Dereń
Cornel to rodzaj roślin, których różnorodność wynosi około 50 gatunków. Owocem derenia wszystkich bez wyjątku gatunków roślin jest pestkowiec z 1 - 2 nasionami. Jagoda derenia ma słodko-kwaśny smak, ma właściwości ściągające i soczyste. Dereń wygląda jak wysoki krzew (4-5 metrów) z licznymi grubymi gałęziami (pniami). Czasami dereń przybiera postać wysokiego drzewa (do 8 metrów). Mamy dereń znaleziony na Krymie i na Kaukazie. Uwielbia teren górzysty: rośnie na skraju lasów, wzdłuż brzegów rzek i wysoko w górach. W ogrodnictwie ozdobnym ta roślina jest również uprawiana, ale dereń nie jest przydatny w tej wersji, a nawet jest uważany za umiarkowanie toksyczny dla ludzi.
Stosunek BJU w produkcie
Źródło: depositphotos.com Jak spalić 45 kcal?
| Pieszy | 11 minut |
| Jogging | 5 minut. |
| Pływanie | 4 minuty |
| Rower | 6 minut |
| Aerobik | 9 minut |
| Obowiązki domowe | 15 minut. |
Przydatne właściwości derenia i zawartości kalorii
Pod względem właściwości miąższ jagód derenia dorównuje znanemu magazynowi witamin, czarnej porzeczce. Zawartość kalorii w jagodzie to tylko 40,4 kcal.
Tak więc zalety derenia są reprezentowane przez zawartość wielu przydatnych składników:
- Cukry naturalne (glukoza, fruktoza);
- Kwasy organiczne;
- Substancje azotowe;
- Substancje pektynowe;
- Flawonoidy;
- Witaminy;
- Sole mineralne;
- Olejki eteryczne;
- Fitoncydy;
- Glikozyd koriny.
Kwasy organiczne w derenie stanowią 3,5%, przede wszystkim rzadko spotykany w przyrodzie kwas jabłkowy, cytrynowy i bursztynowy.
Lista witamin, które zapewniają wielkie korzyści dereniowi, choć nie wyróżnia się imponującą objętością, ma jednak znaczący wpływ na zdrowie:
- Prowitamina A;
- Witamina P (rutyna);
- Witamina C.
Tylko 100 gramów derenia zawiera 50 mg kwasu askorbinowego, liczba ta jest wyższa niż nawet w czarnej porzeczce. O bogatych właściwościach derenia świadczy zawartość w nim licznych soli mineralnych:
- Potas;
- Siarka;
- Magnez;
- Wapń;
- Gruczoł.
Nasiona Cornel składają się w 34% z tłustych olejków eterycznych, a korzenie i kora rośliny są bogate w kwasy organiczne i garbniki.
Korzyści zdrowotne wynikające z liści derenia wynikają z zawartości garbników. To właśnie te substancje zapewniają właściwości derenia jako środka moczopędnego i żółciopędnego. Ponadto zalety derenia w liściach są reprezentowane przez obecność witamin C i E.
Naturalne fitoncydy zawarte w derenie mają następujące właściwości, które są niezwykle ważne dla zachowania zdrowia:
- Przeciwbakteryjny;
- Przeciwzakaźny.
W ten sposób regularne spożywanie derenia pomoże chronić organizm przed różnymi wirusami, infekcjami i zwiększy jego obronę.
Przy problemach z przewodem pokarmowym i trawieniem szczególnie widoczne są zalety derenia. Jednocześnie wykorzystuje właściwości derenia, aby korzystnie wpływać na pracę całego przewodu pokarmowego:
1. Poprawia apetyt;
2. Zwalcza niestrawność;
3. Normalizuje kwasowość w żołądku;
4. Eliminuje zgagę.
Zalety derenia determinują jego zastosowanie w kompleksowej terapii zapalenia żołądka i dwunastnicy, chorób nerek i wątroby, dny moczanowej. Cornel jest przydatny dla osób z nadwagą, a także dla tych, którzy monitorują swoją sylwetkę i boją się przybrać na wadze. Właściwości derenia doskonale pomagają w ustaleniu metabolizmu w organizmie i utracie wagi w wyniku normalizacji metabolizmu tłuszczów. Wpływa również korzystnie na samopoczucie i dodaje witalności.
Kluczową dobroczynną właściwością derenia jest jego zdolność do tonowania ciała. Dlatego dereń polecany jest pacjentom z chorobami krwi (anemia, anemia) i innymi problemami układu krążenia. Użycie derenia w tym przypadku daje następujące efekty:
1. Wzrost poziomu hemoglobiny we krwi;
2. Wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
3. Normalizacja ciśnienia krwi.
Spożywanie derenia
Musisz zbierać jagody późną jesienią, wtedy użyteczne właściwości derenia będą maksymalne. Wraz z nadejściem mrozu smak derenia staje się delikatniejszy i bardziej aromatyczny.
Wiele użytecznych właściwości derenia jest aktywnie wykorzystywanych w leczeniu ludzi. Zatem wysoka zawartość witaminy C w nim zapewnia osiągnięcie efektu immunostymulującego.
Zaleca się spożywanie jagód derenia oraz wywarów i naparów z liści, gałęzi i kory rośliny jako profilaktyka i leczenie przeziębień. Ponadto właściwości przeciwgorączkowe derenia są wykorzystywane w celu zmniejszenia ciepła w przypadku chorób dowolnego rodzaju. Ogromna lista użytecznych właściwości derenia sprawia, że jest on niezbędnym lekiem do zwalczania niedoboru witamin. Niezbędne właściwości derenia w jagodach sprzyjają eliminacji kwasów moczowych i szczawiowych z organizmu. Mianowicie, dzięki pektynom w jagodzie poprawia się proces oczyszczania organizmu.
Właściwość derenia do regulowania i obniżania poziomu cukru we krwi jest wykorzystywana w leczeniu cukrzycy. Wzmacniając aktywność enzymatyczną trzustki, dereń jest korzystny dla osób z zaburzeniami endokrynologicznymi.
Niesamowite właściwości derenia wynikają z zawartości fitoncydów: pomagają organizmowi usuwać metale ciężkie i toksyny z organizmu. Dlatego zaletą derenia jest zdolność wchłaniania trucizn w przypadku poważnego zatrucia (ołów i opary rtęci). Ponadto ta właściwość derenia sugeruje jego użycie jako doskonałego środka do zabijania bakterii i wirusów. Tak więc właściwości lecznicze derenia są w stanie zabić bakterie czerwonki i duru brzusznego.
Jagody derenia mają właściwości ściągające, dlatego są zalecane jako lek wzmacniający biegunkę, biegunkę.
Cornel jest używany do żywności w postaci surowej, a także jagoda poddawana jest różnym zabiegom kulinarnym. Przygotowuje się więc z niego kompoty, konfitury, konfitury i dżemy. Lecznicze wywary i napary przygotowywane są z liści derenia. Najcenniejsza wiśnia dereń będzie oczywiście surowa. Aby to zrobić, możesz zrobić sok z jagód. Doskonały smak i walory derenia wykorzystywane są do przygotowywania nalewek, win, syropów, likierów.
Kompresy wykonane z naparu z liści derenia są korzystne dla różnych chorób skóry. Tak więc lecznicze właściwości derenia pomagają radzić sobie z zapaleniem skóry, egzemą. Ponadto taki wywar należy przyjmować doustnie, aby uzyskać działanie moczopędne i żółciopędne.
Znaczące zalety derenia znajdują się również w jego kościach. Tak więc wywar z tej części rośliny działa uspokajająco i jest wskazany w przypadku nerwic i innych zaburzeń psychicznych.
Ponadto użyteczne właściwości derenia zawartego w jego kwiatach są również wykorzystywane do celów leczniczych. Przygotowuje się z nich wywar, który pomaga w gorączce.
Cornel ze względu na swoje właściwości ściągające i oczyszczające jest aktywnie wykorzystywany w kosmetyce do pielęgnacji skóry i włosów.
Przeciwwskazania i szkody wynikające z używania derenia
Dereń może tylko zaszkodzić, a nie przynieść korzyści, w przypadku indywidualnej nietolerancji tego produktu.
Ponadto nie powinieneś nadużywać derenia z powodu następujących schorzeń:
- Zwiększona kwasowość;
- Nerwowe pobudzenie.
Należy pamiętać, że to właśnie przy umiarkowanym spożyciu derenia, wręcz przeciwnie, zmniejsza kwasowość i działa kojąco na układ nerwowy.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
