto wiedzieć, że migdał jest biologicznym krewnym brzoskwini. Istnieją dwa rodzaje migdałów - słodkie i gorzkie. Migdały są rekordzistą pod względem zawartości młodzieńczej witaminy E - 100 g orzechów zawiera 24 g tokoferolu.
Z medycznego punktu widzenia migdały są cenione w żywieniu ze względu na ich zdolność do usuwania kamieni nerkowych, poprawy funkcji widzenia i spermatogenezy. Zaleca się włączenie migdałów do diety na stres psychiczny i zwiększoną kwasowość soku żołądkowego, szczególnie u palaczy. Ponadto łagodzi zatrucia alkoholowe, pomaga w utrzymaniu zdrowych włosów, zębów i skóry, a także w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego.
Dzienna dawka migdałów to 30-50 g. Przeciwwskazaniami do jej stosowania są reakcje alergiczne i zapalenie skóry lub indywidualna nietolerancja.
Pomimo kaloryczności migdałów, jego rola świetnie sprawdza się również w diecie osób spożywających duże ilości tłustych potraw. Z reguły ich światło naczyniowe jest zwężone z powodu blaszek miażdżycowych. Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w migdałach zmieniają skład tłuszczu w organizmie, dzięki czemu nie tworzą się już nowe płytki, a istniejące często ulegają redukcji.
W ten sposób przywraca się światło naczyń, a także dotknięte obszary śródbłonka naczyniowego. Dodatkowo zawarta w migdałach arginina wpływa korzystnie na normalizację ciśnienia krwi. Cenne właściwości migdałów tkwią w większym stopniu w produkcie, który przeszedł prażenie na sucho i nie zawiera obcych dodatków.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
