Odżywianie przy nadciśnieniu: pokarmy dozwolone i zabronione, żywienie na nadciśnienie
Treść artykułu:
- Jak jeść dla osób z wysokim ciśnieniem krwi
- Co jeść z nadciśnieniem
- Co możesz pić z nadciśnieniem
- Szkodliwe produkty
- Substancje wymagane przez organizm przy nadciśnieniu
- Wideo
Prawidłowe odżywianie na nadciśnienie jest ważnym elementem leczenia nadciśnienia. Przestrzeganie diety we wczesnym stadium nadciśnienia tętniczego może obniżyć ciśnienie krwi u osoby, umożliwiając obejście się bez użycia leków. Na późniejszych etapach dieta nie może zastąpić terapii lekowej, ale jest koniecznie uwzględniona w kompleksie środków terapeutycznych. Właściwy dobór pokarmu i przestrzeganie diety pozwala wzmocnić mięsień sercowy, ścianę naczyniową, a także kontrolować poziom ciśnienia krwi, dlatego lekarze zalecają jego przestrzeganie w celu zapobiegania nadciśnieniu, a pacjentom z już rozwiniętą chorobą - w celu zmniejszenia ryzyka przełomu nadciśnieniowego.
Żywienie ze skłonnością do nadciśnienia tętniczego powinno mieć na celu poprawę, aw razie potrzeby utratę wagi
Jak jeść dla osób z wysokim ciśnieniem krwi
Przede wszystkim przy nadciśnieniu tętniczym należy zwracać uwagę na przyjmowanie pokarmu - dzięki temu jest on lepiej przyswajalny, a ponadto pozwala na normalizację metabolizmu, który u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym jest często zaburzony, co potwierdza fakt, że w zdecydowanej większości przypadków nadciśnienia tętniczego towarzyszy otyłość.
Optymalnym schematem są posiłki ułamkowe - jedzenie co najmniej 5-6 razy dziennie w regularnych odstępach czasu w małych porcjach. W tym przypadku człowiek przyzwyczaja się do obżerania się małymi porcjami, a jego organizm nie stara się oszczędzać zapasów do przyszłego użytku, co dzieje się przy nieregularnych lub rzadkich posiłkach (1-2 razy dziennie).
W przypadku nadciśnienia tętniczego w połączeniu z otyłością zaleca się raz w tygodniu organizować dni postu - kefir, owoce, warzywa lub po prostu wodę. W połączeniu z posiłkami frakcjonowanymi i odpowiednio skomponowanym menu pozwala to na normalizację masy ciała bez uciekania się do diet z poważnym ograniczeniem kalorii.
Oprócz odżywiania powinieneś ogólnie poprawić swój styl życia. Pacjent musi zrezygnować ze złych nawyków, codziennie przebywać na świeżym powietrzu, więcej się ruszać, unikać stresujących sytuacji, jeśli to możliwe, zapewnić sobie nocny sen, a także przestrzegać rozsądnego reżimu pracy i odpoczynku, umożliwiając organizmowi regenerację.
Normalizacja wagi, odrzucenie złych nawyków, poprawa stylu życia może całkowicie uratować osobę przed objawami nadciśnienia.
Co jeść z nadciśnieniem
Jakie pokarmy można spożywać przy nadciśnieniu, a które nie? Poniżej znajduje się lista pokarmów, które zaleca się uwzględnić w diecie, ale ze względu na trudność uwzględnienia wszystkich produktów, przy ich doborze należy kierować się ogólnymi zasadami zdrowego żywienia.
Główne pokarmy zalecane przy nadciśnieniu to:
- zboża: płatki owsiane, gryka, proso, ryż brązowy;
- warzywa, owoce, jagody, orzechy, grzyby;
- mięso: wołowina, cielęcina, indyk, chudy kurczak i wieprzowina;
- ryby: dowolne, ryby z mórz północnych są szczególnie przydatne;
- owoce morza: wszelkie, zwłaszcza krewetki i małże;
- kurze jaja, przepiórki;
- mleko, produkty z kwaśnego mleka, naturalne i bez dodatków: twarożek, ser, śmietana, kefir, jogurt, jogurt, sfermentowane mleko pieczone itp.;
- olej roślinny;
- przyprawy w małych ilościach.
Zaleca się gotować zupy warzywne, zbożowe i mleczne - przy niskiej zawartości kalorii dobrze się nasycają.
Konieczne jest upewnienie się, że w codziennej diecie jest wystarczająco dużo świeżych warzyw i owoców - pokarmów bogatych w błonnik. Niektóre z nich mają zdolność obniżania ciśnienia krwi. Na przykład z jagód, borówki brusznicy, żurawiny, kaliny, aronii, czarnej porzeczki będą szczególnie przydatne, z warzyw - liściastych zieleni, zwłaszcza szpinaku i pietruszki, z owoców - bananów, owoców cytrusowych, jabłek, gruszek. Zalecane są suszone owoce - zawierają pierwiastki śladowe, które pomagają normalizować ciśnienie krwi, zwłaszcza suszone morele, daktyle, suszone śliwki i rodzynki. Zdrowe jest jedzenie orzechów i nasion. Należy jednak pamiętać, że osoby z nadwagą powinny ograniczać spożycie suszonych owoców, orzechów i nasion.
Podczas gotowania potrawy należy gotować, dusić, piec lub gotować na parze, a niektóre produkty roślinne spożywać na świeżo, w sałatkach.
Podstawą żywienia w przypadku nadciśnienia jest dieta roślin mlecznych
Co możesz pić z nadciśnieniem
Przede wszystkim zaleca się picie wody. Czasami pacjenci ograniczają się do przyjmowania płynów, aby nie powodować wzrostu ciśnienia krwi, ale jest to uzasadnione tylko podczas kryzysów nadciśnieniowych, w pozostałym czasie powinni pić tyle wody, aby uniknąć odwodnienia i towarzyszącego mu pogorszenia właściwości reologicznych krwi. Dodatkowo zaleca się picie herbaty czarnej i zielonej (w niewielkich ilościach), naturalnych soków, domowych napojów owocowych i owocowych (zwłaszcza z jagód obniżających ciśnienie krwi), hibiskusa, herbaty z dzikiej róży. Możesz również użyć galaretki, wywaru z otrębów pszennych.
Często używają tego przepisu: 30 g jagód kaliny, porzeczek i / lub czarnej aronii wlewa się do półtorej szklanki wrzącej wody i nalega na 20 minut. Wypij 0,5 filiżanki rano, po południu i wieczorem.
Odwary i napary ziołowe, które pomagają normalizować ciśnienie krwi, korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Tak więc, jeśli patologia rozwija się pod wpływem ciągłego stresu, warto regularnie przyjmować napar z matecznika, waleriany lub innych roślin leczniczych, które mają działanie uspokajające, co normalizuje ciśnienie.
Przy wysokim ciśnieniu krwi można przygotować napar z korzenia kozłka, nasion kopru i ziela matki, które miesza się w równych proporcjach, po czym około 25 g powstałej mieszaniny wlewa się szklanką wrzącej wody i podaje przez 20 minut. Weź napar z 0,5 filiżanki dwa razy dziennie.
Szkodliwe produkty
Konieczne jest wykluczenie lub znaczne ograniczenie stosowania soli kuchennej. Przy nadciśnieniu tętniczym wynoszącym 1 stopień należy spożywać nie więcej niż 7 g soli dziennie, a odżywianie przy nadciśnieniu o 2 stopnie oznacza ograniczenie ilości soli do maksymalnie 5 g dziennie. Dieta na nadciśnienie w 3. stopniu praktycznie nie różni się od diety w 2. stopniu. Jeśli nie można całkowicie porzucić soli, należy stopniowo zmniejszać jej użycie, dodając ją do gotowych potraw, a nie podczas ich przygotowywania. Aby jedzenie nie wydawało się mdłe, możesz użyć soku z cytryny, ziół i przypraw jako przypraw (unikając ostrych i ostrych).
Nie zaleca się tłustych, smażonych, zawierających dużą ilość soli, cukru i dodatków
Tłuste, wędzone, konserwy, kiełbasy, tłuste mięso, smalec, mocne mięso, buliony rybne i grzybowe, przemysłowe wyroby cukiernicze, produkty uboczne, solony ser, słodkie napoje bezalkoholowe są zabronione w przypadku nadciśnienia. Zakazuje się majonezu (z wyjątkiem niewielkiej ilości majonezu domowego), marynat i marynat, a także fast foodów i wszelkiego rodzaju przekąsek (chipsy, krakersy smakowe itp.).
Konieczne jest zaprzestanie picia napojów alkoholowych. Wyjątek - w rzadkich przypadkach można wypić trochę (nie więcej niż 200 ml) naturalnego czerwonego wina.
Substancje wymagane przez organizm przy nadciśnieniu
W tabeli wymieniono najważniejsze witaminy i minerały, które mogą pomóc w skorygowaniu wysokiego ciśnienia krwi.
| Nazwa | Jakie produkty zawierają | Stawka dzienna |
| Witamina A | Żółtko jaja, wątroba; karoten (prowitamina A) - marchew, owoc dzikiej róży, szpinak, dynia | 4-5 g |
| Witaminy z grupy B. | Żółtko jaja, kasza gryczana, płatki owsiane, rośliny strączkowe, orzechy, mleko, mięso, ryby, daktyle, suszone morele, suszone śliwki, pietruszka, borówki, owoce cytrusowe |
B 1 - 1,5-2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2,0-2,5 mg B 12 - 5 mcg |
| Witamina C | Cytrusy, czarna porzeczka, kiwi, róży, pomidory, cebula, czerwona papryka, brokuły, sałata, kalafior, brukselka, biała kapusta | 500 mg |
| Witamina D | Kasza gryczana, rośliny strączkowe, nasiona, orzechy, wodorosty, kakao | 0,3-0,5 g |
| Witamina P. | Kasza gryczana, zielona herbata, ciemne piwo, wino czerwone, aronia, czarna porzeczka | 50 mg |
| Potas | Kasza jaglana, ziemniaki, szpinak, banany, suszone morele, ocet jabłkowy | 4-5 g |
| Wapń | Konserwy rybne, produkty mleczne, zioła, suszone morele, orzechy, sezam | 1,0-1,2 g |
| Magnez | Kasza gryczana, chleb, orzechy, wodorosty, kakao, nasiona | 0,3-0,5 g |
| Jod | Jajka, wołowina, ryby morskie, owoce morza, warzywa, owoce, zioła, grzyby, wodorosty | 100-150 mcg |
Wideo
Oferujemy do obejrzenia filmu na temat artykułu.
Anna Aksenova Dziennikarz medyczny O autorze
Wykształcenie: 2004-2007 "I Kijowska Akademia Medyczna" specjalność "Diagnostyka laboratoryjna".
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
