Miętus - Skład, Właściwości Użytkowe, Zastosowanie, Zawartość Kalorii

Stosunek BJU w produkcie

Źródło: greenbelarus.info Jak spalić 90 kcal?

Miętus to jedyna ryba bezkolcowa żyjąca w wodach słodkich. Zamówienie obejmuje również takie ryby morskie, jak flądra, nawaga, dorsz. Mięso miętusa ma doskonały smak, przypominający smak homara. Dlatego w Ameryce ta ryba nazywana jest „homarem biedaka”.

Miętus to ryba głębinowa. Jego waga może osiągnąć 18 kg, a długość ciała sięga półtora metra. Jest drapieżnikiem nocnym, a jego połów prowadzony jest od zmierzchu do świtu.

Skład miętusa

Mięso miętusa zawiera 19,5% białka, 0,5% tłuszczu, 0% węglowodanów i około 1% składników mineralnych. Dodatkowo jest bogaty w witaminy A, D, E oraz z grupy B (B1, B2, B5, B6, B12). Zawiera dużo fosforu i potasu. Małe ilości zawierają magnez, sód i wapń.

Wyjątkowość miętusa polega na tym, że prawie 10% jego wagi spada na wątrobę. Tłuszcz z miętusa dzięki swojej niskiej lepkości jest łatwo przyswajalny przez organizm człowieka.

Zawartość kalorii w miętusie 100,0 g to tylko 90 kcal. Dlatego osoby obserwujące swoją sylwetkę mogą bez obaw włączyć ją do swojej diety. Ponieważ miętus nie zawiera węglowodanów, może być stosowany w diecie osób chorych na cukrzycę.

Nie należy zapominać, że całkowita zawartość kalorii w potrawach z miętusa w dużej mierze zależy od metody przygotowania i użytych składników. Oprócz tego wartość odżywcza tej ryby zależy również od pory roku, w której została złowiona.

Przydatne właściwości miętusa

Mięso miętusa jest nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe. A wątroba tej ryby jest uważana za prawdziwy przysmak.

Podobnie jak w przypadku wszystkich ryb słodkowodnych, miętus zawiera substancje niszczące tiaminę (witaminę B1). Pod tym względem miętusa najlepiej jeść w postaci gotowanej, ponieważ substancje te nie wytrzymują obróbki cieplnej i ulegają zniszczeniu.

Miętus do walki z dodatkowymi kilogramami

Dania z miętusa są niezastąpione w diecie osób chcących schudnąć. Wiele diet niskokalorycznych, w szczególności dobrze znana i popularna dieta Atkinsa, opiera się na ostrym ograniczeniu węglowodanów, a ponieważ miętus w ogóle nie zawiera tego pożywnego składnika, jest dla nich optymalny.

Z miętusa można przyrządzić pyszne, pożywne i jednocześnie niskokaloryczne danie. Aby to zrobić, kawałki filetów rybnych umieszcza się w doniczkach, dodaje suszone grzyby, drobno posiekaną cebulę i marchewkę. Sól do smaku i zalej wodą. Dusić w piekarniku do miękkości.

Cechą potraw z miętusa jest to, że pozwalają zrzucić zbędne kilogramy i jednocześnie nie odczuwać głodu, tak dobrze znanego osobom stosującym dietę niskokaloryczną. Wynika to z faktu, że ryba ta zawiera wystarczającą ilość białka, witamin, makro- i mikroelementów.

Zastosowanie miętusa w medycynie

Według lekarzy regularne spożywanie wątroby i mięsa miętusa pomaga znacznie zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia i neurologicznych. Ponadto zapobiega rozwojowi miażdżycy (odkładanie się blaszek cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych).

Substancje zawarte w mięsie miętusa poprawiają widzenie, zwiększają zdolności umysłowe i ogólną obronę organizmu, korzystnie wpływają na stan zębów i skóry.

Bardzo przydatne jest regularne włączanie mięsa i wątroby miętusa do menu kobiet w ciąży, ponieważ pomaga to w tworzeniu silnej odporności u ich przyszłych dzieci.

Zastosowanie miętusa w kosmetologii

Zawartość różnych witamin i mikroelementów w mięsie miętusa normalizuje procesy metaboliczne zachodzące w skórze. W wyniku tego zmniejsza się fotostarzenie skóry, wygładzają się zmarszczki, a trądzik znika.

Film z YouTube powiązany z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.