Jak zakończyć post bez utraty zdrowia: 8 wskazówek
Wielu Rosjan regularnie przestrzega ograniczeń żywieniowych, które są tradycyjne dla wierzących, czyli poszczą. Kompetentne podejście do postu wymaga w szczególności znajomości zasad bezpiecznego powrotu do normalnej diety.
W przeddzień jednego z najdłuższych i najsurowszych postów prawosławnych (Wielki Post) podamy Ci kilka wskazówek, które pomogą Ci przetrwać ten okres bez szkody dla zdrowia.
Źródło: depositphotos.com
Zwiększ spożycie płynów
W ostatnim tygodniu postu pożądane jest zwiększenie ilości spożywanego płynu o jedną trzecią. Odpowiednie są buliony warzywne, wywary z suszonych owoców i herbaty ziołowe o łagodnym działaniu żółciopędnym (na przykład napary z pokrzywy, ostropestu plamistego, omanu, jagód dzikiej róży i pąków brzozy).
Aby nasycić organizm witaminami, warto pić świeżo wyciskane soki owocowe i warzywne, ale ich stosowanie wymaga ostrożności, ponieważ zawierają dużą ilość kwasów organicznych i naturalnych cukrów, a także dawki szokowe substancji biologicznie czynnych. Aby nie powodować niepotrzebnego stresu dla organizmu, soki należy rozcieńczyć w połowie wodą pitną.
Wyjdź ze stanowiska stopniowo
Wielki Post trwa siedem tygodni. W tym czasie organizm przyzwyczaja się do braku pokarmu pochodzenia zwierzęcego: odbudowuje się metabolizm, spada produkcja niektórych enzymów, zmniejsza się objętość żołądka. Próba szybkiego powrotu do normalnej diety w takiej sytuacji nieuchronnie doprowadzi do problemów trawiennych.
Eksperci uważają, że powrót do karmy dla zwierząt po poście powinien być stopniowy i ostrożny: najlepiej, aby okres przejściowy do poprzedniego menu trwał co najmniej tydzień.
Jedz małe i częste posiłki
Stół wielkanocny jest bogaty w mięso i potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu. Wierzący, którzy utrzymali długi post, często popełniają błąd, próbując wszystkich przysmaków naraz. Duża ilość ciężkiego jedzenia może zakłócić trawienie u absolutnie zdrowej osoby, a dla osób starszych lub cierpiących na przewlekłe dolegliwości, których jest wielu wśród wierzących, jest to szczerze mówiąc niebezpieczne.
Dietetycy radzą, aby przerywać post małymi porcjami: pół jajka na twardo, kawałek ciasta, pół szklanki jogurtu lub niskotłuszczowe sfermentowane pieczone mleko. Ser i twarożek nie powinny być spożywane wcześniej niż na drugi dzień po zakończeniu postu, a ryby i owoce morza bezpieczniej odłożyć na trzeci dzień.
W okresie wychodzenia z placówki zaleca się spożywanie ułamków: jedzenie w małych porcjach 5-6 razy dziennie.
Mięso - nie wcześniej niż czwartego dnia
Czwartego dnia po zakończeniu postu możesz zacząć spożywać produkty mięsne. Nie przeciążaj układu pokarmowego kiełbasami, wędzonkami i tłustymi potrawami mięsnymi. Preferuj pierś cielęcą, królika, kurczaka lub indyka. Lepiej jest, jeśli mięso zawarte w menu jest gotowane lub pieczone. Szaszłyk lub pieczeń można skosztować nie wcześniej niż siódmego dnia przerwania postu.
Powstrzymaj się od kawy i herbaty
Po poście niepożądane jest dać się ponieść mocnej herbacie lub kawie, które mają silny efekt pobudzający. Napoje gazowane również nie są odpowiednie: w połączeniu z pokarmami białkowymi mają zły wpływ na trawienie.
W pierwszym tygodniu po poście około jedną trzecią wszystkich płynów należy spożywać regularnie. Dobrze jest dodać do niego sok z cytryny (jedna łyżeczka na szklankę). Mocną czarną herbatę z powodzeniem zastąpią napary z dzikiej róży, żurawiny, borówki brusznicy, czarnej porzeczki i innych jagód, herbaty z liści porzeczki, maliny i truskawki, mięta i melisa.
Nie rezygnuj z przypraw
Uważa się, że pikantne i pikantne przyprawy pobudzają apetyt, ale wiele z nich może pomóc przyzwyczaić się do tradycyjnych potraw. Na przykład czarny pieprz wzmaga wydzielanie żółci, liście laurowe pobudzają wydalanie toksyn z organizmu, goździki poprawiają trawienie, gorczyca łagodzi zaparcia i działa przeciwzapalnie, cynamon normalizuje poziom cukru we krwi.
Jedz dużo zieleni
Podczas opuszczania stanowiska często występują zaburzenia jelitowe. Powód jest oczywisty: ostre odrzucenie znacznej części produktów roślinnych i zastąpienie ich białkami zwierzęcymi. Aby uniknąć tego rodzaju problemów, musisz zachować rozsądną równowagę między błonnikiem roślinnym a białkiem zwierzęcym w diecie. Za najlepszą opcję uważa się następujący stosunek: 70% żywności to warzywa, owoce i zioła, 30% to mięso, jajka i produkty mleczne.
Włączając do menu dużą ilość świeżych ziół i warzyw, należy wziąć pod uwagę jedną kwestię: produkty te muszą być starannie wyselekcjonowane i przygotowane do użycia. Faktem jest, że wiosenna zieleń i produkty warzywne są uprawiane w siedliskach i szklarniach; może zawierać duże dawki szkodliwych dla zdrowia chemikaliów, a także przenosić na swojej powierzchni różnorodne patogenne mikroflory.
Unikaj świeżych wypieków
W pierwszych dniach po poście ciastka i słodkie desery jedz stopniowo i oddzielnie od innych potraw. Ważne jest, aby ograniczyć apetyt i nie dać się skusić świeżym wypiekom: w połączeniu z pokarmami białkowymi poważnie komplikuje trawienie i powoduje zwiększone tworzenie się gazów w jelitach.
Świeżo upieczony biały chleb również nie jest dobrym wyborem podczas przechodzenia z chudej na lekką żywność. Efektem jego stosowania jest uczucie ciężkości w żołądku. Preferuj pieczywo zawierające otręby i dodatki zbożowe (a zdrowiej jest jeść je lekko czerstwe).
Post i wydostanie się z niego w każdym przypadku powoduje stresującą sytuację dla organizmu. W takich sytuacjach ważne jest, aby wysypiać się i, jeśli to możliwe, unikać forsownych ćwiczeń fizycznych. Nie oznacza to jednak rezygnacji z aktywności fizycznej. Należy pamiętać, że normalne funkcjonowanie organizmu, w tym narządów przewodu pokarmowego, jest niemożliwe bez aktywności fizycznej. Po prostu nie musisz spieszyć się na siłownię zaraz po opuszczeniu stanowiska. Najlepszą opcją są długie spacery na świeżym powietrzu, energiczne spacery, tańce lub zabawy na świeżym powietrzu. Tego typu obciążenia pomogą przetrwać ten trudny dla organizmu okres bez utraty zdrowia.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Maria Kulkes Dziennikarz medyczny O autorze
Edukacja: Pierwszy Moskiewski Państwowy Uniwersytet Medyczny im. I. M. Sechenov, specjalność „medycyna ogólna”.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
